Главная
➠ Сырные палочки в панировке на сковороде

Сырные палочки в панировке на сковороде

Name: Сырные палочки в панировке на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Советская
Ingredients: Сыр Сулугуни 300 гр.; Яйцо 3 шт.; Перец красный молотый по вкусу; Мука пшеничная 100 гр.; Сухари панировочные 200 гр.; Масло растительное для жарки

551

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырные палочки в панировке на сковороде готовятся быстро. Получается великолепная закуска, а добавление различных специй, придаст ей тот вкус и аромат, который захотите. Очень хорошо для сырных палочек подходит сухой чеснок, сладкая молотая паприка и другие ароматные специи.

Для этого блюда используют, в основном, твёрдые сыры. Открою секрет. Недавно приготовил это блюдо с полутвёрдым сыром сулугуни, и от результата пришел в восторг. Теперь хочу попробовать приготовить шарики сыра моцарелла. Вы тоже можете провести этот эксперимент.

Поскольку сыр обычно уже солёный, не используйте соль. Блюдо получится пересоленным и несъедобным, даже под пиво.

В качестве панировки, вместо панировочных сухарей можно использовать кукурузную панировку. Для этого возьмите несладкие кукурузные хлопья и измельчите их с помощью блендера или кухонного комбайна, смешав с необходимыми приправами.

Представленный рецепт с сыром сулугуни и красным острым молотым перцем (его можно и не добавлять по желанию) надеюсь найдёт своих почитателей.

Кухня Советская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 350 ккал 2976 ккал 992 ккал

Белки 14,1 гр. 120,2 гр. 40,1 гр.

Жиры 20,9 гр. 177,5 гр. 59,2 гр.

Углеводы 24,4 гр. 207,7 гр. 69,2 гр.

Вода 36,1 гр. 306,5 гр. 102,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 13,9 гр. 4,6 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Сулугуни 300 гр. Яйцо 3 шт. Перец красный молотый по вкусу Мука пшеничная 100 гр. Сухари панировочные 200 гр. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Рецепт приготовления сырных палочек в панировке на сковороде вкусен! Муку насыпьте в отдельную мисочку. Добавьте к неё красный острый молотый перец (можно чёрный молотый или другие молотые приправы и сушеные травы) и всё тщательно перемешайте.

Яйца разбейте и влейте в отдельную мисочку. Венчиком хорошо взбейте их до образования пены.

Панировочные сухари насыпьте в отдельную мисочку.

Сыр нарежьте недлинными, примерно до 8 сантиметров, (чтобы было удобно обжаривать) брусочками размером примерно 1х1 сантиметр.

Возьмите брусок сыра, обваляйте в муке со специями. Лишнюю муку стряхните.

Затем сыр в муке полностью обмакните в яйцо (яйцо должно полностью покрыть сыр).

Сразу перенесите заготовку в сухари и хорошо обваляйте в них.

Процедуру мука-яйцо-сухари повторите ещё раз. Это так называемая двойная панировка. Для тех, кто ленится - эта процедура необязательна.

Проделайте панировку, а лучше двойную, со всеми брусочками сыра. Запанированные заготовки складывайте на отдельное блюдо или чистую разделочную доску.

Налейте в сковороду растительное масло (примерно на 5 миллиметров глубины). Установите её на конфорку плиты с включённым средним нагревом. Дождитесь, когда масло хорошо нагреется.

С помощью кулинарных щипцов или других приспособлений, опускайте сырные палочки в разогретое растительное масло и обжаривайте с каждой стороны до образования румяной корочки, примерно одну минуту с каждой стороны.

