Салат с печенью трески и кукурузой

Name: Салат с печенью трески и кукурузой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Очень интересный салат, который отличается малым количеством ингредиентов, но необычайно насыщенным вкусом. Все дело в «подушке» из спаржевой фасоли, которая не только создает визуальный контраст, но и дает вкусовой акцент. Нежная печень трески со сладкой кукурузой в таком обрамлении выгодно раскрывают свой вкус.

2562

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

257 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

24,1 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

31,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8001.7 мкг

900 мкг

154.9

444.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.4

15.4

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

11.8

33.8

Витамин В4

39.5 мг

500 мг

1.4

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

2.9

8.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

9.4

Витамин В9

287 мкг

400 мкг

12.5

35.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

41.1 мкг

90 мкг

22.8

Витамин D

180 мкг

10 мкг

313.6

900

Витамин E

42.8 мг

15 мг

49.7

142.6

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

23.9 мкг

120 мкг

3.5

9.9

Витамин РР

7.3 мг

20 мг

6.3

18.2

Калий

1052.4 мг

2500 мг

7.3

Кальций

268.8 мг

1000 мг

4.7

13.4

Кремний

5 мг

30 мг

2.9

8.3

Магний

244 мг

400 мг

10.6

30.5

Натрий

5371.7 мг

1300 мг

206.6

Сера

120.8 мг

500 мг

4.2

12.1

Фосфор

575.8 мг

800 мг

12.5

Хлор

7822.2 мг

2300 мг

59.3

170

Алюминий

400 мкг

30 мкг

232.3

666.7

Железо

6.7 мг

18 мг

6.5

18.6

Йод

3.4 мкг

150 мкг

0.4

1.1

Кобальт

123.9 мкг

10 мкг

215.8

619.3

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

8.4

24.2

Медь

22714.6 мкг

1000 мкг

395.7

1135.7

Никель

3 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

476 мкг

200 мкг

41.5

119

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

68.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

2 мкг

50 мкг

0.7

Цинк

1.6 мг

12 мг

2.3

6.6

Бор

200 мкг

1200 мкг

2.9

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

36.2 мкг

70 мкг

25.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат с печенью трески и кукурузой? Для начала необходимо замариновать лук: нарезанный тонкими полукружиями репчатый лук помещаем в миску и добавляем туда уксус, соль и сахар. Кипятком заливаем лук так, чтобы он был полностью покрыт водой. Перемешиваем и оставляем.

Пока лук маринуется, обжариваем на сковородке в растительном масле спаржевую фасоль до готовности, посыпаем солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком, перемешиваем, даем остыть.

Банку с печенью трески вскрываем, кусочки печени извлекаем из масла.

На сервировочное блюдо выкладываем «подушку» из жареной спаржевой фасоли, распределяем сверху отжатый от маринада лук. Высыпаем кукурузу и наверху выкладываем кусочки печени трески. Сверху на фасоль и кукурузу слегка полить оставшимся маслом из банки, в которой была печень трески, сбрызнуть соком лимона. Подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Оценить салат с печенью трески и кукурузой

Быстрый фильтр

Печень трески Салат с фасолью Салат с фасолью и кукурузой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с печенью трески и кукурузой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с печенью трески и кукурузой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке