Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Ржаной хлеб без пшеничной муки в хлебопечке

Ржаной хлеб без пшеничной муки в хлебопечке

Name: Ржаной хлеб без пшеничной муки в хлебопечке
Prep time: 4 h
Cook time: 210 min
Total time: PT0D7H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

55991

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Домашний ржаной хлеб без добавления пшеничной муки выходит полезным и не слишком калорийным. Простой и интересный рецепт оценят приверженцы здорового питания. Попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 1

Калорийность 294 ккал 1800 ккал 1800 ккал

Белки 8,4 гр. 51,2 гр. 51,2 гр.

Жиры 2,2 гр. 13,7 гр. 13,7 гр.

Углеводы 59,5 гр. 364,5 гр. 364,5 гр.

Вода 11,9 гр. 72,9 гр. 72,9 гр.

Волокна 102,5 гр. 628,5 гр. 628,5 гр.

Ржаной хлеб без пшеничной муки в хлебопечке

Ингредиенты

Введите значение

Ржаная мука обдирная 500 гр. Солод ржаной ферментированный 40 мл. Соль 2 ч.л. Сухие дрожжи 2 ч.л. Мёд 2 ст.л. Кориандр 20 гр. Масло растительное 50 мл. Вода 400 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	91.6 мкг	900 мкг	1.7	10.2
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	20.6	126.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.1	43.4
Витамин В4	105.6 мг	500 мг	3.4	21.1
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	10.4	63.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	12.5	76.4
Витамин В9	317.9 мкг	400 мкг	13	79.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	7.2 мкг	90 мкг	1.3	8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.2 мг	15 мг	12.2	74.8
Биотин	246 мг	50 мг	80.3	492
Витамин К	91.7 мкг	120 мкг	12.5	76.4
Витамин РР	15.7 мг	20 мг	12.8	78.5
Калий	1945.3 мг	2500 мг	12.7	77.8
Кальций	269.7 мг	1000 мг	4.4	27
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	319.3 мг	400 мг	13	79.8
Натрий	7769.5 мг	1300 мг	97.5	597.7
Сера	380.9 мг	500 мг	12.4	76.2
Фосфор	1023.3 мг	800 мг	20.9	127.9
Хлор	11949.9 мг	2300 мг	84.8	519.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	734.1	4500
Железо	19.3 мг	18 мг	17.5	107
Йод	21.1 мкг	150 мкг	2.3	14.1
Кобальт	3.2 мкг	10 мкг	5.2	31.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	59.3	363.3
Медь	1316.6 мкг	1000 мкг	21.5	131.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.2 мкг	55 мкг	21.4	131.3
Фтор	251.4 мкг	4000 мкг	1	6.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	6.5 мг	12 мг	8.9	54.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	54.8 мкг	70 мкг	12.8	78.3

Процесс приготовления

Готовить ржаной хлеб без пшеничной муки в хлебопечке просто! Отмеряем необходимое количество ржаной муки и сразу же просеиваем ее.

Солод заливаем остывшей кипяченой водой и размешиваем его.

Всыпаем муку в форму хлебопечки. Сюда же добавляем соль, мед, дрожжи, растительное масло и семена кориандра.

Тонкой струей вливаем настоявшийся солод с водой.

Включаем хлебопечь в режиме «ржаной хлеб». Продукт будет готов через три с половиной часа.

Аккуратно извлекаем готовый ржаной хлеб из хлебопечи. Подаем его к столу и нарезаем!

Хлеб в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке LG

Хлеб в хлебопечке на 750 грамм

Хлеб в домашних условиях

Хлеб в хлебопечке на 900 грамм

Хлеб с солодом в хлебопечке

Ржаной хлеб в хлебопечке

Хлеб на воде в хлебопечке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля