Салат из куриных желудочков

Name: Салат из куриных желудочков
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат из куриных желудочков выходит удивительно вкусным, питательным и аппетитным. Такую закуску можно подавать к домашнему столу или в рамках праздничного меню. Для приготовления интересного угощения используйте проверенную кулинарную идею с пошаговыми фотографиями.

696

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

12,7 гр.

Жиры

14,3 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

66,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1742.5 мкг

900 мкг

22.8

48.4

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

9.3

19.8

Витамин В2

1.8 мг

11.9

25.2

Витамин В4

22.3 мг

500 мг

0.5

1.1

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

10.7

22.8

Витамин В9

56 мкг

400 мкг

1.6

3.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

23.7 мкг

90 мкг

3.1

6.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

46.1 мг

15 мг

36.1

76.8

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.4

0.9

Витамин К

28.9 мкг

120 мкг

2.8

Витамин РР

135.4 мг

20 мг

79.6

169.2

Калий

2482.6 мг

2500 мг

11.7

24.8

Кальций

260.7 мг

1000 мг

3.1

6.5

Кремний

25 мг

30 мг

9.8

20.8

Магний

322.4 мг

400 мг

9.5

20.1

Натрий

1632.3 мг

1300 мг

14.8

31.4

Сера

102.2 мг

500 мг

2.4

5.1

Фосфор

716.1 мг

800 мг

10.5

22.4

Хлор

81.6 мг

2300 мг

0.4

0.9

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

323.8

688.4

Железо

37.9 мг

18 мг

24.8

52.6

Йод

8 мкг

150 мкг

0.6

1.3

Кобальт

48.9 мкг

10 мкг

57.5

122.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

6.8

14.5

Медь

680.8 мкг

1000 мкг

Никель

8.7 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

42.9

91.3

Селен

1.9 мкг

55 мкг

0.4

0.8

Фтор

85 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

5.1 мкг

50 мкг

1.2

2.6

Цинк

19 мг

12 мг

18.6

39.5

Бор

440 мкг

1200 мкг

4.3

9.2

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

40.7

86.6

Молибден

49 мкг

70 мкг

8.2

17.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошенько промываем куриные желудки, очищаем их и отвариваем до готовности, дополнив горошинами душистого перца и лавровым листом.

В это время очищаем от шелухи репчатый лук.

Очищенный лук разделываем на тонкие полукольца, поливаем его уксусом и оставляем на 20 минут. Далее замаринованный лук отбрасываем на дуршлаг и даем стечь всей жидкости.