Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Суп гороховый с охотничьими колбасками

Суп гороховый с охотничьими колбасками

Name: Суп гороховый с охотничьими колбасками
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

291

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Суп гороховый с охотничьими колбасками обладает необыкновенным послевкусием и выглядит привлекательно и аппетитно. Блюдо получается сытным и готовится достаточно просто. Потребуется около часа для реализации простого и очень вкусного рецепта. Гороховый суп лучше варить из колотого гороха, цельный горох потребует более длительной варки и предварительного замачивания.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 411 ккал 13486 ккал 2248 ккал

Белки 21,4 гр. 701,6 гр. 116,9 гр.

Жиры 33,4 гр. 1096,6 гр. 182,8 гр.

Углеводы 4,6 гр. 152,6 гр. 25,4 гр.

Вода 33,2 гр. 1090,6 гр. 181,8 гр.

Волокна 1,9 гр. 62,9 гр. 10,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1485.6 мкг	900 мкг	5	27.5
Витамин В1	7.8 мг	1.5 мг	15.8	86.7
Витамин В2	4.3 мг	1.8 мг	7.2	39.5
Витамин В4	401.7 мг	500 мг	2.4	13.4
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	1.7	9.6
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	1.8	9.9
Витамин В9	61.5 мкг	400 мкг	0.5	2.6
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.2	1.1
Витамин С	23.4 мкг	90 мкг	0.8	4.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	51.3 мг	15 мг	10.4	57
Биотин	4.9 мг	50 мг	0.3	1.6
Витамин К	83 мкг	120 мкг	2.1	11.5
Витамин РР	234.5 мг	20 мг	35.7	195.4
Калий	10720.5 мг	2500 мг	13.1	71.5
Кальций	973.9 мг	1000 мг	3	16.2
Кремний	22.5 мг	30 мг	2.3	12.5
Магний	959.6 мг	400 мг	7.3	40
Натрий	39286.3 мг	1300 мг	92	503.7
Сера	6937 мг	500 мг	42.2	231.2
Фосфор	6380.4 мг	800 мг	24.3	132.9
Хлор	3680.6 мг	2300 мг	4.9	26.7
Алюминий	629.7 мкг	30 мкг	63.9	349.9
Железо	81 мг	18 мг	13.7	75
Йод	9 мкг	150 мкг	0.2	1
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	3.7	20.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	5.9	32.3
Медь	2127.8 мкг	1000 мкг	6.5	35.5
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	7.5	41
Селен	25.7 мкг	55 мкг	1.4	7.8
Фтор	119.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	7.5 мкг	50 мкг	0.5	2.5
Цинк	10.1 мг	12 мг	2.6	14
Бор	340 мкг	1200 мкг	0.9	4.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	10.5	57.8
Молибден	20.8 мкг	70 мкг	0.9	4.9

Процесс приготовления

Из куриного скелета варим бульон. После чего с костей снимаем мясо и отправляем в бульон.

Освобождаем картофель от кожуры, промываем и нарезаем кубиком. Отправляем в бульон.

Горох тщательно промываем. Высыпаем в горячий бульон. Варим 25-30 минут.

Лук и морковку очищаем от шелухи и кожицы. Ополаскиваем овощи под краном. Крупно натираем на терке морковь, мелко крошим лук.

Разогреваем сковороду. На горячее растительное масло кладем овощи и пассеруем до мягкости. После чего отправляем в бульон и варим 10 минут.

Нарезаем охотничьи колбаски и обжариваем на сковороде без добавления масла.

Обжаренные колбаски придадут супу неповторимый вкус. Перекладываем ароматные колбаски в суп и варим 5 минут. Пробуем бульон на вкус. Солим и перчим при необходимости.