Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом

Name: Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом просто обалденный! Среди холодных закусок на праздничный стол салаты занимают особое место. Они всегда актуальны и их разнообразие просто огромно. Порой сложно выбрать, чтобы и гостям угодить, и приготовить что-то новенькое. Салаты с морепродуктами всегда придутся кстати: они легкие, сочные и не перегружают желудок. Данный салат с кальмарами – как раз из таких. Приготовить его несложно, но важно правильно подготовить кальмары. Все особенности и этапы приготовления пошагово указаны ниже.

9884

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

80 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

3,0 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

79,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

486.2 мкг

900 мкг

5.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.5

15.4

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.9

16.6

Витамин В4

529.8 мг

500 мг

10.4

35.3

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

10.4

35.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

4.7

15.9

Витамин В9

228.5 мкг

400 мкг

5.6

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

12.9

43.9

Витамин С

59.7 мкг

90 мкг

6.5

22.1

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.4

8.1

Витамин E

17.8 мг

15 мг

11.6

39.5

Биотин

24 мг

50 мг

4.7

Витамин К

200.7 мкг

120 мкг

16.3

55.8

Витамин РР

28.5 мг

20 мг

13.9

47.5

Калий

1909.3 мг

2500 мг

7.5

25.5

Кальций

293.1 мг

1000 мг

2.9

9.8

Кремний

5.4 мг

30 мг

1.8

Магний

354.6 мг

400 мг

8.7

29.5

Натрий

1419.3 мг

1300 мг

10.7

36.4

Сера

782.9 мг

500 мг

15.3

52.2

Фосфор

1141.5 мг

800 мг

13.9

47.6

Хлор

208 мг

2300 мг

0.9

Алюминий

340 мкг

30 мкг

110.8

377.8

Железо

9.5 мг

18 мг

5.2

17.7

Йод

808 мкг

150 мкг

52.7

179.5

Кобальт

263.2 мкг

10 мкг

257.3

877.2

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

6.6

22.6

Медь

4318.5 мкг

1000 мкг

42.2

144

Никель

31.7 мкг

200 мкг

1.6

5.3

Рубидий

357.7 мкг

200 мкг

17.5

59.6

Селен

153 мкг

55 мкг

27.2

92.7

Фтор

177.4 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

13.2 мкг

50 мкг

2.6

8.8

Цинк

8.5 мг

12 мг

6.9

23.5

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.2

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

59.8 мкг

70 мкг

8.4

28.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом вкусен! В начале приготовления ставим вариться яйца, чтобы не терять время. Варим их в течение десяти-одиннадцати минут до твердого желтка. Затем заливаем холодной водой и даем полностью остыть.

Далее отварим кальмары. Если морепродукты заморожены, то требуется обязательная предварительная разморозка при комнатной температуре. Если в наличии кольца кальмаров, то достаточно будет их просто залить крутым кипятком на одну минуту, после чего дать жидкости стечь.

Тушки промываем в проточной воде и снимаем верхнюю пленку.

Затем опускаем их в подсоленный кипяток и варим не более одной-двух минут, чтобы нежная мякоть не стала «резиновой». Отварные кальмары охлаждаем.

Банку кукурузы вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг и промываем водой.

После того, как лишняя жидкость стечет, высыпаем кукурузу в салатницу.

Охлажденные яйца нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к кукурузе.

Подготовленные кальмары режем кусочками, соразмерными с кубиками яиц, высыпаем в салатницу.

Огурец промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками, аналогичными по размеру с кальмарами. Если плоды немолодые, то кожуру и сердцевину с семенами лучше удалить.

Петрушку и укроп промываем, обсушиваем и измельчаем ножом. Оставляем пару небольших веточек петрушки целыми для украшения. Высыпаем измельченную зелень в салатницу.

Добавляем майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Аккуратно перемешиваем и украшаем поверхность веточкой петрушки. Салату можно дать настояться в холодильнике не более часа-двух. В этом случае он станет сочнее. Но сильно медлить с подачей все же не стоит, поскольку блюдо может выделить жидкость и потерять свою аппетитность.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и огурцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке