Окрошка с рыбой

Name: Окрошка с рыбой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Те, кто регулярно готовит летом окрошку, могут удивиться присутствию рыбы среди ингредиентов в этом рецепте. Действительно, это оригинальный и запоминающийся рецепт, который готовится также быстро и просто, как традиционная окрошка, и ничуть не уступает ей по своему вкусу.

3003

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

77 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

80,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3265 мкг

900 мкг

23.2

120.9

Витамин В1

1.5 мг

6.3

32.7

Витамин В2

1.8 мг

6.4

33.5

Витамин В4

245.6 мг

500 мг

3.1

16.4

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

6.6

34.7

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

8.1

42.4

Витамин В9

159.9 мкг

400 мкг

2.6

13.3

Витамин В12

9 мкг

3 мкг

19.1

99.7

Витамин С

465.6 мкг

90 мкг

172.4

Витамин D

34.8 мкг

10 мкг

22.2

116.1

Витамин E

17.2 мг

15 мг

7.3

38.3

Биотин

2.1 мг

50 мг

0.3

1.4

Витамин К

88.1 мкг

120 мкг

4.7

24.5

Витамин РР

27.8 мг

20 мг

8.9

46.4

Калий

1782.7 мг

2500 мг

4.6

23.8

Кальций

237.8 мг

1000 мг

1.5

7.9

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.2

1.2

Магний

155.2 мг

400 мг

2.5

12.9

Натрий

536.7 мг

1300 мг

2.6

13.8

Сера

199.3 мг

500 мг

2.5

13.3

Фосфор

898.9 мг

800 мг

7.2

37.5

Хлор

570.6 мг

2300 мг

1.6

8.3

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

21.3

111.2

Железо

18 мг

6.4

33.4

Йод

134.9 мкг

150 мкг

5.7

Кобальт

73.7 мкг

10 мкг

47.1

245.8

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.6

Марганец

24.4 мкг

2 мкг

407.2

Медь

43032.5 мкг

1000 мкг

274.6

1434.4

Никель

4.7 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

3.2

16.6

Селен

68.1 мкг

55 мкг

7.9

41.2

Фтор

1159.9 мкг

4000 мкг

1.9

9.7

Хром

179.6 мкг

50 мкг

22.9

119.7

Цинк

5.4 мг

12 мг

2.9

15.1

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.3

1.3

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.8

4.1

Молибден

18 мкг

70 мкг

1.6

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить окрошку с рыбой. Подготовим все необходимые ингредиенты.

Лук и укроп промываем, обсушиваем на бумажном полотенце, мелко шинкуем. Зелень отправляем в глубокую емкость, перетираем толкушкой.

Маринованный огурец нарезаем соломкой, маслины – кружочками. Отправляем их в миску к зелени.

Огурцы нарезаем соломкой и отправляем к другим ингредиентам. Добавляем в окрошку каперсы, все тщательно перемешиваем.

Квас для окрошки остужаем в холодильнике.

Мякоть сёмги нарезаем некрупными кубиками. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, на небольшом огне обжариваем рыбу до золотистой корочки.

Заливаем начинку окрошки квасом.

Добавляем к окрошке остывшую рыбу, перемешиваем. Подаем порционно со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить окрошка с рыбой

Быстрый фильтр

Окрошка без колбасы Холодная окрошка Окрошка без редиски Диетическая ПП окрошка для похудения Окрошка овощная Окрошка Окрошка без картошки Окрошка с огурцами Окрошка на квасе Холодный суп Русская окрошка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка с рыбой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка с рыбой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке