Телятина с картошкой в духовке

Name: Телятина с картошкой в духовке
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Телятина с картошкой в духовке представляет собой сбалансированный вариант для ужина или обеда. Ингредиенты предварительно обжаривают, а затем томят в духовке, дополнив ароматными травами. Блюдо получается у всех без исключения. Приготовление в духовке не требует постоянного контроля за процессом.

504

Кухня

Мировая

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

11,7 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

71,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

17 мкг

900 мкг

0.2

0.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

8.7

31.7

Витамин В4

633.5 мг

500 мг

11.6

42.2

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

10.6

38.4

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

12.8

46.6

Витамин В9

48.7 мкг

400 мкг

1.1

4.1

Витамин В12

12.6 мкг

3 мкг

38.6

140

Витамин С

1.3 мкг

90 мкг

0.1

0.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.4 мг

15 мг

22.3

80.9

Биотин

30 мг

50 мг

5.5

Витамин К

12.1 мкг

120 мкг

0.9

3.4

Витамин РР

59.5 мг

20 мг

27.3

99.2

Калий

2589.7 мг

2500 мг

9.5

34.5

Кальций

179.9 мг

1000 мг

1.7

Кремний

30 мг

Магний

286.5 мг

400 мг

6.6

23.9

Натрий

681.8 мг

1300 мг

4.8

17.5

Сера

1284.2 мг

500 мг

23.6

85.6

Фосфор

1266 мг

800 мг

14.5

52.8

Хлор

432 мг

2300 мг

1.7

6.3

Алюминий

30 мкг

Железо

20.1 мг

18 мг

10.3

37.3

Йод

16.2 мкг

150 мкг

3.6

Кобальт

30 мкг

10 мкг

27.5

100

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.2

4.4

Медь

1391.7 мкг

1000 мкг

12.8

46.4

Никель

7.8 мкг

200 мкг

0.4

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

528 мкг

4000 мкг

1.2

4.4

Хром

50 мкг

Цинк

19.1 мг

12 мг

14.6

53.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для сытного блюда.

Промываем телятину, обсушиваем и срезаем пленки и излишки жира. Нарезаем мясо средними по размеру кусочками. Подготавливаем жаропрочную форму, в которой можно готовить как на огне, так и в духовке. Наливаем растительное масло и разместив на плите, прогреваем. Кладем мясо и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон на сильном огне.