ПП банановые маффины

Name: ПП банановые маффины
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 8
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Даже придерживаясь правильного питания, можно включать в меню ПП банановые маффины. Просто изделия должны быть тоже «правильными»: исключаем обилие жиров, сахара и пшеничную муку высшего сорта. Вместо этого используем мед, умеренное количество растительного масла и более полезные виды муки. В данном рецепте предлагаем использовать рисовую: она не содержит глютена и богата белком. Такие маффины готовятся очень быстро. Их удобно готовить на завтрак, а также когда срочно требуется пп-десерт.

36672

Кухня

Американская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

285 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

49,2 гр.

Вода

33,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

78.5 мкг

900 мкг

1.4

1.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

6.9

5.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.3

4.9

Витамин В4

54.8 мг

500 мг

1.8

1.4

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

9.3

7.2

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

13.9

Витамин В9

31.6 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.3

0.2

Витамин С

19.8 мкг

90 мкг

3.6

2.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.7 мг

15 мг

7.2

5.6

Биотин

353 мг

50 мг

113.9

88.3

Витамин К

24.9 мкг

120 мкг

3.4

2.6

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

7.9

6.1

Калий

1915.6 мг

2500 мг

12.4

9.6

Кальций

490.8 мг

1000 мг

7.9

6.1

Кремний

130.9 мг

30 мг

70.4

54.5

Магний

169.9 мг

400 мг

6.9

5.3

Натрий

184.9 мг

1300 мг

2.3

1.8

Сера

280.5 мг

500 мг

Фосфор

1012.7 мг

800 мг

20.4

15.8

Хлор

200.2 мг

2300 мг

1.4

1.1

Алюминий

31.8 мкг

30 мкг

17.1

13.2

Железо

3.7 мг

18 мг

3.3

2.6

Йод

6.1 мкг

150 мкг

0.7

0.5

Кобальт

1.1 мкг

10 мкг

1.8

1.4

Литий

5.6 мкг

70 мкг

1.3

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

28.3

21.9

Медь

543.8 мкг

1000 мкг

8.8

6.8

Никель

6.8 мкг

200 мкг

0.5

0.4

Рубидий

107.1 мкг

200 мкг

8.6

6.7

Селен

51.5 мкг

55 мкг

15.1

11.7

Фтор

93.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

2.1 мкг

50 мкг

0.7

0.5

Цинк

2.6 мг

12 мг

3.4

2.7

Бор

632.4 мкг

1200 мкг

8.5

6.6

Ванадий

3.6 мкг

20 мкг

2.9

2.2

Молибден

4.6 мкг

70 мкг

1.1

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить ПП банановые маффины легко! Яйца разделяем на белки и желтки.

Для маффинов используем только белки. Выливаем их в миску и венчиком взбиваем до состояния жидкой пены. Затем вливаем оливковое масло и добавляем мед. Венчиком смешиваем все ингредиенты до однородности.

В полученную жидкую смесь кладем очищенные бананы и давим их вилкой, одновременно перемешивая с белковой массой. Не нужно стараться измельчить их до состояния гомогенного пюре. Должны остаться небольшие кусочки, которые и придадут маффинам интересную текстуру.

Важно упомянуть, что бананы должны быть очень мягкими, полностью зрелыми или переспелыми. Отлично подойдут плоды, у которых уже начали появляться черные точки на кожуре. Незрелая, твердая мякоть бананов не даст нужной текстуры, сладости и должного аромата.

Просеиваем рисовую муку вместе с разрыхлителем и добавляем в миску к бананово-белковой массе.

Перемешиваем тесто венчиком до относительной однородности. Все мучные комочки тщательно разбиваем.

Форму для выпечки рекомендуем использовать силиконовую. В этом случае смазывание дополнительным количеством масла не требуется.

Тесто раскладываем в формы и ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на средний уровень. Выпекаем маффины в течение тридцати минут. Во время выпечки они отлично поднимаются и покрываются золотистой корочкой.

В конце приготовления можно проверить готовность, воткнув в маффин зубочистку. Если она вышла сухой, изделия можно доставать.

Готовым маффинам даем полностью остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить пП банановые маффины

Быстрый фильтр

Кексы без сливочного масла Банановые кексы без сливочного масла Банановые кексы в силиконовых формочках Кексы в духовке Постные кексы Кексы с бананом Кексы в бумажных формочках Кексы без сахара Кексы из рисовой муки Кексы без изюма Банановые маффины Кексы без молока ПП кексы Маффины Банановые кексы в духовке Кексы на растительном масле

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП банановые маффины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП банановые маффины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке