Суп с фрикадельками для малышей до года
Оладьи с сухими дрожжами на молоке
Ошибка
Приготовление оладий с сухими дрожжами на молоке требует больше времени по сравнению с обычными. За счет дрожжей эти оладьи получаются пышными и вкусными, за что их очень любят дети. К таким оладья можно подать и варенье, и сметану, и кофе, и соки.
Кухня
Европейская
Время готовки
80 мин.
PT80M
Порции
4
Калорийность
287 ккал
1855 ккал
464 ккал
Белки
6,6 гр.
42,7 гр.
10,7 гр.
Жиры
15,6 гр.
100,9 гр.
25,2 гр.
Углеводы
29,4 гр.
189,7 гр.
47,4 гр.
Вода
44,8 гр.
289,3 гр.
72,3 гр.
Волокна
1,3 гр.
8,4 гр.
2,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 229.9 мкг | 900 мкг | 4 | 6.4 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 8.9 | 14.3 |
| Витамин В2 | 1.1 мг | 1.8 мг | 9.9 | 16 |
| Витамин В4 | 322.3 мг | 500 мг | 10 | 16.1 |
| Витамин В5 | 2.6 мг | 5 мг | 7.9 | 12.8 |
| Витамин В6 | 1 мг | 2 мг | 8 | 13 |
| Витамин В9 | 116.8 мкг | 400 мкг | 4.5 | 7.3 |
| Витамин В12 | 1.4 мкг | 3 мкг | 7.2 | 11.6 |
| Витамин С | 0.8 мкг | 90 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Витамин D | 3.7 мкг | 10 мкг | 5.7 | 9.3 |
| Витамин E | 39.3 мг | 15 мг | 40.6 | 65.5 |
| Биотин | 25.4 мг | 50 мг | 7.9 | 12.7 |
| Витамин К | 12.7 мкг | 120 мкг | 1.6 | 2.6 |
| Витамин РР | 9.9 мг | 20 мг | 7.7 | 12.4 |
| Калий | 1110.4 мг | 2500 мг | 6.9 | 11.1 |
| Кальций | 463.7 мг | 1000 мг | 7.2 | 11.6 |
| Кремний | 9.6 мг | 30 мг | 5 | 8 |
| Магний | 200.9 мг | 400 мг | 7.8 | 12.6 |
| Натрий | 2507.5 мг | 1300 мг | 29.9 | 48.2 |
| Сера | 348.1 мг | 500 мг | 10.8 | 17.4 |
| Фосфор | 565.6 мг | 800 мг | 10.9 | 17.7 |
| Хлор | 3990.5 мг | 2300 мг | 26.9 | 43.4 |
| Алюминий | 125 мкг | 30 мкг | 64.5 | 104.2 |
| Железо | 7 мг | 18 мг | 6 | 9.7 |
| Йод | 37.3 мкг | 150 мкг | 3.8 | 6.2 |
| Кобальт | 12.2 мкг | 10 мкг | 18.9 | 30.6 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.6 мкг | 2 мкг | 12.5 | 20.3 |
| Медь | 345.4 мкг | 1000 мкг | 5.3 | 8.6 |
| Никель | 5.3 мкг | 200 мкг | 0.4 | 0.7 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 40.5 мкг | 55 мкг | 11.4 | 18.4 |
| Фтор | 133.2 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.8 |
| Хром | 12.5 мкг | 50 мкг | 3.9 | 6.2 |
| Цинк | 3.4 мг | 12 мг | 4.4 | 7.1 |
| Бор | 88.8 мкг | 1200 мкг | 1.1 | 1.9 |
| Ванадий | 216 мкг | 20 мкг | 167.2 | 270 |
| Молибден | 52.8 мкг | 70 мкг | 11.7 | 18.9 |
Процесс приготовления
Готовить оладьи с сухими дрожжами на молоке легко! Молоко немного подогрейте. В посуду для замеса теста налейте 1/3 стакана теплого молока, добавьте к нему нужное количество сухих дрожжей, все размешайте и оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали работать. Через 5 минут налейте к этой смеси половину остального молока, всыпьте сахар, 3 ложки муки и венчиком перемешайте все до однородного состояния. Приготовленную опару поместите на 10 минут в теплое место, чтобы она поднялась.
Когда опара поднимется, ее еще раз перемешайте венчиком, долейте оставшееся молоко, вбейте яйцо и посолите. В опару порционно насыпьте муку и венчиком замесите однородное и без комочков тесто. Оно должно быть густым, иначе оладьи осядут при выпечке. Посуду прикройте салфеткой и поместите также в теплое место на 40 минут. За это время тесто поднимется до краев посуды.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам