Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Салат Донской с огурцами на зиму

Калорийность
Шаги (6)
Комментарии (0)

Лето – период заготовок на зиму, за который можно приготовить большое количество различных салатов и закусок, а также консервации из множества овощей. Сегодня предлагаю приготовить «Донской» салат с огурцами на зиму. Салат получается со сбалансированным вкусом и ароматом.

Салат Донской с огурцами на зиму

8157

0

1

0

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин.

Порции

1.5

Калорийность

64 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

10,0 гр.

Вода

82,0 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1.5 порция

1 порция = 1859,7 гр.

гр.
гр.
гр.
гр.
гр.
ст.л.
мл.
ст.л.
ст.л.
по вкусу
по вкусу
мл.
по вкусу
ч.л.
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1914.2 мкг

900 мкг

7.6

141.8

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

4.2

78

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.2

40.4

Витамин В4

179.3 мг

500 мг

1.3

23.9

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

4.7

87.8

Витамин В6

4.7 мг

2 мг

8.4

155.8

Витамин В9

270.9 мкг

400 мкг

2.4

45.2

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

1542.2 мкг

90 мкг

61.4

1142.4

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

31.8 мг

15 мг

7.6

141.1

Биотин

11 мг

50 мг

0.8

14.7

Витамин К

189.5 мкг

120 мкг

5.7

105.3

Витамин РР

12.4 мг

20 мг

2.2

41.3

Калий

4885.8 мг

2500 мг

7

130.3

Кальций

792.3 мг

1000 мг

2.8

52.8

Кремний

285 мг

30 мг

34.1

633.3

Магний

384.5 мг

400 мг

3.4

64.1

Натрий

29181.1 мг

1300 мг

80.5

1496.5

Сера

719.5 мг

500 мг

5.2

95.9

Фосфор

757.3 мг

800 мг

3.4

63.1

Хлор

44987.5 мг

2300 мг

70.1

1304

Алюминий

2360.5 мкг

30 мкг

282.1

5245.6

Железо

19.1 мг

18 мг

3.8

70.7

Йод

45.1 мкг

150 мкг

1.1

20

Кобальт

61.8 мкг

10 мкг

22.1

411.7

Литий

435 мкг

70 мкг

22.3

414.3

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

7.4

136.9

Медь

1858.8 мкг

1000 мкг

6.7

123.9

Никель

45.5 мкг

200 мкг

0.8

15.2

Рубидий

2491 мкг

200 мкг

44.6

830.3

Селен

7.6 мкг

55 мкг

0.5

9.2

Фтор

299.5 мкг

4000 мкг

0.3

5

Хром

74.5 мкг

50 мкг

5.3

99.3

Цинк

9.7 мг

12 мг

2.9

54

Бор

1171 мкг

1200 мкг

3.5

65.1

Ванадий

31 мкг

20 мкг

5.6

103.3

Молибден

125.5 мкг

70 мкг

6.4

119.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Салат Донской с огурцами на зиму
Приступим к готовке салата Донской с огурцами на зиму. Овощи тщательно вымойте. Репчатый лук очистите от шелухи, а затем нарежьте тонкими полукольцами, прежде промыв в холодной воде. Огурцы нарежьте произвольно, кабачки очистите от кожуры с помощью овощечистки, нарежьте так же, как огурцы, помидоры нарежьте небольшими кусочками, предварительно удалив плодоножку. Все подготовленные овощи смешайте в глубокой емкости.
2
Салат Донской с огурцами на зиму
Подготовьте банки, тщательно промойте в теплой воде вместе с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане или в микроволновой печи. На дно стерильных банок уложите предварительно промытые зонтики укропа, лавровый лист, перец горошком, а также добавьте семена горчицы и тмин.
3
Салат Донской с огурцами на зиму
Приготовьте маринад. На общее количество овощей возьмите пол-литра холодной воды и вылейте в кастрюлю, затем добавьте необходимое количество столового уксуса, поваренной соли и сахарного песка. Перемешайте и поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите с огня и равномерно распределите на 1/4 высоты банок.
4
Салат Донской с огурцами на зиму
В каждую банку разложите овощную массу. Крышки прокипятите или обдайте кипятком и закрутите ими банки с овощами.
5
Салат Донской с огурцами на зиму
Заполненные банки поместите в кастрюлю, дно которой предварительно застелите кухонным полотенцем. Налейте теплой воды по плечики банок, а затем кастрюлю с банками поместите на огонь, доведите до кипения и стерилизуйте банки примерно 15-20 минут в зависимости от размера банок.
6
Салат Донской с огурцами на зиму
Аккуратно извлеките горячие банки с салатом, а затем с помощью закаточной машинки закатайте стерильными крышками. Горячие банки аккуратно переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком состоянии примерно на сутки. После чего переместите остывшие банки с салатом в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить салат Донской с огурцами на зиму

Быстрый фильтр

Салат из кабачков и огурцов на зиму Салаты с луком на зиму Салат овощное ассорти на зиму Салат из помидоров с огурцами на зиму Овощные салаты на зиму Салат из огурцов, помидоров и перца Салаты без чеснока на зиму Салат из огурцов пальчики оближешь Салат из кабачков с луком на зиму Салат из огурцов, помидоров и лука Острый салат из кабачков на зиму Салат из огурцов и помидоров на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму Салаты без моркови на зиму Салаты без капусты на зиму Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Салат Донской с огурцами на зиму

Шаг 1 из 6

Приступим к готовке салата Донской с огурцами на зиму. Овощи тщательно вымойте. Репчатый лук очистите от шелухи, а затем нарежьте тонкими полукольцами, прежде промыв в холодной воде. Огурцы нарежьте произвольно, кабачки очистите от кожуры с помощью овощечистки, нарежьте так же, как огурцы, помидоры нарежьте небольшими кусочками, предварительно удалив плодоножку. Все подготовленные овощи смешайте в глубокой емкости.
Салат Донской с огурцами на зиму

Шаг 2 из 6

Подготовьте банки, тщательно промойте в теплой воде вместе с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане или в микроволновой печи. На дно стерильных банок уложите предварительно промытые зонтики укропа, лавровый лист, перец горошком, а также добавьте семена горчицы и тмин.
Салат Донской с огурцами на зиму

Шаг 3 из 6

Приготовьте маринад. На общее количество овощей возьмите пол-литра холодной воды и вылейте в кастрюлю, затем добавьте необходимое количество столового уксуса, поваренной соли и сахарного песка. Перемешайте и поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите с огня и равномерно распределите на 1/4 высоты банок.
Салат Донской с огурцами на зиму

Шаг 4 из 6

В каждую банку разложите овощную массу. Крышки прокипятите или обдайте кипятком и закрутите ими банки с овощами.
Салат Донской с огурцами на зиму

Шаг 5 из 6

Заполненные банки поместите в кастрюлю, дно которой предварительно застелите кухонным полотенцем. Налейте теплой воды по плечики банок, а затем кастрюлю с банками поместите на огонь, доведите до кипения и стерилизуйте банки примерно 15-20 минут в зависимости от размера банок.
Салат Донской с огурцами на зиму

Шаг 6 из 6

Аккуратно извлеките горячие банки с салатом, а затем с помощью закаточной машинки закатайте стерильными крышками. Горячие банки аккуратно переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком состоянии примерно на сутки. После чего переместите остывшие банки с салатом в темное прохладное место на хранение.

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением