Что готовим?
Окрошка

Шоколадный пирог с творогом и вишней

0
10649

Шоколадный пирог с творогом и вишней по своему составу и вкусу напоминает брауни – такой же влажный и мягкий.  Дополнительно делаем творожную прослойку: ее нежный сливочный вкус и белоснежный вид идеально вписывается в общую картину пирога. Кусочек такого десерта – отличное завершение трапезы.

Кухня Мировая
Время готовки 40 мин.
Порции 4
Калорийность 249 ккал 3385 ккал 846 ккал
Белки 7,4 гр. 100,5 гр. 25,1 гр.
Жиры 12,3 гр. 167,8 гр. 42,0 гр.
Углеводы 26,4 гр. 359,6 гр. 89,9 гр.
Вода 48,4 гр. 659,7 гр. 164,9 гр.
Волокна 0,8 гр. 10,7 гр. 2,7 гр.
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1319 мкг 900 мкг 10.8 36.6
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2 6.9
Витамин В2 2.1 мг 1.8 мг 8.4 28.8
Витамин В4 699.5 мг 500 мг 10.3 35
Витамин В5 3.7 мг 5 мг 5.5 18.7
Витамин В6 1 мг 2 мг 3.8 12.9
Витамин В9 153.4 мкг 400 мкг 2.8 9.6
Витамин В12 5.1 мкг 3 мкг 12.5 42.5
Витамин С 54 мкг 90 мкг 4.4 15
Витамин D 6.6 мкг 10 мкг 4.9 16.6
Витамин E 5.4 мг 15 мг 2.6 9
Биотин 68.4 мг 50 мг 10 34.2
Витамин К 7 мкг 120 мкг 0.4 1.5
Витамин РР 23.5 мг 20 мг 8.6 29.4
Калий 2148.2 мг 2500 мг 6.3 21.5
Кальций 966.1 мг 1000 мг 7.1 24.2
Кремний 123 мг 30 мг 30.1 102.5
Магний 289.7 мг 400 мг 5.3 18.1
Натрий 921 мг 1300 мг 5.2 17.7
Сера 1047.4 мг 500 мг 15.4 52.4
Фосфор 1673.9 мг 800 мг 15.4 52.3
Хлор 1309.1 мг 2300 мг 4.2 14.2
Алюминий 459 мкг 30 мкг 112.3 382.5
Железо 16.7 мг 18 мг 6.8 23.2
Йод 77 мкг 150 мкг 3.8 12.8
Кобальт 31.2 мкг 10 мкг 22.9 77.9
Литий 9 мкг 70 мкг 0.9 3.2
Марганец 0.4 мкг 2 мкг 1.3 4.6
Медь 679.5 мкг 1000 мкг 5 17
Никель 45 мкг 200 мкг 1.7 5.6
Рубидий 231 мкг 200 мкг 8.5 28.9
Селен 157.8 мкг 55 мкг 21.1 71.7
Фтор 256 мкг 4000 мкг 0.5 1.6
Хром 35.8 мкг 50 мкг 5.3 17.9
Цинк 4.2 мг 12 мг 2.6 8.8
Бор 375 мкг 1200 мкг 2.3 7.8
Ванадий 75 мкг 20 мкг 27.5 93.8
Молибден 46.4 мкг 70 мкг 4.9 16.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Что же нужно для приготовления шоколадного пирога с творогом и вишней? В миску помещаем нарезанное кусочками сливочное масло и поломанный на кубики шоколад.
шаг 2 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Ставим миску на водяную баню и растапливаем масло с шоколадом до однородной массы.
шаг 3 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Отдельно взбиваем 2 яйца с ванильным сахаром, 50 граммами обычного сахара и солью.
шаг 4 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Взбиваем до получения пышной светлой пены.
шаг 5 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Для творожной прослойки отдельно смешиваем 2 яйца, творог, оставшийся сахар.
шаг 6 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Перемешиваем до однородности.
шаг 7 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Во взбитые яйца вливаем уже слегка остывшую шоколадно-масляную массу.
шаг 8 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Перемешиваем.
шаг 9 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
шаг 10 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Замешиваем жидкое тесто.
шаг 11 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Форму для пирога смазываем сливочным маслом.
шаг 12 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Выливаем в нее треть шоколадного теста.
шаг 13 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
На тесте распределяем половину творожной массы.
шаг 14 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
На нее выкладываем очищенную от косточек вишню.
шаг 15 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Закрываем ягоды шоколадным тестом.
шаг 16 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Выкладываем вторую половину творожной массы.
шаг 17 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Повторяем слой ягод.
шаг 18 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Завершаем формирование пирога оставшимся шоколадным тестом.
шаг 19 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Ставим форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем ориентировочно сорок минут.
шаг 20 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Достаем пирог из духовки и даем ему слегка остыть, после чего извлекаем из формы.
шаг 21 из 21
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Остужаем полностью, затем нарезаем кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Ваш комментарий *