Шурпа из говядины по-узбекски в кастрюле

Name: Шурпа из говядины по-узбекски в кастрюле
Prep time: 75 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

В домашних условиях можно приготовить сытную узбекскую шурпу. Простой и быстрый рецепт предполагает использование кастрюли. Наваристое блюдо станет ярким угощением вашего обеденного стола.

Шурпа из говядины по-узбекски в кастрюле

6545

Кухня

Узбекская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

91 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

8,8 гр.

Вода

79,0 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3349.5 мкг

900 мкг

18.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.3

Витамин В4

460.1 мг

500 мг

4.5

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

5.3

27.1

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

8.3

Витамин В9

930.3 мкг

400 мкг

11.3

58.1

Витамин В12

10.4 мкг

3 мкг

16.8

86.7

Витамин С

373.3 мкг

90 мкг

20.1

103.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.2 мг

15 мг

1.7

8.7

Биотин

15.7 мг

50 мг

1.5

7.9

Витамин К

51.1 мкг

120 мкг

2.1

10.6

Витамин РР

40.1 мг

20 мг

9.7

50.1

Калий

4128.7 мг

2500 мг

41.3

Кальций

501.9 мг

1000 мг

2.4

12.5

Кремний

223.4 мг

30 мг

36.1

186.2

Магний

386.9 мг

400 мг

4.7

24.2

Натрий

438.1 мг

1300 мг

1.6

8.4

Сера

1454.7 мг

500 мг

14.1

72.7

Фосфор

1741.4 мг

800 мг

10.6

54.4

Хлор

588.1 мг

2300 мг

1.2

6.4

Алюминий

1854.7 мкг

30 мкг

299.9

1545.6

Железо

19.5 мг

18 мг

5.3

27.1

Йод

56.5 мкг

150 мкг

1.8

9.4

Кобальт

65.2 мкг

10 мкг

31.6

162.9

Литий

144.2 мкг

70 мкг

51.5

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

11.2

57.7

Медь

2310.4 мкг

1000 мкг

11.2

57.8

Никель

368 мкг

200 мкг

8.9

Рубидий

1501.4 мкг

200 мкг

36.4

187.7

Селен

45.3 мкг

55 мкг

20.6

Фтор

855.9 мкг

4000 мкг

5.3

Хром

50.4 мкг

50 мкг

4.9

25.2

Цинк

21.2 мг

12 мг

8.6

44.2

Бор

1978 мкг

1200 мкг

41.2

Ванадий

144.6 мкг

20 мкг

35.1

180.8

Молибден

187.6 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить шурпу из говядины по-узбекски в кастрюле, нут заранее вымачиваем в холодной воде. Держим продукт, пока он разбухнет.

Промываем говядину и разделяем ее на крупные куски.

Полукольцами режем репчатый лук и обжариваем его в кастрюле с растительным маслом. Для таких действий рекомендуется использовать посуду с толстым дном.