Что готовим?
Окрошка

Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму

0
925

Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму – это удивительное сочетание огурцов, куркумы и горчицы, создающее волшебный вкус и аромат для вашего стола в холодное время года. Золотистая куркума и ароматная горчица добавляют этому рецепту изюминку, которая заставит вас влюбиться в каждый укус хрустящего овоща. Банка с огурцами и специями станет настоящим кладом для вашего зимнего питания, дополняя овощами и витаминами каждый ваш обед или ужин.

Кухня Мировая
Время готовки 60 мин.
Порции 5
Калорийность 72 ккал 907 ккал 181 ккал
Белки 0,8 гр. 10,5 гр. 2,1 гр.
Жиры 0,3 гр. 3,4 гр. 0,7 гр.
Углеводы 16,4 гр. 208,7 гр. 41,7 гр.
Вода 76,3 гр. 967,7 гр. 193,5 гр.
Волокна 0,9 гр. 11,5 гр. 2,3 гр.
Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 158 мкг 900 мкг 1.4 3.5
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.9 4.8
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 2 5.2
Витамин В4 69.2 мг 500 мг 1.1 2.8
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 5 12.6
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 1.9 4.8
Витамин В9 72.7 мкг 400 мкг 1.4 3.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 113.6 мкг 90 мкг 9.9 25.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.4 мг 15 мг 0.7 1.9
Биотин 9 мг 50 мг 1.4 3.6
Витамин К 164.6 мкг 120 мкг 10.8 27.4
Витамин РР 3.7 мг 20 мг 1.4 3.7
Калий 1622.6 мг 2500 мг 5.1 13
Кальций 513.6 мг 1000 мг 4 10.3
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 188.5 мг 400 мг 3.7 9.4
Натрий 23318.9 мг 1300 мг 141.4 358.8
Сера 550.5 мг 500 мг 8.7 22
Фосфор 363.9 мг 800 мг 3.6 9.1
Хлор 35815.2 мг 2300 мг 122.7 311.4
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 10.8 мг 18 мг 4.7 12
Йод 30.4 мкг 150 мкг 1.6 4
Кобальт 19.4 мкг 10 мкг 15.3 38.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 10.5 26.7
Медь 1251.2 мкг 1000 мкг 9.9 25
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 16.2 мкг 55 мкг 2.3 5.9
Фтор 172.2 мкг 4000 мкг 0.3 0.9
Хром 60 мкг 50 мкг 9.5 24
Цинк 3.1 мг 12 мг 2.1 5.2
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 76 мкг 70 мкг 8.6 21.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму
Промытые огурцы очищаем от кожуры.
шаг 2 из 6
Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму
На дно пол-литровой банки кладем зонтик укропа, зубчик чеснока, чайную ложку семян горчицы.
шаг 3 из 6
Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму
Зеленые плоды разрезаем на 4-6 ломтиков и укладываем в банку.
шаг 4 из 6
Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму
Готовим маринад: воду смешиваем с сахаром, солью и куркумой, доводим до кипения и вливаем уксус, повторно доводим до кипения.
шаг 5 из 6
Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму
Переливаем маринад к огурцам, накрываем крышками и 5 минут стерилизуем в кипящей воде в кастрюле с полотенцем на дне.
шаг 6 из 6
Огурцы с куркумой и семенами горчицы на зиму
Закупориваем металлическими крышками и после остывания переносим в место хранения. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *