Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Овощная запеканка из кабачков

Овощная запеканка из кабачков

Name: Овощная запеканка из кабачков
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

175

55 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Овощные запеканка из кабачков готовится в разных вариантах, с различными наборами овощей и различными заливками. В этом рецепте запеканку из кабачков, как основного ингредиента, дополним цветной капустой. Заливку готовим из сливок со сметаной, яйцом и шпинатом. Запекаем блюдо под сыром «Моцарелла».

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 116 ккал 1369 ккал 171 ккал

Белки 5,4 гр. 63,1 гр. 7,9 гр.

Жиры 9,0 гр. 105,8 гр. 13,2 гр.

Углеводы 3,3 гр. 39,0 гр. 4,9 гр.

Вода 72,1 гр. 848,2 гр. 106,0 гр.

Волокна 1,1 гр. 13,2 гр. 1,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1465.5 мкг	900 мкг	13.8	20.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	2.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.7	11.3
Витамин В4	450.9 мг	500 мг	7.7	11.3
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	4.7	7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.3	4.8
Витамин В9	115 мкг	400 мкг	2.4	3.6
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	8.4	12.3
Витамин С	69.3 мкг	90 мкг	6.5	9.6
Витамин D	5.7 мкг	10 мкг	4.8	7.1
Витамин E	3.8 мг	15 мг	2.2	3.2
Биотин	34.6 мг	50 мг	5.9	8.7
Витамин К	214.7 мкг	120 мкг	15.2	22.4
Витамин РР	19.3 мг	20 мг	8.2	12
Калий	2890.7 мг	2500 мг	9.8	14.5
Кальций	1779.6 мг	1000 мг	15.1	22.2
Кремний	110.5 мг	30 мг	31.3	46
Магний	176.4 мг	400 мг	3.7	5.5
Натрий	4237.2 мг	1300 мг	27.7	40.7
Сера	724.2 мг	500 мг	12.3	18.1
Фосфор	1347 мг	800 мг	14.3	21
Хлор	3856.9 мг	2300 мг	14.2	21
Алюминий	257.9 мкг	30 мкг	73	107.5
Железо	12.7 мг	18 мг	6	8.8
Йод	39.5 мкг	150 мкг	2.2	3.3
Кобальт	21.3 мкг	10 мкг	18.1	26.7
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.6	9.7
Медь	471.7 мкг	1000 мкг	4	5.9
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	74.1 мкг	200 мкг	3.1	4.6
Селен	51.9 мкг	55 мкг	8	11.8
Фтор	123.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	10.4 мкг	50 мкг	1.8	2.6
Цинк	9 мг	12 мг	6.4	9.4
Бор	72.4 мкг	1200 мкг	0.5	0.8
Ванадий	21.8 мкг	20 мкг	9.2	13.6
Молибден	26.4 мкг	70 мкг	3.2	4.7

Процесс приготовления

Кабачок промойте, обсушите салфеткой и нарежьте тонкими ломтиками.

На соцветия разделите цветную капусту, промойте, поварите после закипания воды 3-4 минуты в воде с добавлением соли и откиньте на дуршлаг.

Смажьте сливочным маслом форму для запекания. В нее уложите нарезку кабачка и отваренную цветную капусту.

Шпинат промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

В отдельной посуде хорошо смешайте, указанные в рецепте ингредиенты для заливки.

Добавьте к ней измельченный шпинат и еще раз перемешайте.

Включите духовку на 180°С. Сливочной заливкой залейте овощи в форме и поверх их равномерно разложите кусочки сливочного масла. Поставьте запеканку в духовку на 40 минут.