Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат без огурцов «Кубанский» на зиму

Салат без огурцов «Кубанский» на зиму

Name: Салат без огурцов «Кубанский» на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2
Cuisine: Русская

1191

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Салат без огурцов «Кубанский» на зиму получается невероятно сочным, интересным по вкусу и аппетитным. Угощение может долго храниться в погребе или в другом прохладном месте. Подавайте аппетитный салат с горячими гарнирами, мясными, рыбными блюдами или просто ешьте с хлебом.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 33 ккал 1158 ккал 579 ккал

Белки 1,1 гр. 36,6 гр. 18,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,5 гр. 1,8 гр.

Углеводы 6,9 гр. 239,7 гр. 119,8 гр.

Вода 88,6 гр. 3066,7 гр. 1533,4 гр.

Волокна 1,5 гр. 52,2 гр. 26,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 0.5 кг Помидоры 0.6 кг Болгарский перец сладкий 0.5 кг Лук репчатый 170 гр. Морковь 170 гр. Масло растительное 200 мл. Уксус столовый 9% 70 мл. Соль 3 ч.л. Сахар-песок 90 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7596.5 мкг	900 мкг	24.4	422
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	5.4	93
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	3.1	54.4
Витамин В4	191.3 мг	500 мг	1.1	19.1
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	3.9	67.8
Витамин В6	8.4 мг	2 мг	12.2	210.8
Витамин В9	280.7 мкг	400 мкг	2	35.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2925.5 мкг	90 мкг	93.9	1625.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.2 мг	15 мг	1.8	30.5
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.2	3.6
Витамин К	170.3 мкг	120 мкг	4.1	70.9
Витамин РР	35.5 мг	20 мг	5.1	88.8
Калий	10387.3 мг	2500 мг	12	207.7
Кальций	472.7 мг	1000 мг	1.4	23.6
Кремний	831 мг	30 мг	80	1385
Магний	396.6 мг	400 мг	2.9	49.6
Натрий	11876.5 мг	1300 мг	26.4	456.8
Сера	713.7 мг	500 мг	4.1	71.4
Фосфор	1304.7 мг	800 мг	4.7	81.5
Хлор	19396.6 мг	2300 мг	24.4	421.7
Алюминий	11179.1 мкг	30 мкг	1076.4	18631.8
Железо	21.7 мг	18 мг	3.5	60.3
Йод	113.6 мкг	150 мкг	2.2	37.9
Кобальт	106.4 мкг	10 мкг	30.7	532
Литий	1859.2 мкг	70 мкг	76.7	1328
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	6.4	110.2
Медь	3431.9 мкг	1000 мкг	9.9	171.6
Никель	119.3 мкг	200 мкг	1.7	29.8
Рубидий	6119.2 мкг	200 мкг	88.4	1529.8
Селен	9.7 мкг	55 мкг	0.5	8.9
Фтор	686.8 мкг	4000 мкг	0.5	8.6
Хром	169.5 мкг	50 мкг	9.8	169.5
Цинк	12.3 мг	12 мг	3	51.3
Бор	3780 мкг	1200 мкг	9.1	157.5
Ванадий	1698.3 мкг	20 мкг	245.3	4245.8
Молибден	267 мкг	70 мкг	11	190.7

Процесс приготовления

Подготовим необходимые овощи и другие продукты по списку.

Промываем белокочанную капусту под водой и мелко шинкуем ее ножом. Выкладываем в глубокую кастрюлю и хорошенько разминаем руками до выделения влаги.

Очищенную морковку натираем на крупной терке и отправляем к капусте.

Помидоры ошпариваем, очищаем от кожицы и после разделываем на крупные кусочки. Их также отправляем в общую заготовку. Присоединяем сюда измельченные лук с болгарским перцем.

Засыпаем наши продукты солью с сахаром и специями. Хорошенько все размешиваем, сюда же вливаем растительное масло с уксусом. Ставим на минимальный огонь и после закипания томим 15 минут.

Горячее угощение разливаем по стерилизованным банкам. Далее эти заготовки необходимо простерилизовать в кастрюле с теплой водой около 15 минут. На дно кастрюли обязательно кладем полотенце или тряпочку. Затем банки закупориваем крышками и остужаем, укутав в полотенце.

Салат без огурцов «Кубанский» на зиму готов. Убирайте на хранение!

Салаты в собственном соку на зиму

Салаты без капусты на зиму

Овощные салаты без сахара на зиму

Салат из капусты пальчики оближешь на зиму

Салаты без уксуса на зиму

Салаты из капусты на зиму

Салат из лука и моркови на зиму

Салат из капусты, перца и помидоров на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля