Суп с фрикадельками для малышей до года
Свиные ребрышки с картошкой
Ошибка
Свиные ребрышки с картошкой – это изысканное блюдо, которое восхищает своим богатым вкусом и ароматом. Золотистые кусочки свинины, пропитанные медово-соевым маринадом, в сочетании с нежной картошкой, создают настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Этот рецепт станет идеальным способом порадовать близких и создать уютный ужин, наполненный волшебством вкуса и удовольствием от каждого кусочка.
Оставьте мясо мариноваться как можно дольше. Чем больше времени свиные ребрышки проведут в маринаде, тем интенсивнее будет вкус.
Добавьте к маринаду несколько дополнительных ингредиентов для насыщенности вкуса, таких как свежие травы (розмарин, тимьян), сок лимона или апельсина.
Прежде чем отправить ребрышки с картошкой в духовку, вы можете обжарить их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст мясу дополнительный вкус и текстуру.
Добавление небольшого количества красного вина в маринад или при запекании, может придать блюду ещё более насыщенный вкус.
Если есть возможность, вы можете начать приготовление при более низкой температуре (например, 160-170 градусов) в течение долгого времени, а затем поднять температуру на последние 15-20 минут для подрумянивания.
После запекания дайте ребрышкам немного постоять перед нарезкой. Это поможет сохранить соки в мясе и сделает его более нежным.
Эти дополнительные хитрости добавят разнообразия в ваш приготовленный рецепт и подчеркнут его вкусовые качества.
Кухня
Мировая
Время готовки
180 мин.
PT180M
Порции
6
Калорийность
172 ккал
4065 ккал
677 ккал
Белки
7,6 гр.
180,1 гр.
30,0 гр.
Жиры
13,5 гр.
318,7 гр.
53,1 гр.
Углеводы
9,8 гр.
231,8 гр.
38,6 гр.
Вода
40,7 гр.
962,5 гр.
160,4 гр.
Волокна
0,9 гр.
20,4 гр.
3,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 183.3 мкг | 900 мкг | 0.9 | 3.4 |
| Витамин В1 | 3.6 мг | 1.5 мг | 10.2 | 40.3 |
| Витамин В2 | 3 мг | 1.8 мг | 7 | 27.5 |
| Витамин В4 | 616.3 мг | 500 мг | 5.2 | 20.5 |
| Витамин В5 | 6.8 мг | 5 мг | 5.8 | 22.7 |
| Витамин В6 | 6.6 мг | 2 мг | 14.1 | 55.4 |
| Витамин В9 | 23.3 мкг | 400 мкг | 0.2 | 1 |
| Витамин В12 | 3.8 мкг | 3 мкг | 5.4 | 21.1 |
| Витамин С | 28.8 мкг | 90 мкг | 1.4 | 5.3 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 14.5 мг | 15 мг | 4.1 | 16.1 |
| Биотин | 229.4 мг | 50 мг | 19.4 | 76.5 |
| Витамин К | 111.2 мкг | 120 мкг | 3.9 | 15.4 |
| Витамин РР | 230.4 мг | 20 мг | 48.8 | 192 |
| Калий | 2843.9 мг | 2500 мг | 4.8 | 19 |
| Кальций | 276.5 мг | 1000 мг | 1.2 | 4.6 |
| Кремний | 7.5 мг | 30 мг | 1.1 | 4.2 |
| Магний | 231.2 мг | 400 мг | 2.4 | 9.6 |
| Натрий | 5530.9 мг | 1300 мг | 18 | 70.9 |
| Сера | 109.6 мг | 500 мг | 0.9 | 3.7 |
| Фосфор | 1603.1 мг | 800 мг | 8.5 | 33.4 |
| Хлор | 3633.2 мг | 2300 мг | 6.7 | 26.3 |
| Алюминий | 613.7 мкг | 30 мкг | 86.6 | 340.9 |
| Железо | 12.6 мг | 18 мг | 3 | 11.6 |
| Йод | 6.1 мкг | 150 мкг | 0.2 | 0.7 |
| Кобальт | 9.2 мкг | 10 мкг | 3.9 | 15.3 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.6 мкг | 2 мкг | 3.4 | 13.4 |
| Медь | 1080.5 мкг | 1000 мкг | 4.6 | 18 |
| Никель | 4.5 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.4 |
| Рубидий | 714 мкг | 200 мкг | 15.1 | 59.5 |
| Селен | 221.8 мкг | 55 мкг | 17.1 | 67.2 |
| Фтор | 108.3 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.5 |
| Хром | 3.1 мкг | 50 мкг | 0.3 | 1 |
| Цинк | 26.9 мг | 12 мг | 9.5 | 37.4 |
| Бор | 300 мкг | 1200 мкг | 1.1 | 4.2 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 7.2 мкг | 70 мкг | 0.4 | 1.7 |
Процесс приготовления
Запекайте блюдо в разогретой духовке примерно 1,5-2 часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким, а картошка золотистой.Совет: во время запекания периодически поливайте ребрышки маринадом для увлажнения и усиления вкуса. В конце приготовления можно покрыть верхнюю часть ребрышек фольгой, чтобы предотвратить излишнее подрумянивание, если маринад слишком сладкий и начинает карамелизоваться сильно.
По готовности украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью и подавайте его к столу горячим. Это блюдо прекрасно подходит для семейного обеда или ужина. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вам нужно больше или меньше порций, вы можете соответственно изменить количество ингредиентов.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам