Пирожки из слоёного теста с мясом в духовке

Name: Пирожки из слоёного теста с мясом в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Пирожки из слоёного теста с мясом в духовке – это кулинарное блюдо, состоящее из слоеного теста, которое обжаривается в духовке до золотистой корочки, а внутри содержит начинку из мяса. Это классическое и популярное блюдо, которое можно встретить в различных кухнях, включая русскую, восточноевропейскую и многие другие. Пирожки из слоеного теста с мясом в духовке обладают прекрасным сочетанием хрустящего теста и сочной начинки, создавая идеальное блюдо для перекуса, ланча или даже праздничного стола. Они могут быть подаваемыми как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира или закуски.

Чтобы тесто оставалось холодным и не теряло своей структуры во время сборки, рекомендуется держать ингредиенты и начинку холодными. Мясо и начинку можно предварительно охладить в холодильнике перед использованием.

При разделке слоеного теста на листы для пирожков, старайтесь получить ровные и одинаковые кусочки. Это поможет пирожкам равномерно выпекаться и выглядеть красиво.

При сборке пирожков не стоит перегружать их начинкой. Умеренное количество начинки позволит пирожкам хорошо выпекаться и не рассыпаться во время приготовления.

Вы можете варьировать начинку для пирожков в зависимости от своих предпочтений. Добавьте различные специи, травы, овощи или сыр для придания разнообразия вкусу и текстуре начинки.

Убедитесь, что начинка полностью приготовлена перед сборкой пирожков. Это поможет избежать сырости внутри пирожков и обеспечит более интенсивный вкус.

Помимо классической полумесяцевидной формы, вы можете экспериментировать с различными формами пирожков, например, треугольными или прямоугольными. Это добавит визуальный интерес и оригинальность вашим пирожкам.

Пирожки из слоёного теста с мясом в духовке

675

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

359 ккал

Белки

18,5 гр.

Жиры

21,5 гр.

Углеводы

22,9 гр.

Вода

79,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3254.5 мкг

900 мкг

36.2

Витамин В1

5.5 мг

1.5 мг

36.9

Витамин В2

7.2 мг

1.8 мг

39.9

39.8

Витамин В4

570.6 мг

500 мг

11.4

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

12.1

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

15.9

Витамин В9

352.2 мкг

400 мкг

8.8

Витамин В12

15.4 мкг

3 мкг

51.2

Витамин С

15.7 мкг

90 мкг

1.7

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

57.2 мг

15 мг

38.2

38.1

Биотин

40.6 мг

50 мг

8.1

Витамин К

15.6 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

59.6 мг

20 мг

29.8

Калий

2573.3 мг

2500 мг

10.3

Кальций

530 мг

1000 мг

5.3

Кремний

28.8 мг

30 мг

9.6

Магний

305.3 мг

400 мг

7.6

Натрий

466.1 мг

1300 мг

3.6

Сера

1700 мг

500 мг

Фосфор

1804.1 мг

800 мг

22.6

Хлор

3041.6 мг

2300 мг

13.2

Алюминий

2669.8 мкг

30 мкг

890.8

889.9

Железо

25.5 мг

18 мг

14.2

14.1

Йод

69.9 мкг

150 мкг

4.7

Кобальт

56.5 мкг

10 мкг

56.5

Литий

5.6 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

17.3

Медь

1647.7 мкг

1000 мкг

16.5

Никель

66.3 мкг

200 мкг

3.3

Рубидий

457.8 мкг

200 мкг

22.9

Селен

17.6 мкг

55 мкг

3.2

Фтор

543.9 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

63.2 мкг

50 мкг

12.6

Цинк

24 мг

12 мг

Бор

433.5 мкг

1200 мкг

3.6

Ванадий

256.1 мкг

20 мкг

128.2

128.1

Молибден

128.1 мкг

70 мкг

18.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите сперва сковороду, добавьте в неё примерно 2 столовые ложки растительного масла и разогрейте его на среднем огне.

Затем возьмите 1 луковицу и мелко её нарежьте.

Далее возьмите 2 зубчика чеснока и мелко их измельчите.

Возьмите 300 гр. мяса и нарежьте его мелкими кубиками.Совет: в качестве мяса можно использовать говядину, свинину, курицу или любое другое мясо на ваш вкус.

Теперь возьмите 1 морковь и натрите её при помощи крупной тёрки.

Добавьте нарезанный лук, измельчённый чеснок на сковороду и обжарьте их до мягкости и прозрачности.

Затем добавьте кусочки мяса и обжарьте их, помешивая, до полного приготовления.

Далее добавьте морковь, соль и перец по вкусу и готовьте смесь ещё несколько минут до того, как морковь станет мягкой.

По готовности снимите сковороду с огня и оставьте начинку остывать.

Тем временем включите духовку и предварительно разогрейте её до 200 градусов.

Теперь возьмите 500 гр. слоёного теста, разверните его на рабочей поверхности и разрежьте на квадратные или круглые листы нужного размера.Совет: слоёное тесто можно приобрести готовое или приготовить его самостоятельно. Если вы используете готовое слоеное тесто, обратите внимание на его качество и свежесть. Если же решите приготовить тесто самостоятельно, следуйте рецепту и обратите внимание на правильное раскатывание и складывание слоев.

Далее на каждый лист теста положите небольшое количество начинки с мясом, около 1-2 столовых ложек в центр, оставьте небольшой край свободным и сложите тесто пополам, чтобы начинка была полностью закрыта.Совет: используйте вилку для прижимания краев пирожков, чтобы они не разваливались во время выпечки. Можно также использовать специальные формочки для пирожков, чтобы придать им красивую форму и равномерное запекание.

Повторяйте этот процесс для оставшегося теста и начинки.

Теперь возьмите противень, покрытый пергаментной бумагой, и разместите на нём наши пирожки.

Смажьте пирожки взбитым куриным яйцом, чтобы придать им золотистый цвет и блеск при выпечке.

Поставьте противень с пирожками в предварительно разогретую духовку и выпекайте их около 20-25 минут или до золотистой корочки.Совет: время выпечки может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки. Обратите внимание на цвет и текстуру пирожков, чтобы определить готовность. Они должны приобрести золотистый цвет и стать хрустящими.

По готовности достаньте пирожки из духовки и дайте им немного времени остыть перед подачей. Пирожки из слоёного теста с мясом в духовке готовы! Они идеально подойдут для перекуса, ужина или праздничного стола. Подавайте их тёплыми и наслаждайтесь вкусом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8-10 пирожков. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить пирожки из слоёного теста с мясом в духовке

Быстрый фильтр

Пирожки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирожки из слоёного теста с мясом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирожки из слоёного теста с мясом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке