Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Отварная картошка, поджаренная на мангале

Отварная картошка, поджаренная на мангале

Name: Отварная картошка, поджаренная на мангале
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

21165

4 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (1)

Приготовленный на мангале картофель – это очень вкусное блюдо, которое является практически обязательным для пикника на природе. Данный рецепт содержит в себе небольшой секрет – для быстрого запекания картофеля на углях необходимо предварительно отварить его в домашних условиях в мундире. Это значительно ускорит приготовление блюда на мангале.

Кухня Кавказская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 132 ккал 1523 ккал 381 ккал

Белки 1,9 гр. 21,9 гр. 5,5 гр.

Жиры 7,3 гр. 84,6 гр. 21,1 гр.

Углеводы 14,6 гр. 168,1 гр. 42,0 гр.

Вода 73,1 гр. 844,0 гр. 211,0 гр.

Волокна 1,4 гр. 16,4 гр. 4,1 гр.

Отварная картошка, поджаренная на мангале

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Масло растительное 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Укроп 30 гр. Лук зеленый 30 гр. Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	194.1 мкг	900 мкг	1.9	5.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	5.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2	5.9
Витамин В4	2.3 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.4	1.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.3	6.6
Витамин В9	62.8 мкг	400 мкг	1.4	3.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30.8 мкг	90 мкг	3	8.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.3 мг	15 мг	20.4	58.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	67.1 мкг	120 мкг	4.8	14
Витамин РР	0.7 мг	20 мг	0.3	0.8
Калий	689.2 мг	2500 мг	2.4	6.9
Кальций	216 мг	1000 мг	1.9	5.4
Кремний	1.5 мг	30 мг	0.4	1.3
Магний	162.6 мг	400 мг	3.5	10.2
Натрий	3896.1 мг	1300 мг	25.9	74.9
Сера	35.6 мг	500 мг	0.6	1.8
Фосфор	44.3 мг	800 мг	0.5	1.4
Хлор	5978 мг	2300 мг	22.5	65
Алюминий	136.5 мкг	30 мкг	39.4	113.8
Железо	5.1 мг	18 мг	2.4	7
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	3.6 мкг	10 мкг	3.1	9
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.2	0.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.7	13.6
Медь	146.7 мкг	1000 мкг	1.3	3.7
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	135.9 мкг	200 мкг	5.9	17
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	22.9 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	1.2 мкг	50 мкг	0.2	0.6
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.4	1.1
Бор	66 мкг	1200 мкг	0.5	1.4
Ванадий	3.4 мкг	20 мкг	1.5	4.2
Молибден	17 мкг	70 мкг	2.1	6.1

Процесс приготовления

Как начать готовить отварную картошку, поджаренную на мангале? Картофель тщательно промываем. В кастрюлю перекладываем вымытый картофель, заливаем необходимым количеством воды и ставим на огонь. Отвариваем картофель до полуготовности.

Практически готовый картофель снимаем с огня и остужаем. Затем его необходимо очистить от кожуры.

Очищенный картофель присыпаем солью, молотым перцем.

Добавляем к нему растительное масло.

Перемешайте картофель таким образом, чтобы каждый плод был покрыт специями и маслом.

После этого присыпаем картофель рубленой зеленью, перемешиваем и нанизываем на шампуры.

Отправляем картофель запекаться на мангал. Когда картофель достаточно поджарится со всех сторон, снимите его с углей. Блюдо готово, можно угощаться!

Картошка на мангале

Картофель

Овощи гриль на мангале

Картошка на шампурах на мангале

Жареная картошка

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Сергей 27.08 06:13 по мск.

Всё доступно и понятно.