Суп с фрикадельками для малышей до года
Свиные ребра с картошкой на сковороде
Ошибка
Свиные ребрышки с картошкой на сковороде – это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Свиные ребрышки с картошкой на сковороде – это универсальное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.
Выбирайте свежие ребрышки с розовым мясом и без неприятного запаха. Для этого блюда лучше всего подойдут ребрышки с достаточным количеством жира, чтобы они получились сочными. Выбирайте ребрышки среднего размера, чтобы они равномерно прожарились.
При желании замочите ребрышки в холодной воде на 30-60 минут, чтобы удалить лишнюю кровь и сделать мясо более сочным. При желании замаринуйте ребрышки в специях и травах перед приготовлением. Это придаст им дополнительный вкус и аромат.
Обжаривайте ребрышки на сильном огне до образования золотистой корочки. Это поможет сохранить сочность мяса.
Используйте рафинированное растительное масло для обжарки.
Добавьте немного кислоты: томатную пасту, лимонный сок или уксус. Это поможет размягчить мясо и сделать вкус более насыщенным.
Добавьте немного сахара: 1-2 чайные ложки. Сахар поможет карамелизовать мясо и придать ему красивый золотистый цвет.
Не торопитесь! Тушите ребрышки на медленном огне, чтобы мясо стало мягким и сочным.
Не закрывайте сковороду крышкой плотно. Оставьте небольшую щель, чтобы пар мог выходить.
Не перемешивайте ребрышки слишком часто. Во время тушения переворачивайте их 1-2 раза.
Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте различные специи, травы, соусы и другие ингредиенты, чтобы найти свой любимый рецепт.
С помощью этих секретов вы сможете приготовить свиные ребрышки с картошкой на сковороде, которые удивят и порадуют ваших близких.
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
4
Калорийность
111 ккал
2206 ккал
551 ккал
Белки
4,9 гр.
97,1 гр.
24,3 гр.
Жиры
8,1 гр.
160,8 гр.
40,2 гр.
Углеводы
7,4 гр.
148,3 гр.
37,1 гр.
Вода
62,1 гр.
1237,8 гр.
309,4 гр.
Волокна
0,9 гр.
17,9 гр.
4,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 3045.1 мкг | 900 мкг | 17 | 84.6 |
| Витамин В1 | 1.9 мг | 1.5 мг | 6.2 | 31.1 |
| Витамин В2 | 1.5 мг | 1.8 мг | 4.3 | 21.3 |
| Витамин В4 | 316.8 мг | 500 мг | 3.2 | 15.8 |
| Витамин В5 | 3.6 мг | 5 мг | 3.6 | 18 |
| Витамин В6 | 3.4 мг | 2 мг | 8.5 | 42.4 |
| Витамин В9 | 24.3 мкг | 400 мкг | 0.3 | 1.5 |
| Витамин В12 | 1.9 мкг | 3 мкг | 3.2 | 15.8 |
| Витамин С | 32.5 мкг | 90 мкг | 1.8 | 9 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 20.4 мг | 15 мг | 6.8 | 34.1 |
| Биотин | 1.5 мг | 50 мг | 0.2 | 0.8 |
| Витамин К | 119.2 мкг | 120 мкг | 5 | 24.8 |
| Витамин РР | 25.5 мг | 20 мг | 6.4 | 31.9 |
| Калий | 1912.9 мг | 2500 мг | 3.8 | 19.1 |
| Кальций | 276.3 мг | 1000 мг | 1.4 | 6.9 |
| Кремний | 38.8 мг | 30 мг | 6.5 | 32.3 |
| Магний | 228.4 мг | 400 мг | 2.9 | 14.3 |
| Натрий | 4319 мг | 1300 мг | 16.7 | 83.1 |
| Сера | 80.6 мг | 500 мг | 0.8 | 4 |
| Фосфор | 850.8 мг | 800 мг | 5.3 | 26.6 |
| Хлор | 6084.5 мг | 2300 мг | 13.3 | 66.1 |
| Алюминий | 775 мкг | 30 мкг | 129.6 | 645.8 |
| Железо | 8.2 мг | 18 мг | 2.3 | 11.4 |
| Йод | 9.3 мкг | 150 мкг | 0.3 | 1.5 |
| Кобальт | 8.4 мкг | 10 мкг | 4.2 | 21 |
| Литий | 8.4 мкг | 70 мкг | 0.6 | 3 |
| Марганец | 1 мкг | 2 мкг | 2.4 | 11.9 |
| Медь | 659 мкг | 1000 мкг | 3.3 | 16.5 |
| Никель | 10.7 мкг | 200 мкг | 0.3 | 1.3 |
| Рубидий | 389.9 мкг | 200 мкг | 9.8 | 48.7 |
| Селен | 110.7 мкг | 55 мкг | 10.1 | 50.3 |
| Фтор | 501.3 мкг | 4000 мкг | 0.6 | 3.1 |
| Хром | 5.9 мкг | 50 мкг | 0.6 | 3 |
| Цинк | 13.9 мг | 12 мг | 5.8 | 29 |
| Бор | 430 мкг | 1200 мкг | 1.8 | 9 |
| Ванадий | 138.6 мкг | 20 мкг | 34.8 | 173.3 |
| Молибден | 46.4 мкг | 70 мкг | 3.3 | 16.6 |
Процесс приготовления
Подавайте свиные ребрышки с картошкой в горячем виде и наслаждайтесь вкусом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: вы можете регулировать размер порций, делая их больше или меньше. Если вы хотите больше мяса или картофеля, то можете увеличить количество этих ингредиентов.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам