Отварная картошка, поджаренная на мангале

Name: Отварная картошка, поджаренная на мангале
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (1)

Приготовленный на мангале картофель – это очень вкусное блюдо, которое является практически обязательным для пикника на природе. Данный рецепт содержит в себе небольшой секрет – для быстрого запекания картофеля на углях необходимо предварительно отварить его в домашних условиях в мундире. Это значительно ускорит приготовление блюда на мангале.

Отварная картошка, поджаренная на мангале

21165

Кухня

Кавказская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

14,5 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

192.7 мкг

900 мкг

1.9

5.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

5.8

Витамин В4

1.7 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

0.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.2

6.4

Витамин В9

61.9 мкг

400 мкг

1.3

3.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

29.8 мкг

90 мкг

2.9

8.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.3 мг

15 мг

20.4

58.8

Биотин

50 мг

Витамин К

58.9 мкг

120 мкг

4.3

12.3

Витамин РР

0.6 мг

20 мг

0.2

0.7

Калий

622.7 мг

2500 мг

2.2

6.2

Кальций

193.8 мг

1000 мг

1.7

4.8

Кремний

1.5 мг

30 мг

0.4

1.3

Магний

154.1 мг

400 мг

3.3

9.6

Натрий

3895.1 мг

1300 мг

26.1

74.9

Сера

35.6 мг

500 мг

0.6

1.8

Фосфор

36.4 мг

800 мг

0.4

1.1

Хлор

5978 мг

2300 мг

22.6

Алюминий

136.5 мкг

30 мкг

39.6

113.8

Железо

4.6 мг

18 мг

2.2

6.4

Йод

0.5 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

3.6 мкг

10 мкг

3.1

Литий

1.8 мкг

70 мкг

0.2

0.6

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

5.6

Медь

80.2 мкг

1000 мкг

0.7

Никель

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

135.9 мкг

200 мкг

5.9

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

21.2 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1.2 мкг

50 мкг

0.2

0.6

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.3

Бор

66 мкг

1200 мкг

0.5

1.4

Ванадий

3.4 мкг

20 мкг

1.5

4.2

Молибден

17 мкг

70 мкг

2.1

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить отварную картошку, поджаренную на мангале? Картофель тщательно промываем. В кастрюлю перекладываем вымытый картофель, заливаем необходимым количеством воды и ставим на огонь. Отвариваем картофель до полуготовности.