Суп гороховый с курицей и копченой колбасой

Name: Суп гороховый с курицей и копченой колбасой
Prep time: 115 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Сегодня хочу рассказать вам о необыкновенно вкусном рецепте аппетитного горохового супа с курицей и копченой колбасой. Особенно понравится такой суп мужской половине человечества. Суп получается наваристым и ароматным. Обязательно приготовьте, и вы будете в восторге.

Суп гороховый с курицей и копченой колбасой

9779

Кухня

Русская

Время готовки

115 мин. PT115M

Порции

Калорийность

113 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

72,1 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1569.3 мкг

900 мкг

21.8

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

18.5

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.4

10.6

Витамин В4

601 мг

500 мг

4.8

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

4.2

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

5.9

18.4

Витамин В9

84 мкг

400 мкг

0.8

2.6

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

2.7

8.3

Витамин С

34.8 мкг

90 мкг

1.6

4.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.2 мг

15 мг

10.5

32.6

Биотин

37.4 мг

50 мг

9.3

Витамин К

74.4 мкг

120 мкг

2.5

7.8

Витамин РР

60.2 мг

20 мг

12.1

37.6

Калий

3833.4 мг

2500 мг

6.2

19.2

Кальций

444 мг

1000 мг

1.8

5.6

Кремний

22.5 мг

30 мг

9.4

Магний

438.3 мг

400 мг

4.4

13.7

Натрий

3258 мг

1300 мг

10.1

31.3

Сера

722.9 мг

500 мг

5.8

18.1

Фосфор

1735.4 мг

800 мг

8.7

27.1

Хлор

1075.6 мг

2300 мг

1.9

5.8

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

84.1

260.9

Железо

24.3 мг

18 мг

5.4

16.9

Йод

34.9 мкг

150 мкг

0.9

2.9

Кобальт

54.1 мкг

10 мкг

21.8

67.6

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

0.8

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

7.7

23.8

Медь

2170.4 мкг

1000 мкг

8.7

27.1

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

9.9

30.8

Селен

24.9 мкг

55 мкг

1.8

5.7

Фтор

1554 мкг

4000 мкг

1.6

4.9

Хром

37.5 мкг

50 мкг

9.4

Цинк

16.5 мг

12 мг

5.5

17.1

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.1

3.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

43.3

Молибден

30 мкг

70 мкг

1.7

5.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить суп гороховый с курицей и копченой колбасой? Первым делом вымойте курицу. Выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном.

Налейте холодную воду, добавьте петрушку, лавровый лист и посолите. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену, воспользовавшись шумовкой. После чего уменьшите огонь и варите под крышкой примерно 30 минут.

Колотый горох хорошенько промойте несколько раз под проточной водой. При желании можно горох замочить в растворе с пищевой содой с вечера. Так он быстрее приготовится.

Промытый горох выложите в горячий бульон. И варите приблизительно 40 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните в холодной воде и нарежьте кубиком.

Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Затем натрите на крупной терке.

Ветчину, копченую колбасу, сосиски и любые другие колбасные изделия очистите от оболочки и мелко нарежьте.

Приготовьте зажарку. Сковороду хорошо разогрейте. Налейте растительное масло.

Выложите подготовленные овощи и обжарьте до мягкости.

Затем выложите колбасные изделия и готовьте на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая.

Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой. Очищенный картофель нарежьте кубиком. Отправьте в суп. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут.