Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты в собственном соку на зиму
➠ Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг

Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг

Name: Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг
Prep time: 165 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

33031

5 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг смогут приятно удивить своим ароматом и вкусом. Овощная заготовка на зиму станет отличным дополнением к любому блюду. Приготовление заготовки по данному рецепту не займет много времени.

Кухня Русская

Время готовки 165 мин.

Порции 4

Калорийность 49 ккал 845 ккал 211 ккал

Белки 1,2 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 0,8 гр.

Углеводы 10,6 гр. 183,1 гр. 45,8 гр.

Вода 82,4 гр. 1426,9 гр. 356,7 гр.

Волокна 1,3 гр. 22,9 гр. 5,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 2 кг Морковь 500 гр. Сахар-песок 100 гр. Соль 50 гр. Масло растительное 100 мл. Уксус столовый 9% 100 мл. Приправа для корейской моркови 20 гр. Чеснок 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12156.2 мкг	900 мкг	78	337.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.6	11.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.9	12.7
Витамин В4	121.6 мг	500 мг	1.4	6.1
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	5.5	23.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.3	18.6
Витамин В9	93 мкг	400 мкг	1.3	5.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	136.1 мкг	90 мкг	8.7	37.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.6 мг	15 мг	1.8	7.6
Биотин	12 мг	50 мг	1.4	6
Витамин К	266 мкг	120 мкг	12.8	55.4
Витамин РР	11.1 мг	20 мг	3.2	13.9
Калий	2937 мг	2500 мг	6.8	29.4
Кальций	736.8 мг	1000 мг	4.3	18.4
Кремний	125 мг	30 мг	24.1	104.2
Магний	396.3 мг	400 мг	5.7	24.8
Натрий	19605.2 мг	1300 мг	87.1	377
Сера	540 мг	500 мг	6.2	27
Фосфор	685 мг	800 мг	4.9	21.4
Хлор	30178 мг	2300 мг	75.8	328
Алюминий	1615 мкг	30 мкг	310.8	1345.8
Железо	13.9 мг	18 мг	4.4	19.3
Йод	60.4 мкг	150 мкг	2.3	10.1
Кобальт	32.9 мкг	10 мкг	19	82.3
Литий	30 мкг	70 мкг	2.5	10.7
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	10.7	46.2
Медь	1650.5 мкг	1000 мкг	9.5	41.3
Никель	30 мкг	200 мкг	0.9	3.8
Рубидий	117.5 мкг	200 мкг	3.4	14.7
Селен	12.6 мкг	55 мкг	1.3	5.7
Фтор	446 мкг	4000 мкг	0.6	2.8
Хром	75 мкг	50 мкг	8.7	37.5
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.6	11
Бор	1000 мкг	1200 мкг	4.8	20.8
Ванадий	495 мкг	20 мкг	142.9	618.8
Молибден	165 мкг	70 мкг	13.6	58.9

Процесс приготовления

Как начать готовить огурцы по-корейски на зиму на 2 кг? Огурцы промываем и нарезаем произвольным образом, например, в виде соломки. Лучше всего для данной консервации подойдут небольшие огурчики.

Свежую морковь необходимо очистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови.

Добавляем немного соли, чтобы морковь стала мягче.

Берем миску и смешиваем в ней следующие ингредиенты – оставшееся количество соли, сахарный песок, приправу для корейской моркови и пропущенный через пресс чеснок.