Мойва с луком и водой на сковороде
Мойва с луком и водой на сковороде – это деликатесное рыбное блюдо, приготовленное путем нежной обжарки свежей или замороженной мойвы в сочетании с нарезанным луком на сковороде. Главной особенностью этого удивительного рецепта является использование небольшого количества воды в процессе приготовления, что придает рыбе нежность и сохраняет ее сочность. Представленное в этом рецепте блюдо, приковывает внимание своей простотой и одновременно изысканностью, демонстрируя, что даже с минимальным количеством ингредиентов можно создать настоящее кулинарное волшебство. Мойва с луком и водой на сковороде – это насыщенное вкусом и легкое в исполнении блюдо, которое понравится как ценителям рыбной кухни, так и тем, кто только начинает свой кулинарный путь.
Обратите внимание на свежесть рыбы – ее глаза должны быть ясные, жабры красные, а тело блестящим и без неприятного запаха.
Используйте свои любимые приправы, такие как свежемолотый черный перец, сушеные травы или специи, чтобы подчеркнуть вкус рыбы и лука.
Если у вас есть время, можно предварительно замариновать мойву в смеси лимонного сока, оливкового масла и любимых приправ. Это поможет усилить вкус рыбы и сделает ее более сочной.
Перед подачей на стол убедитесь, что рыба хорошо пропиталась ароматами лука и специй, и что блюдо выглядит аппетитно.
После тушения посыпьте блюдо свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп, чтобы добавить яркости и аромата.
Если у вас останутся остатки, вы можете хранить их в холодильнике в герметичной контейнере. Обычно, хорошо приготовленная мойва с луком сохраняет свой вкус и аромат в течение 1-2 дней, и вы можете перекусывать ими в течение этого времени или использовать для других блюд.
18929
49
0
Кухня
Русская
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
3
Калорийность
260 ккал 1655 ккал 552 ккал
Белки
1,9 гр. 11,9 гр. 4,0 гр.
Жиры
23,6 гр. 150,1 гр. 50,0 гр.
Углеводы
1,0 гр. 6,2 гр. 2,1 гр.
Вода
63,0 гр. 400,5 гр. 133,5 гр.
Волокна
0,4 гр. 2,3 гр. 0,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 212,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
312.7 мкг
900 мкг
5.5
11.6
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
4.1
8.7
Витамин В2
1 мг
1.8 мг
8.8
18.6
Витамин В4
4.9 мг
500 мг
0.2
0.3
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
0.2
0.5
Витамин В6
1.1 мг
2 мг
8.8
18.6
Витамин В9
97.7 мкг
400 мкг
3.8
8.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
16.7 мкг
90 мкг
2.9
6.2
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
34.1 мг
15 мг
35.7
75.7
Биотин
0.7 мг
50 мг
0.2
0.5
Витамин К
9.3 мкг
120 мкг
1.2
2.6
Витамин РР
18.4 мг
20 мг
14.4
30.6
Калий
1845.8 мг
2500 мг
11.6
24.6
Кальций
232.6 мг
1000 мг
3.7
7.8
Кремний
3.8 мг
30 мг
2
4.2
Магний
255.7 мг
400 мг
10.1
21.3
Натрий
355.1 мг
1300 мг
4.3
9.1
Сера
748.8 мг
500 мг
23.5
49.9
Фосфор
1244.7 мг
800 мг
24.5
51.9
Хлор
843.8 мг
2300 мг
5.8
12.2
Алюминий
300 мкг
30 мкг
157.2
333.3
Железо
4.3 мг
18 мг
3.8
8
Йод
252.3 мкг
150 мкг
26.4
56.1
Кобальт
43.8 мкг
10 мкг
68.8
145.8
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.4 мкг
2 мкг
3.3
7
Медь
1113.8 мкг
1000 мкг
17.5
37.1
Никель
32.3 мкг
200 мкг
2.5
5.4
Рубидий
357 мкг
200 мкг
28.1
59.5
Селен
0.4 мкг
55 мкг
0.1
0.2
Фтор
2174.3 мкг
4000 мкг
8.5
18.1
Хром
276.5 мкг
50 мкг
86.9
184.3
Цинк
6 мг
12 мг
7.9
16.8
Бор
150 мкг
1200 мкг
2
4.2
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
20 мкг
70 мкг
4.5
9.5
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить мойва с луком и водой на сковороде
49
0
Комментарии (0)