Минтай на овощной подушке в духовке

Name: Минтай на овощной подушке в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Минтай на овощной подушке в духовке – это вкуснейшее блюдо, которое готовится по технологии запеканки. Овощи можно использовать любые, мы выбрали стручковую фасоль, лук и цветную капусту. Вы легко можете изменить этот список или дополнить его.

1653

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

101 ккал

Белки

8,3 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

80,6 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

299.7 мкг

900 мкг

6.7

Витамин В1

1.5 мг

6.1

20.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

6.2

20.6

Витамин В4

541 мг

500 мг

6.5

21.6

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

9.9

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

5.6

18.7

Витамин В9

164.8 мкг

400 мкг

2.5

8.2

Витамин В12

12.2 мкг

3 мкг

24.5

81.5

Витамин С

85.4 мкг

90 мкг

5.7

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

0.9

Витамин E

47.5 мг

15 мг

63.3

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

80.7 мкг

120 мкг

13.5

Витамин РР

37.7 мг

20 мг

11.3

37.7

Калий

4576.4 мг

2500 мг

36.6

Кальций

661.5 мг

1000 мг

13.2

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.8

2.5

Магний

666.8 мг

400 мг

33.3

Натрий

705.9 мг

1300 мг

3.3

10.9

Сера

1381.5 мг

500 мг

16.6

55.3

Фосфор

1988.7 мг

800 мг

14.9

49.7

Хлор

1853.2 мг

2300 мг

4.8

16.1

Алюминий

300 мкг

30 мкг

60.1

200

Железо

14.4 мг

18 мг

4.8

Йод

1127.3 мкг

150 мкг

45.1

150.3

Кобальт

116.4 мкг

10 мкг

69.9

232.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

5.4

17.9

Медь

1272.1 мкг

1000 мкг

7.6

25.4

Никель

54.8 мкг

200 мкг

1.6

5.5

Рубидий

357 мкг

200 мкг

10.7

35.7

Селен

121.6 мкг

55 мкг

13.3

44.2

Фтор

5330.6 мкг

4000 мкг

26.7

Хром

414 мкг

50 мкг

49.7

165.6

Цинк

9.8 мг

12 мг

4.9

16.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.8

2.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

53.6 мкг

70 мкг

4.6

15.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Разморозьте минтая, если тушка уже потрошеная, то просто хорошо ее помойте внутри и снаружи, затем разрежьте на порции.

Сложите рыбу в объемную миску, посыпьте солью, специями, полейте лимонным соком и растительным маслом, руками все хорошо перемешайте, чтобы сушеные приправы покрыли рыбу. Оставьте минтай мариноваться на полчаса.

Овощи можно использовать свежие или замороженные. Во втором случае можно даже не размораживать их.

В форму для запекания с высокими бортами выложите фасоль и соцветия цветной капусты. Овощи посолите и поперчите по вкусу, сбрызните их растительным маслом.

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими колечками.

Распределите луковые колечки по овощному слою, полейте его растительным маслом, слегка посолите.

Затем положите в форму рыбу вместе с образовавшимся соком.

Форму плотно закройте фольгой и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте примерно 30-35 минут.

После этого уберите фольгу и готовьте минтая на овощной подушке в открытом виде еще 10-15 минут, чтобы рыба немного подрумянилась сверху, а лишняя влага испарилась.

По окончании готовки извлеките форму с рыбой и овощами из духовки и разложите по порциям. Приятного аппетита!

Оценить минтай на овощной подушке в духовке

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Минтай с овощами в духовке Диетическое филе минтая в духовке ПП филе минтая в духовке Филе минтая в духовке Минтай ПП диетический минтай в духовке Минтай с луком в духовке Минтай в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Минтай на овощной подушке в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить минтай на овощной подушке в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке