Овощная запеканка из кабачков

Name: Овощная запеканка из кабачков
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Овощные запеканка из кабачков готовится в разных вариантах, с различными наборами овощей и различными заливками. В этом рецепте запеканку из кабачков, как основного ингредиента, дополним цветной капустой. Заливку готовим из сливок со сметаной, яйцом и шпинатом. Запекаем блюдо под сыром «Моцарелла».

225

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

116 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

72,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1464.1 мкг

900 мкг

20.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

2.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

7.7

11.2

Витамин В4

450.3 мг

500 мг

7.7

11.3

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

4.7

6.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.2

4.7

Витамин В9

114.1 мкг

400 мкг

2.4

3.6

Витамин В12

3 мкг

8.5

12.3

Витамин С

68.2 мкг

90 мкг

6.5

9.5

Витамин D

5.7 мкг

10 мкг

4.9

7.1

Витамин E

3.8 мг

15 мг

2.2

3.2

Биотин

34.6 мг

50 мг

5.9

8.7

Витамин К

206.6 мкг

120 мкг

14.8

21.5

Витамин РР

19.1 мг

20 мг

8.2

Калий

2823.7 мг

2500 мг

9.7

14.1

Кальций

1735.4 мг

1000 мг

14.9

21.7

Кремний

110.5 мг

30 мг

31.6

Магний

166.5 мг

400 мг

3.6

5.2

Натрий

1913.6 мг

1300 мг

12.6

18.4

Сера

713.4 мг

500 мг

12.2

17.8

Фосфор

1334.6 мг

800 мг

14.3

20.9

Хлор

275.5 мг

2300 мг

1.5

Алюминий

257.9 мкг

30 мкг

73.7

107.5

Железо

12.1 мг

18 мг

5.7

8.4

Йод

39.5 мкг

150 мкг

2.3

3.3

Кобальт

20.4 мкг

10 мкг

17.5

25.6

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.9

5.6

Медь

389 мкг

1000 мкг

3.3

4.9

Никель

3.9 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

74.1 мкг

200 мкг

3.2

4.6

Селен

51.7 мкг

55 мкг

8.1

11.7

Фтор

122 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

10.4 мкг

50 мкг

1.8

2.6

Цинк

8.9 мг

12 мг

6.4

9.3

Бор

72.4 мкг

1200 мкг

0.5

0.8

Ванадий

21.8 мкг

20 мкг

9.3

13.6

Молибден

19.8 мкг

70 мкг

2.4

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачок промойте, обсушите салфеткой и нарежьте тонкими ломтиками.

На соцветия разделите цветную капусту, промойте, поварите после закипания воды 3-4 минуты в воде с добавлением соли и откиньте на дуршлаг.

Смажьте сливочным маслом форму для запекания. В нее уложите нарезку кабачка и отваренную цветную капусту.

Шпинат промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

В отдельной посуде хорошо смешайте, указанные в рецепте ингредиенты для заливки.

Добавьте к ней измельченный шпинат и еще раз перемешайте.

Включите духовку на 180°С. Сливочной заливкой залейте овощи в форме и поверх их равномерно разложите кусочки сливочного масла. Поставьте запеканку в духовку на 40 минут.