Салат с копченой колбасой и солеными огурцами

Name: Салат с копченой колбасой и солеными огурцами
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салаты на основе копченой колбасы с солеными огурцами имеют разные варианты приготовления и особенно нравятся мужчинам за сытность и отличный вкус. В этом рецепте готовим такой салат, а он еще именуется «Немецким», с добавлением отварного картофеля и красного лука. Эти ингредиенты маринуем в смеси винного уксуса, оливкового масла, сахара, зелени и зерновой горчицы, что будет и заправкой салата.

Салат с копченой колбасой и солеными огурцами

Автор рецепта:

420 рецептов

Анастасия Клинская

1320

Кухня

Европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

65,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

227.5 мкг

900 мкг

2.3

6.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.4

3.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.2

3.1

Витамин В4

3 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

0.5

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.6

4.4

Витамин В9

37.2 мкг

400 мкг

0.9

2.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

53 мкг

90 мкг

5.4

14.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.6 мг

15 мг

3.5

9.4

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

384.9 мкг

120 мкг

29.6

80.2

Витамин РР

1.2 мг

20 мг

0.6

1.6

Калий

674.7 мг

2500 мг

2.5

6.7

Кальций

147.5 мг

1000 мг

1.4

3.7

Кремний

3.3 мг

30 мг

2.8

Магний

81.2 мг

400 мг

1.9

5.1

Натрий

2236.7 мг

1300 мг

15.9

Сера

71.6 мг

500 мг

1.3

3.6

Фосфор

158.7 мг

800 мг

1.8

Хлор

60.2 мг

2300 мг

0.2

0.7

Алюминий

479.8 мкг

30 мкг

147.7

399.9

Железо

3.9 мг

18 мг

5.4

Йод

3.2 мкг

150 мкг

0.2

0.5

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

13.5

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.3

3.6

Медь

118.8 мкг

1000 мкг

1.1

Никель

4.8 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

476.9 мкг

200 мкг

59.6

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

33.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.4

1.1

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.7

1.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовить все ингредиенты для салата, согласно рецепту. Картофель промыть и поставить вариться в мундире.

Красный лук очистить, нарезать тонкими четверть кольцами и переложить в салатницу. Посыпать его сахаром, полить уксусом и руками немного перетереть. Затем добавить мелко нарезанную петрушку, черный перец, столовую ложку зерновой горчицы, оливковое масло и хорошо перемешать.

Горячий отваренный картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками, переложить в заправку с луком, еще раз перемешать и оставить до полного остывания и маринования.

Небольшими кубиками нарезать соленые огурцы и переложить к остывшему картофелю.

Копченую колбасу очистить от оболочки, нарезать, как и огурцы, такими же кубиками и переложить в салатницу. Салат еще раз перемешать.

Приготовленный салат с копченой колбасой и солеными огурцами можно сразу сервировать к столу, но лучше на 1 час поставить в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить салат с копченой колбасой и солеными огурцами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с копченой колбасой и солеными огурцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с копченой колбасой и солеными огурцами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке