Ржаной цельнозерновой хлеб в хлебопечке
При выборе хлеба чаще стоит отдавать предпочтение цельнозеровым вариантам, поскольку они гораздо полезнее. Как с точки зрения состава, так и процесса переваривания организмом. Обладателям хлебопечек можно бесконечно экспериментировать с разными видами хлеба: цельнозерновым, отрубным и с прочими полезными добавками. Важно только следовать указанным пропорциям конкретного рецепта, чтобы результат оправдал ожидания, и хлеб получился пористым и вкусным.
17281
93
3
Кухня
Мировая
Время готовки
150 мин. PT150M
Порции
6
Калорийность
351 ккал 2341 ккал 390 ккал
Белки
12,2 гр. 81,7 гр. 13,6 гр.
Жиры
5,3 гр. 35,3 гр. 5,9 гр.
Углеводы
59,2 гр. 394,8 гр. 65,8 гр.
Вода
10,2 гр. 67,9 гр. 11,3 гр.
Волокна
9,6 гр. 64,2 гр. 10,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 111,2 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
4.5 мкг
900 мкг
0.1
0.1
Витамин В1
3.1 мг
1.5 мг
31
34.4
Витамин В2
1.1 мг
1.8 мг
9.5
10.5
Витамин В4
187.6 мг
500 мг
5.6
6.3
Витамин В5
3.8 мг
5 мг
11.4
12.7
Витамин В6
2.6 мг
2 мг
19.5
21.6
Витамин В9
293.5 мкг
400 мкг
11
12.2
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0
0
Витамин С
0.1 мкг
90 мкг
0
0
Витамин D
0 мкг
10 мкг
0
0
Витамин E
13.1 мг
15 мг
13.1
14.6
Биотин
1.5 мг
50 мг
0.5
0.5
Витамин К
14.4 мкг
120 мкг
1.8
2
Витамин РР
47.9 мг
20 мг
35.9
39.9
Калий
2299.2 мг
2500 мг
13.8
15.3
Кальций
282.2 мг
1000 мг
4.2
4.7
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
859.7 мг
400 мг
32.2
35.8
Натрий
5820.9 мг
1300 мг
67.1
74.6
Сера
27.3 мг
500 мг
0.8
0.9
Фосфор
2174.6 мг
800 мг
40.8
45.3
Хлор
8954.9 мг
2300 мг
58.4
64.9
Алюминий
0.5 мкг
30 мкг
0.2
0.3
Железо
22.8 мг
18 мг
19
21.2
Йод
0.3 мкг
150 мкг
0
0
Кобальт
2.3 мкг
10 мкг
3.4
3.8
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
24.7 мкг
2 мкг
185
205.6
Медь
59.2 мкг
1000 мкг
0.9
1
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
370.9 мкг
55 мкг
101.1
112.4
Фтор
1.5 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0 мкг
50 мкг
0
0
Цинк
15.8 мг
12 мг
19.7
21.9
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
17 мкг
70 мкг
3.6
4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить ржаной цельнозерновой хлеб в хлебопечке
93
3
Комментарии (0)