Шампиньоны фаршированные сыром на мангале

Name: Шампиньоны фаршированные сыром на мангале
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

По вкусовым качествам шампиньоны сами по себе довольно скучные, но стоит добавить мясную или сырную начинку, как получится интересное и полноценное блюдо. Фаршировать шампиньоны сыром – отличное решение, особенно для тех компаний, в которых люди не едят мясо.

Шампиньоны фаршированные сыром на мангале

6159

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

244 ккал

Белки

13,5 гр.

Жиры

20,5 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

58,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

526.7 мкг

900 мкг

13.2

5.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

6.7

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

21.6

9.6

Витамин В4

24.3 мг

500 мг

1.1

0.5

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

21.3

9.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

7.5

3.3

Витамин В9

138.6 мкг

400 мкг

7.8

3.5

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

13.5

Витамин С

79.2 мкг

90 мкг

19.8

8.8

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

1.7

0.8

Витамин E

6.6 мг

15 мг

9.9

4.4

Биотин

50 мг

Витамин К

32.7 мкг

120 мкг

6.1

2.7

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

13.1

5.8

Калий

1519.9 мг

2500 мг

13.7

6.1

Кальций

1955.1 мг

1000 мг

19.6

Кремний

30 мг

Магний

148.2 мг

400 мг

8.3

3.7

Натрий

1801.2 мг

1300 мг

31.2

13.9

Сера

561.2 мг

500 мг

25.3

11.2

Фосфор

1300.6 мг

800 мг

36.6

16.3

Хлор

46.2 мг

2300 мг

0.5

0.2

Алюминий

30 мкг

Железо

8.2 мг

18 мг

10.2

4.5

Йод

32.8 мкг

150 мкг

4.9

2.2

Кобальт

27.4 мкг

10 мкг

61.6

27.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

10.3

4.6

Медь

222.6 мкг

1000 мкг

2.2

Никель

200 мкг

Рубидий

46.8 мкг

200 мкг

5.3

2.3

Селен

34.3 мкг

55 мкг

14.1

6.2

Фтор

25.2 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

23.4 мкг

50 мкг

10.5

4.7

Цинк

5.4 мг

12 мг

10.1

4.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

5.4 мкг

70 мкг

1.7

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт шампиньонов фаршированных сыром на мангале вкусен! Удаляем ножки шампиньонов. Если хотите увеличить объем начинки, то можно удалить и часть середины гриба.

Вымойте и засолите шляпки. Чтобы просолиться, шляпкам нужно около 10 минут, иначе они будут пресными и невкусными.

На мелкой терке натираем сыр.

Измельчаем зубцы чеснока. Можно использовать соотношение 1 к 5, то есть на 1 зубчик чеснока приходится 5 грибов.

Мелко нарезаем укроп.

При желании шляпку каждого гриба можно поперчить.

Кладем внутрь гриба натертый сыр и измельченный укроп. Не перемешиваем их: сыр должен остаться внизу, а укроп – вверху. Это защитит сыр от протекания в процессе запекания.

Смешиваем чеснок, тимьян и укроп и посыпьте ими шляпки, после чего сбрызгиваем чайной ложкой оливкового масла.

Каждый гриб отдельно заворачиваем в фольгу.

Займемся углями. Лучше всего готовить фаршированные сыром шампиньоны в момент, когда угли только начинают остывать. При этом можно не присыпать блюдо угольками.

Чтобы расплавиться, сыру нужно около 15 минут. Понять, что блюдо готово, можно по характерному звуку треска сыра. Раньше этого времени шампиньоны с мангала не снимаем, иначе они не успеют пропитаться ароматом трав и специй. Приятного аппетита!

Оценить шампиньоны фаршированные сыром на мангале

Быстрый фильтр

Маринад для шампиньонов на костре Маринад для шампиньонов с чесноком Маринад для грибов на мангале Шампиньоны на мангале Шашлык из шампиньонов на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шампиньоны фаршированные сыром на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шампиньоны фаршированные сыром на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке