Паста карбонара с беконом и сливками - классический рецепт

Name: Паста карбонара с беконом и сливками - классический рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сегодня хочу поделиться классическим рецептом невероятно аппетитной и вкусной пасты Карбонара, приготовленной с беконом и сливками. Этим рецептом со мной поделилась знакомая. Процесс приготовления горячего блюда достаточно простой и быстрый. Результат приведет вас в восторг.

Паста карбонара с беконом и сливками - классический рецепт

3431

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

381 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

17,3 гр.

Углеводы

41,2 гр.

Вода

22,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

598.2 мкг

900 мкг

9.2

11.1

Витамин В1

5.4 мг

1.5 мг

49.6

59.5

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

20.5

24.6

Витамин В4

546.5 мг

500 мг

15.2

18.2

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

17.2

20.6

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

11.2

13.4

Витамин В9

1153.1 мкг

400 мкг

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

12.9

15.5

Витамин С

23 мкг

90 мкг

3.6

4.3

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

1.3

1.5

Витамин E

7.3 мг

15 мг

6.8

8.1

Биотин

33.7 мг

50 мг

9.4

11.2

Витамин К

272.3 мкг

120 мкг

31.5

37.8

Витамин РР

37.7 мг

20 мг

26.2

31.4

Калий

1294.4 мг

2500 мг

7.2

8.6

Кальций

1468.7 мг

1000 мг

20.4

24.5

Кремний

2.3 мг

30 мг

1.3

Магний

334.1 мг

400 мг

11.6

13.9

Натрий

1993.8 мг

1300 мг

21.3

25.6

Сера

498.8 мг

500 мг

13.9

16.6

Фосфор

1765.9 мг

800 мг

30.7

36.8

Хлор

26 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

55.1 мкг

30 мкг

25.5

30.6

Железо

19.8 мг

18 мг

15.3

18.3

Йод

0.6 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

20.1

24.1

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

26.2

31.4

Медь

1262.6 мкг

1000 мкг

17.5

Никель

1.2 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

1 мкг

200 мкг

0.1

Селен

76.8 мкг

55 мкг

19.4

23.3

Фтор

1.8 мкг

4000 мкг

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.2

1.5

Цинк

12.5 мг

12 мг

14.5

17.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.3 мкг

70 мкг

1.4

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления классической карбонары с беконом и сливками.

Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке и выложите в глубокую емкость. Вместо «Пармезана» можно использовать любой сыр твердого сорта.

Разделите куриные яйца на желтки и белки. Желтки выложите в емкость с измельченным сыром и влейте необходимое количество сливок любой жирности. Перемешайте до однородной консистенции.

В большую кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество тальятелле. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Вместо тальятелле можно использовать макаронные изделия любого вида.

Бекон нарежьте тонкой соломкой. Бекон можно использовать любой – сырой, сырокопченый или копчено-вареный.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество оливкового масла, выложите измельченный бекон и, постоянно помешивая, слегка обжарьте.

Чеснок очистите от шелухи, сполосните и измельчите ножом, добавьте к обжаренному бекону. Затем влейте соус, посолите и поперчите, перемешайте и доведите до кипения.

Отваренные тальятелле слейте через дуршлаг или сито. Готовые макаронные изделия отправьте в сковороду. Тщательно перемешайте.

Классическую карбонару с беконом и сливками подавайте на стол порционно, украсив измельченной петрушкой или любой другой зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить паста карбонара с беконом и сливками - классический рецепт

Быстрый фильтр

Паста карбонара в сливочном соусе Паста карбонара Паста карбонара классическая Паста карбонара с беконом, сливками и сыром Паста карбонара с беконом Паста карбонара с беконом и сливками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Паста карбонара с беконом и сливками - классический рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить паста карбонара с беконом и сливками - классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке