Мойва на пергаментной бумаге с корочкой в духовке
Мойва на пергаментной бумаге с корочкой в духовке – это блюдо, приготовленное из мойвы (или другой маленькой рыбы), которая запекается в духовке вместе с различными ингредиентами на пергаментной бумаге. Главной особенностью этого блюда является то, что рыба запекается в пакете из пергаментной бумаги, что позволяет сохранить ее нежность и аромат, а также создать вкусную корочку благодаря добавленным ингредиентам, таким как оливковое масло и чеснок. Вкус и текстура блюда зависят от ингредиентов и специй, которые используются при приготовлении. Этот способ приготовления является отличным способом сохранить нежность и вкус маленькой рыбы, делая ее ароматной и аппетитной. Рыба обычно запекается до тех пор, пока она не станет мягкой и сочной, а корочка на ней приобретет хрустящий характер.
Это блюдо может быть подано с различными гарнирами и дополнительными ингредиентами по вашему вкусу, что делает его адаптивным и подходящим для разных кулинарных предпочтений.
Приготовьтесь выбирать свежую мойву или другую маленькую рыбу. Свежая рыба обеспечит наилучший вкус вашего блюда.
Вы также можете экспериментировать с различными специями, такими как тимьян, розмарин или паприка, чтобы придать блюду разнообразие вкусовых нот.
Убедитесь, что пергаментная бумага достаточно крупная, чтобы удобно завернуть всю рыбу. Это поможет сохранить аромат и влагу внутри пакетов.
Добавление свежего сока и цедры лимона придает блюду свежий и яркий вкус. Вы можете использовать их, как добавку к оливковому маслу и чесноку.
Чтобы придать блюду больше аромата и вкуса, добавьте в пакеты с рыбой нежные овощи, такие как тонко нарезанные помидоры, лук, сладкий перец или зелень.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусное блюдо с мойвой на пергаментной бумаге с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом.
.jfif)
4547
67
0
Кухня
Средиземноморская
Время готовки
35 мин. PT35M
Порции
2
Калорийность
464 ккал 659 ккал 330 ккал
Белки
1,2 гр. 1,7 гр. 0,9 гр.
Жиры
48,4 гр. 68,7 гр. 34,4 гр.
Углеводы
1,6 гр. 2,2 гр. 1,1 гр.
Вода
41,1 гр. 58,4 гр. 29,2 гр.
Волокна
0,4 гр. 0,6 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 71,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
182.8 мкг
900 мкг
14.3
10.2
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
10.9
7.8
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
12.4
8.8
Витамин В4
2.6 мг
500 мг
0.4
0.3
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
0.8
0.5
Витамин В6
0.4 мг
2 мг
15.4
11
Витамин В9
15.6 мкг
400 мкг
2.7
1.9
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
17.8 мкг
90 мкг
13.9
9.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
8.2 мг
15 мг
38.4
27.3
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
90.4 мкг
120 мкг
53.1
37.7
Витамин РР
2 мг
20 мг
7.1
5
Калий
222.4 мг
2500 мг
6.3
4.4
Кальций
47.6 мг
1000 мг
3.4
2.4
Кремний
0.3 мг
30 мг
0.7
0.5
Магний
23.6 мг
400 мг
4.2
3
Натрий
40.1 мг
1300 мг
2.2
1.5
Сера
69.4 мг
500 мг
9.8
6.9
Фосфор
131.3 мг
800 мг
11.6
8.2
Хлор
82.9 мг
2300 мг
2.5
1.8
Алюминий
20.3 мкг
30 мкг
47.7
33.9
Железо
0.7 мг
18 мг
2.9
2
Йод
24.4 мкг
150 мкг
11.4
8.1
Кобальт
4.6 мкг
10 мкг
32.1
22.8
Литий
1.5 мкг
70 мкг
1.6
1.1
Марганец
0.1 мкг
2 мкг
3.8
2.7
Медь
153.6 мкг
1000 мкг
10.8
7.7
Никель
3 мкг
200 мкг
1.1
0.8
Рубидий
0.8 мкг
200 мкг
0.3
0.2
Селен
0.6 мкг
55 мкг
0.8
0.6
Фтор
207.9 мкг
4000 мкг
3.7
2.6
Хром
26.6 мкг
50 мкг
37.4
26.6
Цинк
0.7 мг
12 мг
3.8
2.7
Бор
26.3 мкг
1200 мкг
1.5
1.1
Ванадий
0.6 мкг
20 мкг
2.1
1.5
Молибден
2.7 мкг
70 мкг
2.7
1.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить мойва на пергаментной бумаге с корочкой в духовке
67
0
Комментарии (0)