Салат с морепродуктами, рукколой и черри

Name: Салат с морепродуктами, рукколой и черри
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат с морепродуктами, рукколой и черри – это изысканная, вкусная и очень популярная закуска с особой ароматной заправкой. Такой салат часто подают в ресторанах и любят готовить хозяйки из собственноручно выращенных овощей.

Автор рецепта:

309 рецептов

Елена Бажухина

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

106 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

7,0 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

52,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

570.5 мкг

900 мкг

8.6

21.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.8

11.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.3

12.9

Витамин В4

41.1 мг

500 мг

1.1

2.7

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

3.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

6.1

14.9

Витамин В9

209.6 мкг

400 мкг

7.1

17.5

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

9.1

22.2

Витамин С

91.3 мкг

90 мкг

13.8

33.8

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.2

0.4

Витамин E

13.3 мг

15 мг

12.1

29.5

Биотин

62.5 мг

50 мг

41.7

Витамин К

206.8 мкг

120 мкг

23.5

57.4

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

3.3

8.2

Калий

1971.5 мг

2500 мг

10.7

26.3

Кальций

632.9 мг

1000 мг

8.6

21.1

Кремний

70.5 мг

30 мг

78.3

Магний

249.3 мг

400 мг

8.5

20.8

Натрий

1202.2 мг

1300 мг

12.6

30.8

Сера

594.9 мг

500 мг

16.2

39.7

Фосфор

716 мг

800 мг

12.2

29.8

Хлор

146.6 мг

2300 мг

0.9

2.1

Алюминий

30 мкг

Железо

5505.4 мг

18 мг

4167

10195.2

Йод

280.7 мкг

150 мкг

25.5

62.4

Кобальт

45.4 мкг

10 мкг

61.9

151.4

Литий

70 мкг

Марганец

275.9 мкг

2 мкг

1879.2

4597.8

Медь

2530 мкг

1000 мкг

34.5

84.3

Никель

282.5 мкг

200 мкг

19.2

47.1

Рубидий

382.5 мкг

200 мкг

26.1

63.8

Селен

2 мкг

55 мкг

0.5

1.2

Фтор

65 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

150 мкг

50 мкг

40.9

100

Цинк

5251.3 мг

12 мг

5961.9

14586.9

Бор

287.5 мкг

1200 мкг

3.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

42.5 мкг

70 мкг

8.3

20.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рукколу выложите в дуршлаг. В объемную миску влейте холодную воду. Несколько раз окуните дуршлаг с зеленью в воду. Затем поменяйте воду и повторите процедуру еще раз. Рукколу оставьте на время, чтобы стекла вода и зелень просохла.

Черри промойте под краном, разрежьте каждую пополам или на 4 части.

Если вы используете не очищенные креветки, то с них необходимо снять панцирь и удалить кишечник. Очищенные варено-мороженые креветки полностью разморозьте.

На сковороде растопите сливочное масло.

На сливочном масле обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны.

В небольшой мисочке смешайте горчицу, оливковое масло, жидкий мед, бальзамический уксус и лимонный сок. На мелкой терке натрите один зубчик чеснока. Заправку посолите и поперчите по вкусу.

В миску выложите рукколу, помидоры черри, полейте их заправкой и аккуратно перемешайте.

Теперь можно подготовить салат к подаче. На плоские тарелки выложите порции смеси рукколы и помидоров, сверху разложите креветки, получается очень аппетитно. Приятного аппетита!

Оценить салат с морепродуктами, рукколой и черри

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с креветками и чесноком Салат с креветками, помидорами черри и рукколой Салаты с морепродуктами Салат с креветками, помидорами и рукколой Салат с креветками и бальзамическим уксусом Салаты с креветками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с морепродуктами, рукколой и черри

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с морепродуктами, рукколой и черри

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке