Салат из куриной печени с соленым огурцом, морковью и обжаренным луком

Name: Салат из куриной печени с соленым огурцом, морковью и обжаренным луком
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат из куриной печени с соленым огурцом, морковью и обжаренным луком выглядит довольно аппетитно и привлекательно. Блюдо получается сытным и достойно украсит не только семейный обед, но и праздничный ужин. Бюджетное угощение понравится абсолютно всем. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием!

Совет по ингредиентам:

Помидоры необходимо выбирать сладкие и мясистые.

Салат из куриной печени с соленым огурцом, морковью и обжаренным луком

Автор рецепта:

35 рецептов

Василиса Огорёнок

411

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

165 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

12,0 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

71,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

64334.9 мкг

900 мкг

607.9

1191.4

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

17.7

34.7

Витамин В2

12.2 мг

1.8 мг

57.6

112.8

Витамин В4

1683.4 мг

500 мг

28.6

56.1

Витамин В5

35.3 мг

5 мг

117.6

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

47.1

Витамин В9

50.6 мкг

400 мкг

1.1

2.1

Витамин В12

84.3 мкг

3 мкг

239

468.5

Витамин С

145.3 мкг

90 мкг

13.7

26.9

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

5.1

10.1

Витамин E

41.3 мг

15 мг

23.4

45.9

Биотин

57.4 мг

50 мг

9.8

19.1

Витамин К

36.9 мкг

120 мкг

2.6

5.1

Витамин РР

79.3 мг

20 мг

33.7

66.1

Калий

2767.4 мг

2500 мг

9.4

18.4

Кальций

396.1 мг

1000 мг

3.4

6.6

Кремний

49 мг

30 мг

13.9

27.2

Магний

368.2 мг

400 мг

7.8

15.3

Натрий

1916 мг

1300 мг

12.5

24.6

Сера

1568.6 мг

500 мг

26.7

52.3

Фосфор

2030.2 мг

800 мг

21.6

42.3

Хлор

1159.3 мг

2300 мг

4.3

8.4

Алюминий

901.4 мкг

30 мкг

255.5

500.8

Железо

99 мг

18 мг

46.8

91.6

Йод

66.4 мкг

150 мкг

3.8

7.4

Кобальт

110.3 мкг

10 мкг

93.8

183.8

Литий

10.8 мкг

70 мкг

1.3

2.6

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

9.4

18.5

Медь

2373 мкг

1000 мкг

20.2

39.5

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.6

1.1

Рубидий

423.1 мкг

200 мкг

35.3

Селен

358 мкг

55 мкг

55.4

108.5

Фтор

275.1 мкг

4000 мкг

0.6

1.1

Хром

63 мкг

50 мкг

10.7

Цинк

37.5 мг

12 мг

26.5

Бор

520 мкг

1200 мкг

3.7

7.2

Ванадий

178.2 мкг

20 мкг

75.8

148.5

Молибден

343.6 мкг

70 мкг

41.7

81.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Соленые огурцы измельчаем и складываем в сито, чтобы избавиться от лишней влаги.

Куриную печень очищаем от прожилок и лишнего жира. Промываем и опускаем в кипящую воду. Провариваем минут 25-30 в подсоленной воде при сильном пламени.

Очищаем лук и промываем под краном. Измельчаем и забрасываем на раскаленную сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до полупрозрачного состояния.

Отваренную куриную печень остужаем и мелко нарезаем. Соединяем с остывшим обжаренным луком. Формируем из получившейся смеси первый слой закуски на плоском сервировочном блюде. Пропитываем слой майонезом.

Далее распределяем огурцы и покрываем небольшим количеством майонеза.

Отвариваем промытую морковку. Остужаем и очищаем от кожицы. Крупно натираем с помощью терки и формируем следующий слой. Немного солим и пропитываем майонезом.

Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем и освобождаем от скорлупы. Разделяем на белки и желтки. По отдельности их измельчаем при помощи терки. Выкладываем белковый слой и покрываем майонезом. Завершаем сборку салата, присыпав закуску измельченными желтками.

Готовый салат убираем в холод пропитаться и стабилизироваться. После чего подаем его к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат из куриной печени с соленым огурцом, морковью и обжаренным луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с куриной печенью Салат с говядиной, солеными огурцами и яйцом Салаты с курицей Печень куриная Салаты с солеными огурцами Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из куриной печени с соленым огурцом, морковью и обжаренным луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из куриной печени с соленым огурцом, морковью и обжаренным луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке