Стейк из телятины на сковороде

Name: Стейк из телятины на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Стейк из телятины на сковороде – это идеальный вариант сытного блюда для тех, у кого постоянно не хватает времени. Блюдо готовится достаточно просто, но требует предельной внимательности, чтобы не пересушить мясо. Мясоеды останутся в восторге от столь изысканного вкуса. Обязательно приготовьте!

493

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

229 ккал

Белки

15,9 гр.

Жиры

18,3 гр.

Углеводы

0,2 гр.

Вода

64,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

278.5 мкг

900 мкг

6.2

15.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

9.4

23.4

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

12.8

Витамин В4

420.2 мг

500 мг

16.8

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

15.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

17.4

43.4

Витамин В9

27.2 мкг

400 мкг

1.4

3.4

Витамин В12

8.4 мкг

3 мкг

140

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

1.6

3.9

Витамин E

6.2 мг

15 мг

8.3

20.8

Биотин

20 мг

50 мг

Витамин К

24.1 мкг

120 мкг

Витамин РР

39.7 мг

20 мг

39.7

99.3

Калий

1398.4 мг

2500 мг

11.2

Кальций

62.8 мг

1000 мг

1.3

3.1

Кремний

30 мг

Магний

96.3 мг

400 мг

4.8

Натрий

441.8 мг

1300 мг

6.8

Сера

856.8 мг

500 мг

34.3

85.7

Фосфор

842.8 мг

800 мг

21.1

52.7

Хлор

288 мг

2300 мг

2.5

6.3

Алюминий

30 мкг

Железо

11.9 мг

18 мг

13.2

Йод

10.8 мкг

150 мкг

1.4

3.6

Кобальт

20 мкг

10 мкг

100

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

1.4

3.5

Медь

915.6 мкг

1000 мкг

18.3

45.8

Никель

5.2 мкг

200 мкг

0.5

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

352 мкг

4000 мкг

1.8

4.4

Хром

50 мкг

Цинк

12.8 мг

12 мг

21.3

53.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Стейки ополаскиваем под краном и обсушиваем бумажными полотенцами. Подготовленную телятину смазываем с двух сторон оливковым маслом. Посыпаем специями и солим. Активно втираем и даем постоять 30-40 минут, не убирая в холодильник. Если есть ограничения по времени, телятину можно не мариновать так долго, сократив время вдвое.

На сильном огне размещаем ничем не смазанную сковороду. Выбираем сковороду, которую можно поставить в духовку. Разогреваем и кладем подготовленные стейки. Жарим 1,5-2 минуты.

Спустя время переворачиваем телятину. Сверху кладем немного сливочного масла. Жарим еще 1,5-2 минуты.

Разогреваем духовку до 220 градусов. Перемещаем стейки прямо в сковороде в раскаленную духовку. Готовим 3-5,5 минут в зависимости от желаемой степени прожарки. В середине процесса переворачиваем стейки на вторую сторону.

Если к стейкам предполагался гарнир, готовим его заранее, чтобы мясо не успело остыть. Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить стейк из телятины на сковороде

Быстрый фильтр

Телятина Стейк

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Стейк из телятины на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить стейк из телятины на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке