Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай с луком и сливочным маслом в фольге в духовке

Минтай с луком и сливочным маслом в фольге в духовке

Name: Минтай с луком и сливочным маслом в фольге в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

886

20 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Минтай с луком и сливочным маслом в фольге в духовке – это простой и вкусный рецепт для целой семьи. Цельные рыбы выкладываются на фольгу, на подушку из сочных луковых полуколец, а сливочное масло добавляется для дополнительной сочности и чарующего сливочного аромата.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 104 ккал 1606 ккал 535 ккал

Белки 11,3 гр. 175,4 гр. 58,5 гр.

Жиры 5,4 гр. 83,9 гр. 28,0 гр.

Углеводы 2,2 гр. 34,6 гр. 11,5 гр.

Вода 78,3 гр. 1212,7 гр. 404,2 гр.

Волокна 0,8 гр. 13,0 гр. 4,3 гр.

Минтай с луком и сливочным маслом в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	806 мкг	900 мкг	5.8	29.9
Витамин В1	11.3 мг	1.5 мг	48.7	251.5
Витамин В2	4.7 мг	1.8 мг	16.7	86.2
Витамин В4	706.7 мг	500 мг	9.1	47.1
Витамин В5	11.8 мг	5 мг	15.2	78.4
Витамин В6	8.8 мг	2 мг	28.3	145.9
Витамин В9	122.4 мкг	400 мкг	2	10.2
Витамин В12	17.1 мкг	3 мкг	36.9	190.4
Витамин С	88.1 мкг	90 мкг	6.3	32.6
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	2.2	11.3
Витамин E	11.9 мг	15 мг	5.1	26.5
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.4	1.9
Витамин К	353.5 мкг	120 мкг	19	98.2
Витамин РР	85.6 мг	20 мг	27.6	142.7
Калий	5394 мг	2500 мг	13.9	71.9
Кальций	696.9 мг	1000 мг	4.5	23.2
Кремний	19.1 мг	30 мг	4.1	21.2
Магний	676.5 мг	400 мг	10.9	56.4
Натрий	4499.5 мг	1300 мг	22.3	115.4
Сера	2025.1 мг	500 мг	26.1	135
Фосфор	2803.4 мг	800 мг	22.6	116.8
Хлор	7858.2 мг	2300 мг	22.1	113.9
Алюминий	1331.7 мкг	30 мкг	286.6	1479.6
Железо	14.8 мг	18 мг	5.3	27.5
Йод	1584.4 мкг	150 мкг	68.2	352.1
Кобальт	175.4 мкг	10 мкг	113.2	584.7
Литий	4.3 мкг	70 мкг	0.4	2
Марганец	3 мкг	2 мкг	9.5	49.2
Медь	1861.5 мкг	1000 мкг	12	62.1
Никель	84.6 мкг	200 мкг	2.7	14.1
Рубидий	1476.1 мкг	200 мкг	47.6	246
Селен	169 мкг	55 мкг	19.8	102.4
Фтор	7458.1 мкг	4000 мкг	12	62.2
Хром	584.2 мкг	50 мкг	75.4	389.4
Цинк	14.9 мг	12 мг	8	41.3
Бор	674.5 мкг	1200 мкг	3.6	18.7
Ванадий	2.3 мкг	20 мкг	0.7	3.9
Молибден	86.8 мкг	70 мкг	8	41.3

Процесс приготовления

Выпотрошенные и промытые тушки минтая натираем солью и ароматными приправами внутри и снаружи.

Сбрызгиваем кислым цитрусовым соком и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут для насыщения пряностями.

Параллельно «освобождаем» головку лука от шелухи и режем полукольцами.

Рубим зелень и смешиваем с русской либо французской горчицами.

Листы фольги сминаем и превращаем в лодочки с бортиками, на дно высыпаем горсть лука, кладем пару кусочков сливочного масла – сверху минтай. В брюшко выкладываем еще немного сливочного масла и смесь из зелени и горчицы.