Стейки форели в сливках в духовке

Name: Стейки форели в сливках в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Стейки форели в сливках в духовке – это ароматное угощение, которое готовится абсолютно не сложно. Потрясающее блюдо подходит для любого повода или события. Процесс реализации рецепта займет не больше часа. Форель получается нежной и сочной с потрясающим внешним видом.

1117

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

171 ккал

Белки

13,5 гр.

Жиры

11,5 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

69,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2276.2 мкг

900 мкг

22.4

50.6

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

40.7

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

14.3

32.2

Витамин В4

488 мг

500 мг

8.6

19.5

Витамин В5

14.3 мг

5 мг

25.3

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

12.6

28.5

Витамин В9

238.3 мкг

400 мкг

5.3

11.9

Витамин В12

54.5 мкг

3 мкг

161.1

363.6

Витамин С

39.7 мкг

90 мкг

3.9

8.8

Витамин D

27.3 мкг

10 мкг

24.2

54.6

Витамин E

39.4 мг

15 мг

23.3

52.5

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

486.8 мкг

120 мкг

35.9

81.1

Витамин РР

35.1 мг

20 мг

15.5

35.1

Калий

3886.7 мг

2500 мг

13.8

31.1

Кальций

958.6 мг

1000 мг

8.5

19.2

Кремний

30 мг

8.9

Магний

462.1 мг

400 мг

10.2

23.1

Натрий

4353 мг

1300 мг

29.7

Сера

1580.4 мг

500 мг

63.2

Фосфор

1894.2 мг

800 мг

47.4

Хлор

6057.7 мг

2300 мг

23.3

52.7

Алюминий

723 мкг

30 мкг

213.5

482

Железо

22.7 мг

18 мг

11.2

25.2

Йод

8.1 мкг

150 мкг

0.5

1.1

Кобальт

8.5 мкг

10 мкг

7.5

Литий

6 мкг

70 мкг

0.8

1.7

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

33.9

76.4

Медь

1769.9 мкг

1000 мкг

15.7

35.4

Никель

9 мкг

200 мкг

0.4

0.9

Рубидий

499.5 мкг

200 мкг

22.1

Селен

90.2 мкг

55 мкг

14.5

32.8

Фтор

90.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

5 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

7.4 мг

12 мг

5.4

12.3

Бор

400 мкг

1200 мкг

6.7

Ванадий

99 мкг

20 мкг

43.9

Молибден

31.1 мкг

70 мкг

3.9

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом разогреваем духовку до 190 градусов. Подготавливаем продукты. Очищаем и промываем овощи. Ополаскиваем зелень.

Освободив сельдерей от жесткой части, шинкуем тонкими ломтиками.

Очищенную морковку рубим мелким кубиком.

Освободив лук от шелухи, промываем и мелко рубим.

На сковороду выливаем растительное масло и разогреваем на умеренном огне. Высыпаем нарезку.

Пассеруем овощи несколько минут на среднем огне, не забывая помешивать.

Берем стеклянную огнеупорную форму и укладываем промытые и обсушенные стейки.

Сверху распределяем обжаренные овощи.

Посыпаем солью и горошками перца. Кладем листики шалфея.

Заливаем сливками так, чтобы содержимое формы было полностью покрыто жидкостью. Помещаем форму на средний ярус раскаленной духовки и готовим 40-45 минут.