Главная
➠ Мармелад из айвы

Мармелад из айвы

Name: Мармелад из айвы
Prep time: 14 h
Cook time: 30 min
Total time: 14 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Айва 1.3 кг; Сахар-песок 1 кг; Лимон 1 шт.

233

72 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мармелад из айвы – это потрясающее лакомство, которое покорит всех сладкоежек. Приготовить мармелад получится у всех без исключения, если четко следовать инструкции. Приготовление десерта не требует профессионального опыта. Всего три ингредиента, и угощение готово!

Кухня Мировая

Время готовки 14 ч.

Порции 1

Калорийность 218 ккал 4490 ккал 4490 ккал

Белки 0,3 гр. 6,5 гр. 6,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,1 гр. 5,1 гр.

Углеводы 53,3 гр. 1097,8 гр. 1097,8 гр.

Вода 2,6 гр. 52,8 гр. 52,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,2 гр. 1,2 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Айва 1.3 кг Сахар-песок 1 кг Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем и обсушиваем фрукты.

Разрезаем айву на четвертинки, удалив сердцевину. Лимон также режем на 4 части.

Фрукты складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до мягкости в течение получаса.

Спустя время сливаем воду и выбрасываем лимон. С айвы удаляем кожу и нарезаем ломтиками. Добавляем сахарный песок. Доводим до закипания и варим на маленьком пламени пока масса не загустеет, не забывая помешивать. Во время варки айва поменяет цвет. На варку понадобится 1-1,5 часа.

Убираем массу с огня и остужаем до теплого состояния. После чего перетираем через сито или пробиваем погружным прибором. Возвращаем на плиту и при постоянном помешивании провариваем 10-15 минут.

Горячую массу выливаем в прямоугольную невысокую форму. Равномерно распределяем. Остужаем и оставляем на 10-12 часов.

Мармелад достаем из формы, перевернув ее.

Разрезаем десерт на удобные кусочки и обваливаем в сахаре со всех сторон. Храним в емкости, застеленной пергаментом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник.

Подаем лакомство к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.11%

Витамин В1 0.72%

Витамин В2 0.84%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.9%

Витамин В6 1.06%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.39%

Витамин D 0%

Витамин E 0.04%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.51%

Калий 4.07%

Кальций 0.8%

Кремний 0.19%

Магний 1.06%

Натрий 0.21%

Сера 0.45%

Фосфор 1.11%

Хлор 0.01%

Алюминий 4.33%

Железо 2.79%

Йод 0%

Кобальт 0.29%

Литий 0.43%

Марганец 0.06%

Медь 7.01%

Никель 0.01%

Рубидий 0.07%

Селен 0.55%

Фтор 0.01%

Хром 0.01%

Цинк 0.19%

Бор 0.42%

Ванадий 0.58%

Молибден 0.04%

Витамин A 2.36%

Витамин В1 14.93%

Витамин В2 17.33%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 18.6%

Витамин В6 21.8%

Витамин В9 8.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 193.33%

Витамин D 0%

Витамин E 0.8%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 10.6%

Калий 83.91%

Кальций 16.4%

Кремний 4%

Магний 21.8%

Натрий 4.35%

Сера 9.2%

Фосфор 22.9%

Хлор 0.13%

Алюминий 89.2%

Железо 57.56%

Йод 0.04%

Кобальт 6%

Литий 8.83%

Марганец 1.2%

Медь 144.4%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 11.35%

Фтор 0.15%

Хром 0.24%

Цинк 3.96%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.86%

Витамин A 2.36%

Витамин В1 14.93%

Витамин В2 17.33%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 18.6%

Витамин В6 21.8%

Витамин В9 8.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 193.33%

Витамин D 0%

Витамин E 0.8%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 10.6%

Калий 83.91%

Кальций 16.4%

Кремний 4%

Магний 21.8%

Натрий 4.35%

Сера 9.2%

Фосфор 22.9%

Хлор 0.13%

Алюминий 89.2%

Железо 57.56%

Йод 0.04%

Кобальт 6%

Литий 8.83%

Марганец 1.2%

Медь 144.4%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 11.35%

Фтор 0.15%

Хром 0.24%

Цинк 3.96%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.2 мкг	900 мкг	0.1	2.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	14.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	17.3
Витамин В4	3.1 мг	500 мг	0	0.6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	0.9	18.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.1	21.8
Витамин В9	35.4 мкг	400 мкг	0.4	8.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	174 мкг	90 мкг	9.4	193.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0	0.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	0.5	10.6
Калий	2097.8 мг	2500 мг	4.1	83.9
Кальций	164 мг	1000 мг	0.8	16.4
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.2	4
Магний	87.2 мг	400 мг	1.1	21.8
Натрий	56.6 мг	1300 мг	0.2	4.4
Сера	46 мг	500 мг	0.4	9.2
Фосфор	183.2 мг	800 мг	1.1	22.9
Хлор	3 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	4.3	89.2
Железо	10.4 мг	18 мг	2.8	57.6
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.6 мкг	10 мкг	0.3	6
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.4	8.8
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	1.2
Медь	1444 мкг	1000 мкг	7	144.4
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	1.5
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.6	11.3
Фтор	6 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.2	4
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.4	8.8
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	12
Молибден	0.6 мкг	70 мкг	0	0.9