Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка на минералке с лимонной кислотой

Окрошка на минералке с лимонной кислотой

Name: Окрошка на минералке с лимонной кислотой
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Русская

9455

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Вкусная легкая окрошка на 1 л минеральной воды поможет разнообразить рацион, когда привычные блюда уже надоели. Вместо уксуса в рецепте используется лимонная кислота, также можно использовать сок лимона.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 26 ккал 412 ккал 137 ккал

Белки 1,1 гр. 18,3 гр. 6,1 гр.

Жиры 1,2 гр. 19,6 гр. 6,5 гр.

Углеводы 2,5 гр. 40,5 гр. 13,5 гр.

Вода 80,2 гр. 1281,3 гр. 427,1 гр.

Волокна 0,2 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Окрошка на минералке с лимонной кислотой

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	531.8 мкг	900 мкг	3.7	19.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	2.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.8	9.6
Витамин В4	284.2 мг	500 мг	3.6	18.9
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	2	10.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.6	3.4
Витамин В9	10.4 мкг	400 мкг	0.2	0.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.2	6.4
Витамин С	24.2 мкг	90 мкг	1.7	8.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.5	8.1
Витамин E	8.2 мг	15 мг	3.4	18.2
Биотин	22.8 мг	50 мг	2.8	15.2
Витамин К	100.5 мкг	120 мкг	5.2	27.9
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	1.4	7.5
Калий	11330.8 мг	2500 мг	28.4	151.1
Кальций	4137.2 мг	1000 мг	25.9	137.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1036.6 мг	400 мг	16.2	86.4
Натрий	13601.9 мг	1300 мг	65.5	348.8
Сера	230.8 мг	500 мг	2.9	15.4
Фосфор	247 мг	800 мг	1.9	10.3
Хлор	3755.9 мг	2300 мг	10.2	54.4
Алюминий	22.8 мкг	30 мкг	4.7	25.3
Железо	3.8 мг	18 мг	1.3	7.1
Йод	23.8 мкг	150 мкг	1	5.3
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	8	42.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.7	3.9
Медь	186.8 мкг	1000 мкг	1.2	6.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34 мкг	55 мкг	3.9	20.6
Фтор	70.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	8.2 мкг	50 мкг	1	5.5
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.8	4.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.8 мкг	70 мкг	1.3	7

Процесс приготовления

Готовить окрошку на минералке с лимонной кислотой легко! Картофель помыть, сварить в мундире, почистить и порезать небольшими кубиками. Выложить картошку в глубокую миску или кастрюлю.

Вареную колбасу, которую можно заменить ветчиной, очистить от шкурки и порезать кубиками небольшого размера, добавить в картошку.

Измельчить свежий огурец вместе со шкуркой, натерев на крупной терке. Всыпать в миску.

Яйца сварить в соленой воде вкрутую около 10 мин., быстро остудить в ледяной воде и почистить. Потереть яйца на крупной терке и добавить в окрошку.

Свежую зелень мелко нашинковать, предварительно помыв. Добавить вместе с майонезом в миску. Посолить, добавить совсем немного сахара и лимонной кислоты.