Свиные рёбра с картошкой в казане
Свиные рёбра с картошкой в казане – это блюдо, которое готовится в большой кастрюле с толстым дном, известной как казан. В этом блюде свиные рёбра и картофель тушатся вместе с различными приправами и соусами, что придает им неповторимый вкус и аромат. Готовя свиные рёбра с картошкой в казане, ингредиенты сочетаются вместе, образуя сытное и аппетитное блюдо. Это популярное и традиционное блюдо во многих кулинарных традициях, особенно в странах Восточной Европы и России.
При выборе свиных рёбер предпочтите мясо с небольшим количеством жира, так как оно будет сочнее и нежнее. Также убедитесь, что мясо свежее и качественное.
Нарежьте картофель кусочками примерно одного размера, чтобы они готовились равномерно. Рекомендуется выбрать сорт картофеля, который хорошо держит форму во время приготовления.
Добавление томатного соуса придает блюду ароматный вкус. Вы можете также использовать различные приправы, такие как паприка, тимьян, розмарин или другие, чтобы придать блюду дополнительные нюансы вкуса.
По желанию, вы можете добавить в блюдо различные овощи, такие как морковь, перец, грибы или сладкий болгарский перец. Это придаст блюду разнообразие и улучшит его визуальный эффект.
Чтобы придать блюду более яркий вкус, можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса в соус. Это добавит нотку кислинки и освежающего аромата.
Перед подачей на стол украсьте свиные рёбра с картошкой в казане свежей зеленью или ломтиками лимона. Это придаст блюду завершенный вид и создаст аппетитное впечатление.
2344
16
0
Кухня
Восточноевропейская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
4
Калорийность
151 ккал 3629 ккал 907 ккал
Белки
7,5 гр. 180,8 гр. 45,2 гр.
Жиры
11,9 гр. 285,1 гр. 71,3 гр.
Углеводы
8,2 гр. 197,2 гр. 49,3 гр.
Вода
38,4 гр. 922,4 гр. 230,6 гр.
Волокна
0,8 гр. 19,0 гр. 4,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 600,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1225.3 мкг
900 мкг
5.7
34
Витамин В1
3.7 мг
1.5 мг
10.3
61.9
Витамин В2
3.1 мг
1.8 мг
7.1
42.8
Витамин В4
608.5 мг
500 мг
5.1
30.4
Витамин В5
8.1 мг
5 мг
6.8
40.7
Витамин В6
7.4 мг
2 мг
15.5
93
Витамин В9
69.5 мкг
400 мкг
0.7
4.3
Витамин В12
3.8 мкг
3 мкг
5.3
31.7
Витамин С
107.1 мкг
90 мкг
5
29.7
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
23.9 мг
15 мг
6.6
39.8
Биотин
10.4 мг
50 мг
0.9
5.2
Витамин К
17.1 мкг
120 мкг
0.6
3.6
Витамин РР
51.6 мг
20 мг
10.7
64.5
Калий
4728 мг
2500 мг
7.9
47.3
Кальций
306 мг
1000 мг
1.3
7.6
Кремний
7.5 мг
30 мг
1
6.3
Магний
356.4 мг
400 мг
3.7
22.3
Натрий
865.7 мг
1300 мг
2.8
16.6
Сера
199.8 мг
500 мг
1.7
10
Фосфор
1656.8 мг
800 мг
8.6
51.8
Хлор
502.7 мг
2300 мг
0.9
5.5
Алюминий
600 мкг
30 мкг
83.3
500
Железо
16.6 мг
18 мг
3.8
23.1
Йод
22.9 мкг
150 мкг
0.6
3.8
Кобальт
57.9 мкг
10 мкг
24.1
144.7
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1 мкг
2 мкг
2
12
Медь
1864.3 мкг
1000 мкг
7.8
46.6
Никель
4.5 мкг
200 мкг
0.1
0.6
Рубидий
714 мкг
200 мкг
14.9
89.3
Селен
221.5 мкг
55 мкг
16.8
100.7
Фтор
46.5 мкг
4000 мкг
0
0.3
Хром
3 мкг
50 мкг
0.2
1.5
Цинк
28.6 мг
12 мг
9.9
59.6
Бор
300 мкг
1200 мкг
1
6.3
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
60 мкг
70 мкг
3.6
21.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить свиные рёбра с картошкой в казане
16
0
Комментарии (0)