Обжаренные сырные палочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Употребляйте сырные палочки горячими. К ним можно подать соус барбекю, кетчуп, майонез или любой любимый соус.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.21%

Витамин В1 21.08%

Витамин В2 22.47%

Витамин В4 11.73%

Витамин В5 10.47%

Витамин В6 8.28%

Витамин В9 13.03%

Витамин В12 23.76%

Витамин С 0.81%

Витамин D 6.78%

Витамин E 31.56%

Биотин 8.31%

Витамин К 2.91%

Витамин РР 22.97%

Калий 7.05%

Кальций 29.54%

Кремний 1.57%

Магний 10.63%

Натрий 43.82%

Сера 14.76%

Фосфор 29.54%

Хлор 1.42%

Алюминий 0%

Железо 12.74%

Йод 2.71%

Кобальт 21.29%

Литий 0%

Марганец 15.03%

Медь 9.01%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 22.99%

Фтор 0.33%

Хром 2.07%

Цинк 5.45%

Бор 0.36%

Ванадий 52.94%

Молибден 3.76%

Витамин A 103.78%

Витамин В1 179.19%

Витамин В2 191%

Витамин В4 99.68%

Витамин В5 88.98%

Витамин В6 70.38%

Витамин В9 110.71%

Витамин В12 201.93%

Витамин С 6.88%

Витамин D 57.6%

Витамин E 268.28%

Биотин 70.66%

Витамин К 24.76%

Витамин РР 195.22%

Калий 59.94%

Кальций 251.12%

Кремний 13.33%

Магний 90.35%

Натрий 372.49%

Сера 125.48%

Фосфор 251.13%

Хлор 12.06%

Алюминий 0%

Железо 108.26%

Йод 23%

Кобальт 181%

Литий 0%

Марганец 127.79%

Медь 76.56%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 195.45%

Фтор 2.82%

Хром 17.6%

Цинк 46.3%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 32%

Витамин A 34.59%

Витамин В1 59.73%

Витамин В2 63.67%

Витамин В4 33.23%

Витамин В5 29.66%

Витамин В6 23.46%

Витамин В9 36.9%

Витамин В12 67.31%

Витамин С 2.29%

Витамин D 19.2%

Витамин E 89.43%

Биотин 23.55%

Витамин К 8.25%

Витамин РР 65.07%

Калий 19.98%

Кальций 83.71%

Кремний 4.44%

Магний 30.12%

Натрий 124.16%

Сера 41.83%

Фосфор 83.71%

Хлор 4.02%

Алюминий 0%

Железо 36.09%

Йод 7.67%

Кобальт 60.33%

Литий 0%

Марганец 42.6%

Медь 25.52%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 65.15%

Фтор 0.94%

Хром 5.87%

Цинк 15.43%

Бор 1.03%

Ванадий 150%

Молибден 10.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	934 мкг	900 мкг	12.2	34.6
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	21.1	59.7
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	22.5	63.7
Витамин В4	498.4 мг	500 мг	11.7	33.2
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	10.5	29.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.3	23.5
Витамин В9	442.9 мкг	400 мкг	13	36.9
Витамин В12	6.1 мкг	3 мкг	23.8	67.3
Витамин С	6.2 мкг	90 мкг	0.8	2.3
Витамин D	5.8 мкг	10 мкг	6.8	19.2
Витамин E	40.2 мг	15 мг	31.6	89.4
Биотин	35.3 мг	50 мг	8.3	23.6
Витамин К	29.7 мкг	120 мкг	2.9	8.3
Витамин РР	39 мг	20 мг	23	65.1
Калий	1498.4 мг	2500 мг	7.1	20
Кальций	2511.2 мг	1000 мг	29.5	83.7
Кремний	4 мг	30 мг	1.6	4.4
Магний	361.4 мг	400 мг	10.6	30.1
Натрий	4842.4 мг	1300 мг	43.8	124.2
Сера	627.4 мг	500 мг	14.8	41.8
Фосфор	2009.1 мг	800 мг	29.5	83.7
Хлор	277.4 мг	2300 мг	1.4	4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19.5 мг	18 мг	12.7	36.1
Йод	34.5 мкг	150 мкг	2.7	7.7
Кобальт	18.1 мкг	10 мкг	21.3	60.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	15	42.6
Медь	765.6 мкг	1000 мкг	9	25.5
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	107.5 мкг	55 мкг	23	65.1
Фтор	112.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	8.8 мкг	50 мкг	2.1	5.9
Цинк	5.6 мг	12 мг	5.4	15.4
Бор	37 мкг	1200 мкг	0.4	1
Ванадий	90 мкг	20 мкг	52.9	150
Молибден	22.4 мкг	70 мкг	3.8	10.7