Салат из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки

Name: Салат из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки
Prep time: 36 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D12H30M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Хочу поделиться замечательным рецептом ароматного салата из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки. Аппетитная закуска из зеленых помидоров прекрасно подойдет к горячим блюдам. Использование приправ и специй придает незабываемый вкус зимней закуске.

Салат из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки

Автор рецепта:

288 рецептов

Наталья Малышко

22149

Кухня

Русская

Время готовки

36 ч. PT36H

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

86,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

590.5 мкг

900 мкг

6.1

6.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.5

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.6

0.7

Витамин В4

93.6 мг

500 мг

1.7

1.9

Витамин В5

5 мг

9.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

6.2

6.7

Витамин В9

103.9 мкг

400 мкг

2.4

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

244.3 мкг

90 мкг

25.2

27.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.4

2.6

Биотин

50 мг

Витамин К

111.5 мкг

120 мкг

8.6

9.3

Витамин РР

1.2 мг

20 мг

0.6

Калий

2318.4 мг

2500 мг

8.6

9.3

Кальций

377.3 мг

1000 мг

3.5

3.8

Кремний

30 мг

Магний

134.2 мг

400 мг

3.1

3.4

Натрий

23360.6 мг

1300 мг

166.7

179.7

Сера

108 мг

500 мг

2.2

Фосфор

367.2 мг

800 мг

4.3

4.6

Хлор

35815.2 мг

2300 мг

144.5

155.7

Алюминий

30 мкг

Железо

7.8 мг

18 мг

4.3

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

9.4 мкг

10 мкг

8.7

9.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

6.7

7.2

Медь

217.4 мкг

1000 мкг

2.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5.8 мкг

55 мкг

Фтор

1.2 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

1.7 мг

12 мг

1.3

1.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

8.7

9.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт салата из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки прост в приготовлении! Зеленые помидоры, острый красный перец, зелень базилика и мяты тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите. Зеленые помидоры нарежьте тонкими кружочками. Сложите в кастрюлю, слои пересыпав каменной солью. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. Образовавшийся сок слейте через сито или дуршлаг.

Помидоры поместите в емкость, и залейте яблочным уксусом так, чтобы все помидоры были полностью им покрыты. Оставьте при комнатной температуре на 12 часов. Воспользовавшись ситом или дуршлагом, полностью слейте весь уксус.

Оборвите листочки базилика и мяты. Чеснок очистите от шелухи и нарубите ножом на тонкие ломтики. Острый красный перец нарежьте кольцами, очистив от семян. Вымойте и простерилизуйте банки в микроволновке или в духовке. В стерильные банки выложите слоями зеленые помидоры, листочки базилика, мяты, ломтики чеснока и колечки острого красного перца.

Залейте растительным маслом и плотно закройте крышками, предварительно обдав их крутым кипятком. Салат из зеленых помидоров храните в холодильнике.

Готовый салат из зеленых помидоров выложите на тарелку и подавайте на стол, как самостоятельное блюдо или украсьте корейской морковью или свежей морковью, натертой на терке для моркови по-корейски.

Приятного аппетита!

Оценить салат из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке