Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Суп харчо классический из курицы с рисом

Суп харчо классический из курицы с рисом

Name: Суп харчо классический из курицы с рисом
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

3840

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Любителям домашних легких супчиков предлагаю воспользоваться простым рецептом и приготовить харчо по классическому рецепту из курицы с рисом. Для приготовления харчо используются доступные и недорогие ингредиенты. Процесс приготовления блюда не отнимет у вас много времени, а в результате получится вкусный обед.

Кухня Грузинская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 96 ккал 2378 ккал 297 ккал

Белки 7,0 гр. 174,1 гр. 21,8 гр.

Жиры 4,8 гр. 119,1 гр. 14,9 гр.

Углеводы 6,1 гр. 150,9 гр. 18,9 гр.

Вода 77,7 гр. 1924,0 гр. 240,5 гр.

Волокна 0,8 гр. 21,0 гр. 2,6 гр.

Суп харчо классический из курицы с рисом

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2316.9 мкг	900 мкг	10.4	32.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.6	7.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.2	10
Витамин В4	656.8 мг	500 мг	5.3	16.4
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	6.2	19.1
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	10.6	32.7
Витамин В9	138.8 мкг	400 мкг	1.4	4.3
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	5.4	16.7
Витамин С	119.3 мкг	90 мкг	5.4	16.6
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.3	0.8
Витамин E	8.5 мг	15 мг	2.3	7.1
Биотин	79.7 мг	50 мг	6.4	19.9
Витамин К	470.8 мкг	120 мкг	15.8	49
Витамин РР	104.2 мг	20 мг	21	65.1
Калий	3647.7 мг	2500 мг	5.9	18.2
Кальций	635.8 мг	1000 мг	2.6	7.9
Кремний	126.3 мг	30 мг	17	52.6
Магний	392.5 мг	400 мг	4	12.3
Натрий	6976.2 мг	1300 мг	21.7	67.1
Сера	178 мг	500 мг	1.4	4.5
Фосфор	1892.5 мг	800 мг	9.6	29.6
Хлор	4479.6 мг	2300 мг	7.9	24.3
Алюминий	717.1 мкг	30 мкг	96.5	298.8
Железо	22.7 мг	18 мг	5.1	15.8
Йод	68.7 мкг	150 мкг	1.8	5.7
Кобальт	124.6 мкг	10 мкг	50.3	155.7
Литий	5 мкг	70 мкг	0.3	0.9
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	9.9	30.8
Медь	1677.7 мкг	1000 мкг	6.8	21
Никель	11.9 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	494.1 мкг	200 мкг	10	30.9
Селен	30.3 мкг	55 мкг	2.2	6.9
Фтор	2093.1 мкг	4000 мкг	2.1	6.5
Хром	72.9 мкг	50 мкг	5.9	18.2
Цинк	20.7 мг	12 мг	7	21.5
Бор	460 мкг	1200 мкг	1.5	4.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	14	43.3
Молибден	58 мкг	70 мкг	3.3	10.4

Процесс приготовления

Рецепт супа харчо классического из курицы с рисом прост в приготовлении! Куриное мясо хорошо вымойте в проточной воде. Крупные части нарежьте на кусочки одинакового размера.

Вымытое куриное мясо выложите в глубокую кастрюлю. Залейте холодной водой. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой или мелким ситом. Уменьшите огонь и варите курицу 20-25 минут.

Отмерьте необходимое количество риса, промойте его под холодной водой несколько раз до прозрачной воды, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

Добавьте промытый рис к мясу, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите приблизительно 10-15 минут.

Морковь вымойте и очистите от кожуры овощечисткой. Очищенную морковь нарежьте крупной соломкой. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте мелким кубиком.

Чеснок очистите от шелухи, сполосните, после чего измельчите острым ножом или пропустите через пресс.

Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне, добавьте немного сливочного масла, выложите нарезанный репчатый лук и морковь, обжарьте до размягчения, периодически помешивая.

Добавьте необходимое количество томатной пасты и тщательно перемешайте.

Затем добавьте половину измельченного чеснока и тушите на медленном огне.

Приготовленную зажарку аккуратно переложите в кастрюлю. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, прокипятите 3-5 минут и сразу снимите с огня.