Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Баранина
➠ Шашлык из ребер баранины

Шашлык из ребер баранины

Name: Шашлык из ребер баранины
Prep time: 100 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 6
Cuisine: Кавказская

182

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Шашлык из ребер баранины – это невероятно вкусное, ароматное и аппетитное мясное угощение для ваших семейных пикников и праздников на природе. Для приготовления бараньих ребер на костре рекомендуем воспользоваться нашим проверенным пошаговым рецептом.

Кухня Кавказская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 287 ккал 3949 ккал 658 ккал

Белки 11,2 гр. 153,9 гр. 25,7 гр.

Жиры 25,1 гр. 345,1 гр. 57,5 гр.

Углеводы 3,3 гр. 45,1 гр. 7,5 гр.

Вода 58,5 гр. 804,7 гр. 134,1 гр.

Волокна 0,8 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Бараньи ребрышки 2 кг Чеснок 1 головка Лавровый лист 4 шт. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Лук репчатый 4 шт. Соль 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5.1 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.8	13.4
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	8.2	18.7
Витамин В4	32.8 мг	500 мг	0.5	1.1
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	10.1	23.1
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6.7	15.5
Витамин В9	171.8 мкг	400 мкг	3.1	7.2
Витамин В12	20.9 мкг	3 мкг	50.6	116.1
Витамин С	37.6 мкг	90 мкг	3	7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.3	2.9
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.4	0.9
Витамин К	10.4 мкг	120 мкг	0.6	1.4
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	1.2	2.8
Калий	2654.7 мг	2500 мг	7.7	17.7
Кальций	420 мг	1000 мг	3.1	7
Кремний	15 мг	30 мг	3.6	8.3
Магний	252.2 мг	400 мг	4.6	10.5
Натрий	4454.5 мг	1300 мг	24.9	57.1
Сера	213.9 мг	500 мг	3.1	7.1
Фосфор	1620.8 мг	800 мг	14.7	33.8
Хлор	6062 мг	2300 мг	19.2	43.9
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	290.7	666.7
Железо	18.5 мг	18 мг	7.5	17.1
Йод	14.4 мкг	150 мкг	0.7	1.6
Кобальт	21.9 мкг	10 мкг	15.9	36.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	7.6	17.5
Медь	432.5 мкг	1000 мкг	3.1	7.2
Никель	9 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	51.9	119
Селен	178.3 мкг	55 мкг	23.6	54
Фтор	94.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	6 мкг	50 мкг	0.9	2
Цинк	30.4 мг	12 мг	18.4	42.3
Бор	600 мкг	1200 мкг	3.6	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.1	2.6

Процесс приготовления

Подготовим пласты бараньих ребер. Их будем использовать целиком, рубить не нужно. Промываем под водой и обсушиваем.

Очищаем репчатый лук от шелухи, обдаем под водой.

Также шелуху снимаем с зубчиков чеснока.

Измельчаем лук с чесноком. Лучше всего овощи натереть на терке или отправить в измельчитель.

Во вместительную посуду выкладываем ребра, дополняем их измельченными овощами, посыпаем солью и молотым перцем. Добавляем лавровый лист. Хорошо втираем специи в мясо, оставляем мариноваться на 1 час.

Далее ребра выкладываем на решетку и устанавливаем над мангалом. Готовим на углях около 15-20 минут с одной стороны, переворачиваем и готовим с другой.

Шашлык из ребер баранины готов. Можно пробовать!

Бараньи ребрышки

Маринад для шашлыка из баранины

Маринады

Шашлык

Баранина

Шашлык из баранины на мангале

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля