Рагу из свинины с картошкой и овощами в кастрюле

Name: Рагу из свинины с картошкой и овощами в кастрюле
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 5
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Рагу из свинины с картошкой и овощами легко можно приготовить в кастрюле. В этом простом рецепте свинину с овощами нарезаем небольшими кусочками, послойно укладываем в кастрюлю, заливаем томатной массой и тушим в течение часа. Мясо не обжариваем, что делает блюдо более диетическим. Кроме картофеля, овощным набором берем тыкву с луком. Для соуса измельчаем свежие помидоры, но можно заменить томатной пастой.

Рагу из свинины с картошкой и овощами в кастрюле

417

Кухня

Французская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

132 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

75,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

637.7 мкг

900 мкг

4.2

14.2

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

8.2

27.6

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

5.7

18.9

Витамин В4

320.3 мг

500 мг

3.8

12.8

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

4.6

15.5

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

10.6

35.7

Витамин В9

40.4 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

3.8

12.7

Витамин С

87.2 мкг

90 мкг

5.8

19.4

Витамин D

11.5 мкг

10 мкг

6.9

Витамин E

29.2 мг

15 мг

11.6

38.9

Биотин

2 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

35 мкг

120 мкг

1.7

5.8

Витамин РР

26.6 мг

20 мг

7.9

26.6

Калий

2772.4 мг

2500 мг

6.6

22.2

Кальций

243.2 мг

1000 мг

1.5

4.9

Кремний

70.5 мг

30 мг

Магний

217.4 мг

400 мг

3.2

10.9

Натрий

464.4 мг

1300 мг

2.1

7.1

Сера

934 мг

500 мг

11.1

37.4

Фосфор

936.3 мг

800 мг

23.4

Хлор

237 мг

2300 мг

0.6

2.1

Алюминий

1081.2 мкг

30 мкг

215

720.8

Железо

4.4 мг

18 мг

1.5

4.9

Йод

12 мкг

150 мкг

0.5

1.6

Кобальт

12 мкг

10 мкг

7.2

Литий

62.7 мкг

70 мкг

5.3

17.9

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

15.1

50.5

Медь

999.4 мкг

1000 мкг

Никель

12.5 мкг

200 мкг

0.4

1.2

Рубидий

898.4 мкг

200 мкг

26.8

89.8

Селен

15.3 мкг

55 мкг

1.7

5.6

Фтор

227.5 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

6.3 мкг

50 мкг

0.8

2.5

Цинк

14.7 мг

12 мг

7.3

24.6

Бор

863.8 мкг

1200 мкг

4.3

14.4

Ванадий

146.9 мкг

20 мкг

43.8

146.9

Молибден

27.9 мкг

70 мкг

2.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для рагу. Овощи очистите и промойте.

Свинину нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю для тушения налейте растительное масло и первым слоем уложите нарезку свинины.

Мелко измельчите лук и уложите поверх мяса.

Маленькими кубиками нарежьте тыкву и уложите поверх лука.

Картофель нарежьте тонкими дольками и уложите поверх тыквы.

Очищенные от кожицы помидоры измельчите на крупной терке. Овощи в кастрюле посыпьте солью с черным перцем и добавьте измельченный чеснок. Измельченные томаты смешайте с водой и уксусом, и этим соусом залейте свинину с овощами. Кастрюлю прикройте крышкой, доведите все до кипения и потушите рагу на небольшом огне в течение часа.

По прошествии этого времени рагу перемешайте, снимите пробу и откорректируйте вкус.

Приготовленное рагу из свинины с картошкой и овощами в кастрюле разложите по порционным тарелкам и сразу горячим подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рагу из свинины с картошкой и овощами в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу из свинины с картошкой и овощами в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу из свинины с картошкой и овощами в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке