Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия в духовке без фольги

Скумбрия в духовке без фольги

Name: Скумбрия в духовке без фольги
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

7214

57 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Скумбрия в духовке без фольги – это блюдо, которое содержит много белка, жирных кислот Омега 3, а также фосфор, кальций, цинк и витамины А и Е. По указанному рецепту с таким набором специй, аромат и вкус вы получите великолепный. Запеченная рыба не повредит фигуре, а также пойдет на пользу женскому организму.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 182 ккал 801 ккал 267 ккал

Белки 16,5 гр. 72,9 гр. 24,3 гр.

Жиры 12,3 гр. 54,2 гр. 18,1 гр.

Углеводы 3,1 гр. 13,7 гр. 4,6 гр.

Вода 67,3 гр. 297,1 гр. 99,0 гр.

Волокна 0,5 гр. 2,2 гр. 0,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 400 гр. Для маринада: 1 Соль 1 по вкусу Масло оливковое 30 мл. Тимьян сушеный 1 щепотка Лимонный сок 1.5 ст.л. Гвоздика 3 шт. Перец чёрный молотый 1 по вкусу Лавровый лист 1 шт. Орегано сушеный 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	45.3 мкг	900 мкг	1.1	1.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.6	11.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	18.5	27.2
Витамин В4	262.8 мг	500 мг	11.9	17.5
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	15.8	23.2
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	36.7	54
Витамин В9	42.6 мкг	400 мкг	2.4	3.6
Витамин В12	48 мкг	3 мкг	362.4	533.3
Витамин С	16.2 мкг	90 мкг	4.1	6
Витамин D	64.4 мкг	10 мкг	145.9	214.7
Витамин E	6.9 мг	15 мг	10.4	15.3
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	52.4 мкг	120 мкг	9.9	14.6
Витамин РР	46.7 мг	20 мг	52.8	77.8
Калий	1249.5 мг	2500 мг	11.3	16.7
Кальций	253 мг	1000 мг	5.7	8.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	217.5 мг	400 мг	12.3	18.1
Натрий	2729 мг	1300 мг	47.6	70
Сера	732.9 мг	500 мг	33.2	48.9
Фосфор	1141.3 мг	800 мг	32.3	47.6
Хлор	4261.4 мг	2300 мг	42	61.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	11.6	17.1
Йод	180 мкг	150 мкг	27.2	40
Кобальт	80.9 мкг	10 мкг	183.2	269.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	13.7	20.1
Медь	939 мкг	1000 мкг	21.3	31.3
Никель	24.7 мкг	200 мкг	2.8	4.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	176.8 мкг	55 мкг	72.8	107.1
Фтор	5601.8 мкг	4000 мкг	31.7	46.7
Хром	220 мкг	50 мкг	99.7	146.7
Цинк	3 мг	12 мг	5.7	8.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.6 мкг	70 мкг	7.3	10.8

Процесс приготовления

Скумбрию разморозьте, выпотрошите и помойте внутри и снаружи. Подготовьте все необходимые специи.

Промокните тушку бумажными полотенцами от влаги и нарежьте кусочками по 2-3 сантиметра толщиной.

Приготовьте маринад для рыбы. В мисочке смешайте оливковое масло, сок лимона, молотый перец, соль, лавровый лист, гвоздику, тимьян и орегано.

Сложите кусочки скумбрии в глубокую миску и полейте ароматным маринадом. Уберите миску на 40-50 минут в холодильник, предварительно укройте ее пищевой пленкой или крышкой.

После маринования переложите скумбрию в жаропрочную форму.

Запекайте рыбу в духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут.

Запеченную скумбрию можно подавать сразу же с легким гарниром из вареного риса и овощного салата. Приятного аппетита!

Скумбрия кусочками в духовке

Блюда из рыбы

Скумбрия в духовке

Скумбрия

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля