Тирамису без яиц со сливками

Name: Тирамису без яиц со сливками
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тирамису без яиц со сливками – это вариант классического итальянского десерта, который готовится без использования яиц в креме. Этот рецепт может быть полезен для тех, кто не употребляет яйца по каким-либо причинам, будь то аллергия, либо определенная диета.

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

117

Кухня

Итальянская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

297 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

25,8 гр.

Углеводы

12,8 гр.

Вода

3,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3783.9 мкг

900 мкг

31.9

70.1

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

13.3

29.3

Витамин В2

9.1 мг

1.8 мг

38.5

84.6

Витамин В4

2 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

2.3

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

8.9

19.5

Витамин В9

321.2 мкг

400 мкг

6.1

13.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

41.6 мкг

90 мкг

3.5

7.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9 мг

15 мг

4.5

Биотин

50 мг

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

57.9 мг

20 мг

21.9

48.2

Калий

8027.1 мг

2500 мг

24.3

53.5

Кальций

7098.6 мг

1000 мг

53.8

118.3

Кремний

30 мг

Магний

994 мг

400 мг

18.8

41.4

Натрий

2373.7 мг

1300 мг

13.8

30.4

Сера

34.8 мг

500 мг

0.5

1.2

Фосфор

5796.4 мг

800 мг

54.9

120.8

Хлор

11.2 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

500 мкг

30 мкг

126.4

277.8

Железо

17.7 мг

18 мг

7.5

16.4

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

15.4

Медь

2446 мкг

1000 мкг

18.5

40.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.2 мкг

55 мкг

Фтор

98 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

50 мкг

Цинк

11.2 мг

12 мг

7.1

15.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

22.4 мкг

70 мкг

2.4

5.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом возьмите глубокую емкость или чашу для миксера и влейте туда холодные жирные сливки, добавьте к ним сахарную пудру и взбейте с помощью миксера до образования твердых пиков. Чтобы процесс шел лучше, можете добавить специальный загуститель для сливок.

Лайм необходимо тщательно вымыть в проточной воде с использованием щетки, затем его следует обсушить с помощью полотенца. Возьмите мелкую терку и с помощью нее снимите с лайма цедру и добавьте ее к взбитым сливкам, аккуратно все перемешайте силиконовой лопаткой. Вместо цедры лайма, можно использовать цедру лимона, апельсина или грейпфрута.

Добавьте к взбитым сливкам сливочный сыр и аккуратно все перемешайте до полной однородности. Если у вас нет сливочного сыра, можно использовать жирный творог, предварительно пробитый в блендере до однородности.

Заварите кофе. Для этого высыпьте его в чашку, куда налейте 220 миллилитров кипятка и оставьте завариваться на 10 минут, прикрыв чашку сверху блюдцем. Затем процедите кофе через марлю, чтобы избавиться от осадка, добавьте в него 3 чайные ложки сахара и размешайте. Перелейте кофе в миску. По желанию можно добавить несколько чайных ложек коньяка.

Возьмите форму для тирамису. Печенье савоярди обмакните в кофе с обеих сторон и выложите половину печенья на дно формы. Поверх печенья выложите слой взбитых сливок со сливочным сыром, затем снова выложите слой печенья и сверху опять залейте его сливочным слоем. Разровняйте верхний слой.

Оставшийся крем для тирамису можете выложить в кондитерский пакет и с его помощью украсить верхний слой десерта.

Готовый тирамису присыпьте какао-порошком и подавайте к столу. Хранить такой десерт нужно в холодильнике не более 2 суток. Приятного вам аппетита!

Оценить тирамису без яиц со сливками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тирамису

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тирамису без яиц со сливками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тирамису без яиц со сливками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке