Плов с бараниной в воке

Name: Плов с бараниной в воке
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Плов с бараниной – сытное и очень вкусное блюдо. Главное выбрать качественный рис, ведь это основной ингредиент блюда. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление плова в воке.

11271

Кухня

Восточная

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

230 ккал

Белки

9,6 гр.

Жиры

7,0 гр.

Углеводы

32,2 гр.

Вода

48,0 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1670.7 мкг

900 мкг

7.4

30.9

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

5.1

21.5

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

4.7

19.7

Витамин В4

1739 мг

500 мг

13.9

Витамин В5

10.7 мг

5 мг

8.5

35.7

Витамин В6

6.5 мг

2 мг

54.1

Витамин В9

291.8 мкг

400 мкг

2.9

12.2

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

39.9

166.7

Витамин С

55.4 мкг

90 мкг

2.5

10.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.6 мг

15 мг

4.1

17.3

Биотин

68.1 мг

50 мг

5.4

22.7

Витамин К

23.1 мкг

120 мкг

0.8

3.2

Витамин РР

110.8 мг

20 мг

22.1

92.3

Калий

4943.2 мг

2500 мг

7.9

Кальций

518.1 мг

1000 мг

2.1

8.6

Кремний

1032.5 мг

30 мг

137.4

573.6

Магний

825.9 мг

400 мг

8.2

34.4

Натрий

971 мг

1300 мг

12.4

Сера

2309.2 мг

500 мг

18.4

Фосфор

3550.6 мг

800 мг

17.7

Хлор

1235.1 мг

2300 мг

2.1

Алюминий

1426.1 мкг

30 мкг

189.8

792.3

Железо

35.7 мг

18 мг

7.9

33.1

Йод

64.3 мкг

150 мкг

1.7

7.1

Кобальт

97.2 мкг

10 мкг

38.8

162

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

14.9 мкг

2 мкг

29.8

124.3

Медь

5395.5 мкг

1000 мкг

21.5

89.9

Никель

95.2 мкг

200 мкг

1.9

7.9

Рубидий

1444.5 мкг

200 мкг

28.8

120.4

Селен

170.8 мкг

55 мкг

12.4

51.7

Фтор

1831.5 мкг

4000 мкг

1.8

7.6

Хром

112.1 мкг

50 мкг

37.4

Цинк

46.8 мг

12 мг

15.6

Бор

1940 мкг

1200 мкг

6.5

26.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

13.8

57.8

Молибден

138 мкг

70 мкг

7.9

32.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить плов с бараниной в воке просто! Поставьте вок на огонь, влейте растительное масло и хорошо прогрейте его. Выложите в раскаленное масло одну очищенную луковицу и жарьте ее 2-3 минуты.

Лук уберите с вока и выложите нарезанную баранину, жарьте до румяного цвета.

Оставшийся лук нарежьте полукольцами и выложите к обжаренному мясу. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Когда лук станет мягким, добавьте в вок морковь, продолжайте жарить, периодически помешивая.

Когда морковь подрумянится, залейте содержимое вока кипятком, добавьте острый перец, чеснок, посолите и приправьте специями.

Вок накройте крышкой и томите овощи со специями на медленном огне 40 минут. Далее попробуйте зирвак на соль, он должен быть слегка пересолен, и выложите сверху промытый рис.

Добавьте кипяток, чтобы он был выше риса на 2 пальца. Готовьте плов на сильном огне, пока большая часть воды не выпарится, затем соберите рис горкой в центре.

Накройте рис тарелкой, сверху накройте вок крышкой и держите плов на минимальном огне 20 минут.

Затем выключите огонь, дайте плову постоять под крышкой 10 минут, перемешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить плов с бараниной в воке

Быстрый фильтр

Узбекский плов с бараниной Плов в воке Баранина Плов с бараниной на сковороде Плов из баранины с рисом Плов с бараниной Плов с чесноком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов с бараниной в воке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов с бараниной в воке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке