Рулетики из кабачков с фаршем в духовке

Name: Рулетики из кабачков с фаршем в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рулетики из кабачков с фаршем в духовке – это вкусное и питательное блюдо, которое очень популярно в период созревания кабачков. Мы хотим рассказать, как просто и вкусно приготовить небольшие порционные рулетики из жареных кабачков с сытной начинкой.

443

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

57 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

84,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

395.7 мкг

900 мкг

1.1

7.3

Витамин В1

1.5 мг

2.4

16.4

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

2.6

17.8

Витамин В4

335 мг

500 мг

1.7

11.2

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

1.8

12.2

Витамин В6

4 мг

2 мг

4.9

33.3

Витамин В9

479.9 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

523.6 мкг

90 мкг

14.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.3 мг

15 мг

1.9

12.5

Биотин

14.9 мг

50 мг

0.7

Витамин К

165.1 мкг

120 мкг

3.4

22.9

Витамин РР

41.1 мг

20 мг

5.1

34.3

Калий

8944 мг

2500 мг

8.8

59.6

Кальций

566.6 мг

1000 мг

1.4

9.4

Кремний

970.3 мг

30 мг

79.8

539

Магний

394.3 мг

400 мг

2.4

16.4

Натрий

3906.9 мг

1300 мг

7.4

50.1

Сера

78.7 мг

500 мг

0.4

2.6

Фосфор

892.7 мг

800 мг

2.8

18.6

Хлор

2140.5 мг

2300 мг

2.3

15.5

Алюминий

2537.9 мкг

30 мкг

208.7

1409.9

Железо

18.2 мг

18 мг

2.5

16.9

Йод

49 мкг

150 мкг

0.8

5.4

Кобальт

38.6 мкг

10 мкг

9.5

64.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

4.6

30.9

Медь

1625.2 мкг

1000 мкг

27.1

Никель

57.4 мкг

200 мкг

0.7

4.8

Рубидий

972 мкг

200 мкг

Селен

17.9 мкг

55 мкг

0.8

5.4

Фтор

200.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.8

Хром

34.8 мкг

50 мкг

1.7

11.6

Цинк

9.5 мг

12 мг

13.2

Бор

810.9 мкг

1200 мкг

1.7

11.3

Ванадий

199.2 мкг

20 мкг

24.6

166

Молибден

98.2 мкг

70 мкг

3.5

23.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачки берите молодые, примерно одного размера. Помойте овощи, срежьте кончики с обеих сторон и нарежьте их тонкими полосками по 4-5 миллиметров шириной. Посыпьте нарезку солью и отложите в сторонку, пока не начнет выделяться сок. После этого промокните кабачки от жидкости и разложите их в один слой на смазанном маслом противне. Запекайте их при 190 градусах в течение 20 минут. Это нужно для того, чтобы полоски кабачков стали пластичными.

Мясной фарш выложите в миску, посолите и приправьте его, добавьте рубленую зелень, хорошо перемешайте.

Полоски кабачков разложите на разделочной доске и распределите по ним мясную начинку тонким слоем. При этом с одной стороны оставьте свободный край в 2-3 сантиметра.

Сверните рулеты из кабачков.

Можно переходить к приготовлению соуса. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и немного обжарьте на нем измельченный чеснок. Далее пюрируйте томаты в собственном соку и выложите полученную массу на сковороду. Томите томатную массу на среднем огне в течение 5 минут, затем влейте куриный бульон, посолите и приправьте, добавьте рубленую зелень. Крахмал разведите со столовой ложкой холодной воды и влейте эту смесь в томатный соус, хорошо перемешайте и уберите сковороду с огня.

Возьмите жаропрочную форму, на дно налейте немного томатного соуса. Затем разложите заготовки рулетиков. Залейте их оставшимся соусом и посыпьте сырной стружкой. Форму укройте фольгой и поместите в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40 минут.

В конце запекания уберите фольгу на 10-15 минут, чтобы сыр слегка подрумянился сверху. Подавайте рулеты из кабачков с фаршем в горячем виде, полив томатным соусом. Приятного аппетита!

Оценить рулетики из кабачков с фаршем в духовке

Быстрый фильтр

Кабачки с сыром в духовке Кабачки на ужин Кабачки с фаршем в духовке Кабачки с сыром Кабачки с мясом Кабачки с помидорами в духовке Кабачки с помидорами Кабачки с чесноком в духовке Кабачки с сыром и чесноком в духовке Кабачки в духовке Кабачки с фаршем и сыром Закуска из кабачков на праздничный стол Кабачки с фаршем и сыром в духовке ПП рецепты из кабачков Блюда из кабачков Кабачки с фаршем

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из кабачков с фаршем в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из кабачков с фаршем в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке