Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг

Name: Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг
Prep time: 165 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг смогут приятно удивить своим ароматом и вкусом. Овощная заготовка на зиму станет отличным дополнением к любому блюду. Приготовление заготовки по данному рецепту не займет много времени.

33234

Кухня

Русская

Время готовки

165 мин. PT165M

Порции

Калорийность

49 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

82,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12156.2 мкг

900 мкг

337.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.6

11.3

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.9

12.7

Витамин В4

121.6 мг

500 мг

1.4

6.1

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

5.5

23.7

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

4.3

18.6

Витамин В9

93 мкг

400 мкг

1.3

5.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

136.1 мкг

90 мкг

8.7

37.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.6 мг

15 мг

1.8

7.6

Биотин

12 мг

50 мг

1.4

Витамин К

266 мкг

120 мкг

12.8

55.4

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

3.2

13.9

Калий

2937 мг

2500 мг

6.8

29.4

Кальций

736.8 мг

1000 мг

4.3

18.4

Кремний

125 мг

30 мг

24.1

104.2

Магний

396.3 мг

400 мг

5.7

24.8

Натрий

19605.2 мг

1300 мг

87.1

377

Сера

540 мг

500 мг

6.2

Фосфор

685 мг

800 мг

4.9

21.4

Хлор

30178 мг

2300 мг

75.8

328

Алюминий

1615 мкг

30 мкг

310.8

1345.8

Железо

13.9 мг

18 мг

4.4

19.3

Йод

60.4 мкг

150 мкг

2.3

10.1

Кобальт

32.9 мкг

10 мкг

82.3

Литий

30 мкг

70 мкг

2.5

10.7

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

10.7

46.2

Медь

1650.5 мкг

1000 мкг

9.5

41.3

Никель

30 мкг

200 мкг

0.9

3.8

Рубидий

117.5 мкг

200 мкг

3.4

14.7

Селен

12.6 мкг

55 мкг

1.3

5.7

Фтор

446 мкг

4000 мкг

0.6

2.8

Хром

75 мкг

50 мкг

8.7

37.5

Цинк

5.3 мг

12 мг

2.6

Бор

1000 мкг

1200 мкг

4.8

20.8

Ванадий

495 мкг

20 мкг

142.9

618.8

Молибден

165 мкг

70 мкг

13.6

58.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить огурцы по-корейски на зиму на 2 кг? Огурцы промываем и нарезаем произвольным образом, например, в виде соломки. Лучше всего для данной консервации подойдут небольшие огурчики.

Свежую морковь необходимо очистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови.

Добавляем немного соли, чтобы морковь стала мягче.

Берем миску и смешиваем в ней следующие ингредиенты – оставшееся количество соли, сахарный песок, приправу для корейской моркови и пропущенный через пресс чеснок.