Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Суп гороховый с курицей и копченой колбасой

Суп гороховый с курицей и копченой колбасой

Name: Суп гороховый с курицей и копченой колбасой
Prep time: 115 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

9552

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0)

Сегодня хочу рассказать вам о необыкновенно вкусном рецепте аппетитного горохового супа с курицей и копченой колбасой. Особенно понравится такой суп мужской половине человечества. Суп получается наваристым и ароматным. Обязательно приготовьте, и вы будете в восторге.

Кухня Русская

Время готовки 115 мин.

Порции 8

Калорийность 112 ккал 2823 ккал 353 ккал

Белки 6,1 гр. 154,0 гр. 19,2 гр.

Жиры 6,1 гр. 153,7 гр. 19,2 гр.

Углеводы 6,6 гр. 165,1 гр. 20,6 гр.

Вода 72,0 гр. 1811,5 гр. 226,4 гр.

Волокна 2,4 гр. 60,6 гр. 7,6 гр.

Суп гороховый с курицей и копченой колбасой

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1808.1 мкг	900 мкг	8	25.1
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	5.9	18.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	3.4	10.7
Витамин В4	604.7 мг	500 мг	4.8	15.1
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	4.2	13.2
Витамин В6	3 мг	2 мг	6	18.8
Витамин В9	112.3 мкг	400 мкг	1.1	3.5
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	2.6	8.3
Витамин С	73.3 мкг	90 мкг	3.2	10.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.7 мг	15 мг	10.5	33.1
Биотин	37.5 мг	50 мг	3	9.4
Витамин К	492.6 мкг	120 мкг	16.3	51.3
Витамин РР	60.7 мг	20 мг	12.1	37.9
Калий	4100.4 мг	2500 мг	6.5	20.5
Кальций	549.5 мг	1000 мг	2.2	6.9
Кремний	26.3 мг	30 мг	3.5	10.9
Магний	469.4 мг	400 мг	4.7	14.7
Натрий	5590.1 мг	1300 мг	17.1	53.8
Сера	741.1 мг	500 мг	5.9	18.5
Фосфор	1771.6 мг	800 мг	8.8	27.7
Хлор	4697 мг	2300 мг	8.1	25.5
Алюминий	717.1 мкг	30 мкг	95	298.8
Железо	25.1 мг	18 мг	5.6	17.5
Йод	35.1 мкг	150 мкг	0.9	2.9
Кобальт	55.5 мкг	10 мкг	22	69.4
Литий	5 мкг	70 мкг	0.3	0.9
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	9	28.2
Медь	2288.2 мкг	1000 мкг	9.1	28.6
Никель	9.2 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	494.1 мкг	200 мкг	9.8	30.9
Селен	25.2 мкг	55 мкг	1.8	5.7
Фтор	1558.6 мкг	4000 мкг	1.5	4.9
Хром	37.8 мкг	50 мкг	3	9.4
Цинк	16.6 мг	12 мг	5.5	17.3
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.1	3.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	13.8	43.3
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	2.1	6.5

Процесс приготовления

Как начать готовить суп гороховый с курицей и копченой колбасой? Первым делом вымойте курицу. Выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном.

Налейте холодную воду, добавьте петрушку, лавровый лист и посолите. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену, воспользовавшись шумовкой. После чего уменьшите огонь и варите под крышкой примерно 30 минут.

Колотый горох хорошенько промойте несколько раз под проточной водой. При желании можно горох замочить в растворе с пищевой содой с вечера. Так он быстрее приготовится.

Промытый горох выложите в горячий бульон. И варите приблизительно 40 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните в холодной воде и нарежьте кубиком.

Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Затем натрите на крупной терке.

Ветчину, копченую колбасу, сосиски и любые другие колбасные изделия очистите от оболочки и мелко нарежьте.

Приготовьте зажарку. Сковороду хорошо разогрейте. Налейте растительное масло.

Выложите подготовленные овощи и обжарьте до мягкости.

Затем выложите колбасные изделия и готовьте на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая.

Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой. Очищенный картофель нарежьте кубиком. Отправьте в суп. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут.