Овощное рагу с шампиньонами

Name: Овощное рагу с шампиньонами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Овощное рагу с шампиньонами – это интересное по вкусу, сочное и питательное угощение для вашего стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве оригинального гарнира. Аппетитное рагу прекрасно сочетается с мясными продуктами или рыбой.

482

Кухня

Французская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

54 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

88,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2310.4 мкг

900 мкг

10.5

128.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.6

44.8

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

4.9

60.4

Витамин В4

188.3 мг

500 мг

1.5

18.8

Витамин В5

8 мг

5 мг

6.5

79.7

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

6.9

Витамин В9

387.9 мкг

400 мкг

3.9

48.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

647.2 мкг

90 мкг

29.3

359.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.9 мг

15 мг

10.8

133

Биотин

10.1 мг

50 мг

0.8

10.1

Витамин К

469.2 мкг

120 мкг

15.9

195.5

Витамин РР

29.4 мг

20 мг

73.5

Калий

6706.1 мг

2500 мг

10.9

134.1

Кальций

522.9 мг

1000 мг

2.1

26.1

Кремний

534.7 мг

30 мг

72.6

891.2

Магний

416.6 мг

400 мг

4.2

52.1

Натрий

3956.6 мг

1300 мг

12.4

152.2

Сера

156.1 мг

500 мг

1.3

15.6

Фосфор

697.2 мг

800 мг

3.5

43.6

Хлор

6257.8 мг

2300 мг

11.1

136

Алюминий

2059.8 мкг

30 мкг

279.6

3433

Железо

13.7 мг

18 мг

3.1

38.1

Йод

60.5 мкг

150 мкг

1.6

20.2

Кобальт

78.9 мкг

10 мкг

32.1

394.5

Литий

109.3 мкг

70 мкг

6.4

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

5.7

70.4

Медь

1267.6 мкг

1000 мкг

5.2

63.4

Никель

53.6 мкг

200 мкг

1.1

13.4

Рубидий

1381.6 мкг

200 мкг

28.1

345.4

Селен

5.3 мкг

55 мкг

0.4

4.9

Фтор

231.4 мкг

4000 мкг

0.2

2.9

Хром

66.9 мкг

50 мкг

5.4

66.9

Цинк

7.2 мг

12 мг

2.4

Бор

937.7 мкг

1200 мкг

3.2

39.1

Ванадий

168.5 мкг

20 мкг

34.3

421.3

Молибден

90.6 мкг

70 мкг

5.3

64.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Измельчаем репчатый лук и морковку. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкого состояния.

Хорошенько промываем шампиньоны под водой, обсушиваем их. Крупные грибы разделываем на части. Мелкие можно оставить целыми. Отправляем грибы к луку и моркови, жарим все вместе еще 3 минуты.