Что готовим?
Окрошка

Скумбрия с картошкой в духовке

0
1160

Скумбрия с картошкой в духовке – это оригинальное горячее блюдо для семейного обеда или ужина. В духовке блюда всегда получаются куда ароматнее и вкуснее, чем те, что готовятся на сковороде на растительном масле. Скумбрия с ее жирным филе в духовке просто преображается, и даже те, кто ее недолюбливал, меняют свое мнение.

Кухня Мировая
Время готовки 80 мин.
Порции 4
Калорийность 135 ккал 3190 ккал 798 ккал
Белки 9,4 гр. 221,1 гр. 55,3 гр.
Жиры 7,4 гр. 174,7 гр. 43,7 гр.
Углеводы 8,8 гр. 208,7 гр. 52,2 гр.
Вода 71,7 гр. 1692,6 гр. 423,2 гр.
Волокна 0,8 гр. 19,8 гр. 4,9 гр.
Скумбрия с картошкой в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 131.4 мкг 900 мкг 0.6 3.6
Витамин В1 1.4 мг 1.5 мг 4 23.5
Витамин В2 4 мг 1.8 мг 9.5 56.2
Витамин В4 739.1 мг 500 мг 6.3 37
Витамин В5 9.6 мг 5 мг 8.1 47.8
Витамин В6 9 мг 2 мг 19.1 112.6
Витамин В9 113.4 мкг 400 мкг 1.2 7.1
Витамин В12 132 мкг 3 мкг 186.4 1100
Витамин С 29.3 мкг 90 мкг 1.4 8.1
Витамин D 177.1 мкг 10 мкг 75 442.8
Витамин E 48 мг 15 мг 13.5 79.9
Биотин 3.3 мг 50 мг 0.3 1.7
Витамин К 63.8 мкг 120 мкг 2.3 13.3
Витамин РР 129 мг 20 мг 27.3 161.2
Калий 3447.5 мг 2500 мг 5.8 34.5
Кальций 563.7 мг 1000 мг 2.4 14.1
Кремний 7.5 мг 30 мг 1.1 6.3
Магний 593.9 мг 400 мг 6.3 37.1
Натрий 3937.6 мг 1300 мг 12.8 75.7
Сера 2088.3 мг 500 мг 17.7 104.4
Фосфор 3193.4 мг 800 мг 16.9 99.8
Хлор 5488.9 мг 2300 мг 10.1 59.7
Алюминий 600 мкг 30 мкг 84.7 500
Железо 21.6 мг 18 мг 5.1 29.9
Йод 499.5 мкг 150 мкг 14.1 83.3
Кобальт 228.4 мкг 10 мкг 96.7 571
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.1 мкг 2 мкг 4.4 26.2
Медь 2520.3 мкг 1000 мкг 10.7 63
Никель 70.5 мкг 200 мкг 1.5 8.8
Рубидий 714 мкг 200 мкг 15.1 89.3
Селен 486.1 мкг 55 мкг 37.4 221
Фтор 15448.3 мкг 4000 мкг 16.4 96.6
Хром 608 мкг 50 мкг 51.5 304
Цинк 9.1 мг 12 мг 3.2 18.9
Бор 300 мкг 1200 мкг 1.1 6.3
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 50.6 мкг 70 мкг 3.1 18.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
Заранее разморозьте рыбу, очистите и помойте овощи.
шаг 2 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
Выпотрошите тушку, помойте и отделите филе от костей и кожи. Затем нарежьте филе кусочками по 2-2,5 сантиметра шириной.
шаг 3 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
шаг 4 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
В объемную миску сложите рыбу и лук, посолите и приправьте ингредиенты по вкусу. Аккуратно все перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
шаг 5 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
Тем временем почистите картофель и нарежьте тонкими брусками.
шаг 6 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
Картофель выложите в миску к рыбе, добавьте майонез и хорошо все перемешайте.
шаг 7 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
Затем полученную смесь переложите в жаропрочную форму, разровняйте все в один слой.
шаг 8 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
шаг 9 из 9
Скумбрия с картошкой в духовке
Запеченная скумбрия с картофелем готова, подавайте блюдо на стол в горячем виде. По желанию можно посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *