Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на кефире с маком

Манник на кефире с маком

Name: Манник на кефире с маком
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 6
Cuisine: Русская

7483

6 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Что может быть вкуснее к чаю, чем свежий ароматный манник с маком. Приготовленный на кефире, он не только вкусный, но еще и нежный, тающий во рту. А если добавить к выпечке лимонную нотку – получим домашний рецепт, никого не оставляющий равнодушным.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 385 ккал 2632 ккал 439 ккал

Белки 7,5 гр. 51,4 гр. 8,6 гр.

Жиры 16,7 гр. 114,2 гр. 19,0 гр.

Углеводы 50,4 гр. 344,1 гр. 57,3 гр.

Вода 19,7 гр. 134,4 гр. 22,4 гр.

Волокна 2,7 гр. 18,6 гр. 3,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	461.7 мкг	900 мкг	7.5	8.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	12.2	13.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.9	3.3
Витамин В4	81.2 мг	500 мг	2.4	2.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	5.8	6.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.1	6.9
Витамин В9	164.1 мкг	400 мкг	6	6.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	24 мкг	90 мкг	3.9	4.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.9	2.2
Витамин E	8.9 мг	15 мг	8.7	9.9
Биотин	3 мг	50 мг	0.9	1
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	13 мг	20 мг	9.5	10.8
Калий	1699 мг	2500 мг	9.9	11.3
Кальций	1745.8 мг	1000 мг	25.5	29.1
Кремний	19.2 мг	30 мг	9.4	10.7
Магний	421.3 мг	400 мг	15.4	17.6
Натрий	53 мг	1300 мг	0.6	0.7
Сера	781.3 мг	500 мг	22.9	26
Фосфор	1400.4 мг	800 мг	25.6	29.2
Хлор	76 мг	2300 мг	0.5	0.6
Алюминий	1167.3 мкг	30 мкг	569.4	648.5
Железо	13 мг	18 мг	10.6	12
Йод	2.4 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	67.4 мкг	10 мкг	98.6	112.3
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.3	1.5
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	52.3	59.6
Медь	1857 мкг	1000 мкг	27.2	31
Никель	26.8 мкг	200 мкг	2	2.2
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Селен	20.1 мкг	55 мкг	5.3	6.1
Фтор	79.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	5.4 мкг	50 мкг	1.6	1.8
Цинк	13.3 мг	12 мг	16.2	18.5
Бор	286.5 мкг	1200 мкг	3.5	4
Ванадий	343.4 мкг	20 мкг	251.3	286.2
Молибден	42 мкг	70 мкг	8.8	10

Процесс приготовления

Начнем готовить манник на кефире с маком. Манную крупу заливаем кефиром, настаиваем 1 час до набухания массы.

Подготавливаем необходимые продукты, сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

К набухшей манке добавляем яйца, тщательно вымешиваем.

К массе добавляем растопленное сливочное масло, всыпаем мак, размешиваем.

Цедру лимона аккуратно натираем на мелкой терке, мякоть режем небольшими кубиками. В отдельной емкости смешиваем мякоть с цедрой, добавляем к ним сахар и ванилин, по желанию – ароматизатор.