Солёный арбуз без уксуса

Name: Солёный арбуз без уксуса
Prep time: PT2D
Cook time: 40 min
Total time: PT2D0H40M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Если из арбузных корочек делают варенье, то почему бы не попробовать засолить ягоду целиком? Закуска получается необычной, но в тоже время очень быстрой, из простых ингредиентов, а вкус получается натуральным, без уксусной кислоты, что отлично подходит людям с проблемами желудка и диабетикам.

13771

Кухня

Мировая

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

24 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

93,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1020.6 мкг

900 мкг

1.6

11.3

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

2.3

16.3

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

2.9

20.5

Витамин В4

246.9 мг

500 мг

0.7

4.9

Витамин В5

13.3 мг

5 мг

3.8

26.6

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

3.8

27.1

Витамин В9

480.1 мкг

400 мкг

1.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

420.4 мкг

90 мкг

6.6

46.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.5 мг

15 мг

0.6

4.3

Биотин

50 мг

Витамин К

6.1 мкг

120 мкг

0.1

0.5

Витамин РР

18.9 мг

20 мг

1.3

9.4

Калий

6712.5 мг

2500 мг

3.8

26.8

Кальций

1046.4 мг

1000 мг

1.5

10.5

Кремний

720 мг

30 мг

34.1

240

Магний

792.2 мг

400 мг

2.8

19.8

Натрий

12590.7 мг

1300 мг

13.7

96.9

Сера

430 мг

500 мг

1.2

8.6

Фосфор

542.2 мг

800 мг

6.8

Хлор

19404.2 мг

2300 мг

84.4

Алюминий

1761.6 мкг

30 мкг

83.3

587.2

Железо

65.7 мг

18 мг

5.2

36.5

Йод

1.6 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

124.9 мкг

10 мкг

17.7

124.9

Литий

360 мкг

70 мкг

7.3

51.4

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

1.7

Медь

2612.5 мкг

1000 мкг

3.7

26.1

Никель

420 мкг

200 мкг

Рубидий

4620 мкг

200 мкг

32.8

231

Селен

24.6 мкг

55 мкг

0.6

4.5

Фтор

1090.6 мкг

4000 мкг

0.4

2.7

Хром

13.8 мкг

50 мкг

0.4

2.8

Цинк

6.2 мг

12 мг

0.7

5.2

Бор

1080 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

120 мкг

20 мкг

8.5

Молибден

157 мкг

70 мкг

3.2

22.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить солёный арбуз без уксуса, тщательно промываем всю зелень и перекладываем на дуршлаг, ждем, пока стечет вся вода. Затем крупно нарезаем и укладываем на дно кастрюли, подходящей по размеру.

Чеснок произвольно нарезаем и отправляем к зелени.

Арбузы хорошенько моем под струёй воды и обсушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем ягоду пополам, затем на крупные дольки, и сами дольки поперёк.

Нарезанный арбуз выкладываем на подготовленную зелень.

Для рассола нагреваем воду до 60 градусов, добавляем соль и тщательно перемешиваем до прозрачности.

Кусочки арбуза заливаем рассолом так, чтобы вода покрывала все содержимое кастрюли. Сверху посыпаем одной ложкой горчичного порошка – именно он придаст соленью пряный вкус и поможет избежать появления плесени.

Сверху кастрюли устанавливаем гнёт и оставляем солиться на 2-3 дня в темном месте. После этого соленые арбузы нужно хранить в холодильной камере. Приятного аппетита!

Оценить солёный арбуз без уксуса

Быстрый фильтр

Консервированный арбуз в банках на зиму Арбуз на зиму в банках Арбуз без стерилизации в банках на зиму Как закрыть арбуз в банках на зиму Соленый арбуз на зиму в банках Засолка арбуза без стерилизации в банках на зиму Арбуз в банках без уксуса на зиму Как засолить арбуз кусочками в банке на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солёный арбуз без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солёный арбуз без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке