Главная
➠ Заготовки
➠ Черная смородина на зиму
➠ Сок из черной смородины через соковыжималку на зиму

Сок из черной смородины через соковыжималку на зиму

Name: Сок из черной смородины через соковыжималку на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0.7
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 1 кг; Сахар-песок 300 гр.

19410

5 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы хотите приготовить сок из черной смородины, оптимальный способ – воспользоваться соковыжималкой. Процесс ничем не отличается от приготовления сока из фруктов. Перед закаткой нагреваем сок с сахаром до кипения, но не кипятим.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 0.7

Калорийность 126 ккал 1637 ккал 2339 ккал

Белки 0,8 гр. 10,0 гр. 14,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 5,7 гр.

Углеводы 28,7 гр. 373,0 гр. 532,9 гр.

Вода 63,8 гр. 830,0 гр. 1185,7 гр.

Пищевые волокна 3,7 гр. 48,0 гр. 68,6 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Сок из черной смородины через соковыжималку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 1 кг Сахар-песок 300 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке сока из черной смородины через соковыжималку на зиму. Смородину промываем, перебираем от случайного мусора, чистые ягоды высыпаем в дуршлаг и даем обсохнуть от воды. Лучше оставить их на полчаса, чтобы вся влага стекла.

Ягоды пропускаем через соковыжималку, собираем сок.

Полученный сок вливаем в кастрюлю, добавляем сахар доводим до кипения.

Банки и крышки тщательно промываем и стерилизуем.

Выливаем кипящий сок по банкам, закатываем крышками, переворачиваем крышками вниз для проверки герметичности.

Даем соку полностью остыть. Убираем сок на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.45%

Витамин В1 1.54%

Витамин В2 1.71%

Витамин В4 1.89%

Витамин В5 6.15%

Витамин В6 5%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 170.94%

Витамин D 0%

Витамин E 3.59%

Биотин 3.69%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 1.54%

Калий 10.8%

Кальций 2.84%

Кремний 156.15%

Магний 5.96%

Натрий 1.91%

Сера 0.31%

Фосфор 3.17%

Хлор 0.47%

Алюминий 1439.74%

Железо 5.94%

Йод 0.51%

Кобальт 30.77%

Литий 0.99%

Марганец 6.92%

Медь 10%

Никель 0.62%

Рубидий 4.54%

Селен 1.54%

Фтор 0.33%

Хром 1.23%

Цинк 0.83%

Бор 3.53%

Ванадий 15.38%

Молибден 26.37%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 46.67%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 20%

Калий 140.36%

Кальций 36.9%

Кремний 2030%

Магний 77.5%

Натрий 24.85%

Сера 4%

Фосфор 41.25%

Хлор 6.09%

Алюминий 18716.67%

Железо 77.22%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 12.86%

Марганец 90%

Медь 130%

Никель 8%

Рубидий 59%

Селен 20%

Фтор 4.25%

Хром 16%

Цинк 10.83%

Бор 45.83%

Ванадий 200%

Молибден 342.86%

Витамин A 26.98%

Витамин В1 28.57%

Витамин В2 31.75%

Витамин В4 35.14%

Витамин В5 114.29%

Витамин В6 92.86%

Витамин В9 17.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 3174.6%

Витамин D 0%

Витамин E 66.67%

Биотин 68.57%

Витамин К 1.19%

Витамин РР 28.57%

Калий 200.51%

Кальций 52.71%

Кремний 2900%

Магний 110.71%

Натрий 35.49%

Сера 5.71%

Фосфор 58.93%

Хлор 8.7%

Алюминий 26738.1%

Железо 110.32%

Йод 9.52%

Кобальт 571.43%

Литий 18.37%

Марганец 128.57%

Медь 185.71%

Никель 11.43%

Рубидий 84.29%

Селен 28.57%

Фтор 6.07%

Хром 22.86%

Цинк 15.48%

Бор 65.48%

Ванадий 285.71%

Молибден 489.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.5	27
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	28.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.7	31.7
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.9	35.1
Витамин В5	4 мг	5 мг	6.2	114.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5	92.9
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	1	17.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	170.9	3174.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	3.6	66.7
Биотин	24 мг	50 мг	3.7	68.6
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	1.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.5	28.6
Калий	3509 мг	2500 мг	10.8	200.5
Кальций	369 мг	1000 мг	2.8	52.7
Кремний	609 мг	30 мг	156.2	2900
Магний	310 мг	400 мг	6	110.7
Натрий	323 мг	1300 мг	1.9	35.5
Сера	20 мг	500 мг	0.3	5.7
Фосфор	330 мг	800 мг	3.2	58.9
Хлор	140 мг	2300 мг	0.5	8.7
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	1439.7	26738.1
Железо	13.9 мг	18 мг	5.9	110.3
Йод	10 мкг	150 мкг	0.5	9.5
Кобальт	40 мкг	10 мкг	30.8	571.4
Литий	9 мкг	70 мкг	1	18.4
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.9	128.6
Медь	1300 мкг	1000 мкг	10	185.7
Никель	16 мкг	200 мкг	0.6	11.4
Рубидий	118 мкг	200 мкг	4.5	84.3
Селен	11 мкг	55 мкг	1.5	28.6
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.3	6.1
Хром	8 мкг	50 мкг	1.2	22.9
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.8	15.5
Бор	550 мкг	1200 мкг	3.5	65.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	15.4	285.7
Молибден	240 мкг	70 мкг	26.4	489.8